天台酒廊 銅鑼灣
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天台酒廊推介
與同事友人們趁天氣還未熱之時，一大班人來BBQ，由於有人有南華會的會藉，加上地點又真的非常方便，遂最後組成了一個數十人的BBQ盛宴，本人也真的是首次在南華會燒烤，想起南華會，就想起足球，立時就想了這個非常無厘頭的名字下來。原來在市區的BBQ套餐，炭、食物齊備，更包三杯普通飲品及指定啤酒，原來也只是一百六十八，在市場的價錢而言，真的算是很實惠，尤其是對於一班懶人而言，不用搬炭、生火、買食物，真的是非常之有市場，不過大家要留意一點的是，其實這個套餐只包一類扒，牛扒、羊扒及雞扒只能選一款，所以其實往下來介紹是日的食物，其實是另付款的價錢。都是廢話少說了，這個半露天的天台不算太大，但都放了六七個大火爐，供七至八班人馬在燒燒燒，而我們來到之時，店家就開始生火，首先因為店家的火爐夠大，而且炭的排列搭得非常好，加上再用了大火力的火槍，基本上不消一會，很快已經是可以讓大家燒烤了。在此先讚一讚店家的火爐，確是一個熊熊大火，熱得大家眼及面也很乾，但是此等大火用來燒扒就真的一流，就扒類而言，是夜的選擇都有雞扒、羊架、牛扒及豬扒。本人吃過了後三者，個人認為最好吃的，就要數是羊架了，雖然肉質是有點點化，不過吃起來仍舊有嚼勁，咬多兩口更滲出肉汁，所以個人認為，羊架是多款扒類當中最為出色的了。牛扒用了點黑椒醃過，但味道很薄，而且有種很不天然的師傅味，嚼起來肉質雖然有點霉，但偏偏又予人很韌的筋，縱橫在扒肉當中，所以吃起來的口感，真的甚不好受。豬扒切得非常之薄，所以很容易就會被燒焦，不過豬扒勝在其肉質不會如前兩者般因為不夠新鮮而霉腍，吃起來有肉地而且還有點肉汁，感覺就是不會太過乾，而且嚼起來肉質也不嚡口，不過稍嫌就是其味道太單薄，所以如果豬扒的調味能下多一點，扒切得厚一點，相信會更形美好。不過我們除了這豬扒之外，另外也有豬肉吃，原來我們訂了原隻的燒乳豬，由專員現場即燒，這條乳豬的個子是要比一般的乳豬大了一點，所以豬皮下的脂肪也挺多，入口很容易會有滿口肥膏的情形，然而豬皮確是燒得很是香脆，吃起來卜卜聲，加上豬肉有肉汁又夠腍，調味剛好而不搶去豬肉本身的味道，其實個人認為真的很是不錯。另外都有大路的腸仔及丸類，店家丸類的選擇非常有限，只有魚蛋及墨魚丸，至於吃味都是很一般的成品貨，不要預其彈牙有咬口的墨魚丸，也不可能會很彈牙，更沒可能有九棍魚的魚香了；而腸仔都是最為普遍的廚師腸，也真的沒什麼好評吧。店家的雞翼全都是雞中翼，大部份的雞翼都挺飽滿，預先醃過的雞翼鹹度剛好，燒好再塗蜜糖再吃，坦然也一定不會難吃，畢竟雞翼也燒到帶一陣炭香，而其肉又永遠嫩滑而不嚡口，試問又怎會出事？而是夜最豐富的，就是莫過於海鮮的陣容了，源源不絕送上的各式海鮮，全都是新鮮貨色。蟶子隻隻鮮甜味美，肉質爽嫩而沒有沙，沒加蒜泥燒熟的來吃，味道清甜得令人可怕，加了蒜泥來燒的話，吃起來就更是惹味，更討人喜歡。另外中蝦也是隻隻粗大，肉質爽脆而味道鮮甜，烤過了帶一絲焦香，味道真的很是不錯。也不要錯過店家醃好了的鮑魚，在錫箔紙包內焗熟之後，鮑魚除了軟腍而帶咬口之外，也明顯的是因為加了蔥及辣椒來焗製，所以也來得非常惹味。除了焗鮑魚，也有焗蟹，用上薑蔥焗製的肉蟹，蟹肉夠多之外，其實也甚為清甜，而且肉質夠結實，加上一分的薑蔥香味，喜愛吃海鮮的朋友如我，也是吃得大快朵頤。肉類就吃得多了，是夜的纖維主要都是粟米及金菇等，燒的時候都是以錫紙包着放在爐邊燒，吃的時候加點牛油、蒜蓉及醬油，就大功告成，至於其吃味，基本上也是預期的味道；另外也燒了兩三片麵包，塗過蜜糖去烘烤，再夾腸仔來吃，簡單味美！由於此次活動有人萬歲，本人實在不知涉及的費用是多少，不過又乳豬又海鮮，那當然是要比起店家所稱的定價要高得多吧，但撇開海鮮不計，此店地點方便，火爐也夠猛，而且免卻自己買食物做苦力的功夫，如果以其自稱套餐價一百六十多而言，其實真的一點也不貴。
銅鑼灣天台酒廊
| 餐廳分店 | 天台酒廊 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,燒烤,酒吧, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
天台酒廊訂位
天台酒廊位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣加路連山道88號南華體育中心2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。天台酒廊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐天台酒廊餐單包括有多國菜,燒烤,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。天台酒廊優惠
天台酒廊 評價 相片
與同事友人們趁天氣還未熱之時，一大班人來BBQ，由於有人有南華會的會藉，加上地點又真的非常方便，遂最後組成了一個數十人的BBQ盛宴，本人也真的是首次在南華會燒烤，想起南華會，就想起足球，立時就想了這個非常無厘頭的名字下來。
原來在市區的BBQ套餐，炭、食物齊備，更包三杯普通飲品及指定啤酒，原來也只是一百六十八，在市場的價錢而言，真的算是很實惠，尤其是對於一班懶人而言，不用搬炭、生火、買食物，真的是非常之有市場，不過大家要留意一點的是，其實這個套餐只包一類扒，牛扒、羊扒及雞扒只能選一款，所以其實往下來介紹是日的食物，其實是另付款的價錢。
都是廢話少說了，這個半露天的天台不算太大，但都放了六七個大火爐，供七至八班人馬在燒燒燒，而我們來到之時，店家就開始生火，首先因為店家的火爐夠大，而且炭的排列搭得非常好，加上再用了大火力的火槍，基本上不消一會，很快已經是可以讓大家燒烤了。
在此先讚一讚店家的火爐，確是一個熊熊大火，熱得大家眼及面也很乾，但是此等大火用來燒扒就真的一流，就扒類而言，是夜的選擇都有雞扒、羊架、牛扒及豬扒。
本人吃過了後三者，個人認為最好吃的，就要數是羊架了，雖然肉質是有點點化，不過吃起來仍舊有嚼勁，咬多兩口更滲出肉汁，所以個人認為，羊架是多款扒類當中最為出色的了。
牛扒用了點黑椒醃過，但味道很薄，而且有種很不天然的師傅味，嚼起來肉質雖然有點霉，但偏偏又予人很韌的筋，縱橫在扒肉當中，所以吃起來的口感，真的甚不好受。
豬扒切得非常之薄，所以很容易就會被燒焦，不過豬扒勝在其肉質不會如前兩者般因為不夠新鮮而霉腍，吃起來有肉地而且還有點肉汁，感覺就是不會太過乾，而且嚼起來肉質也不嚡口，不過稍嫌就是其味道太單薄，所以如果豬扒的調味能下多一點，扒切得厚一點，相信會更形美好。
不過我們除了這豬扒之外，另外也有豬肉吃，原來我們訂了原隻的燒乳豬，由專員現場即燒，這條乳豬的個子是要比一般的乳豬大了一點，所以豬皮下的脂肪也挺多，入口很容易會有滿口肥膏的情形，然而豬皮確是燒得很是香脆，吃起來卜卜聲，加上豬肉有肉汁又夠腍，調味剛好而不搶去豬肉本身的味道，其實個人認為真的很是不錯。
另外都有大路的腸仔及丸類，店家丸類的選擇非常有限，只有魚蛋及墨魚丸，至於吃味都是很一般的成品貨，不要預其彈牙有咬口的墨魚丸，也不可能會很彈牙，更沒可能有九棍魚的魚香了；而腸仔都是最為普遍的廚師腸，也真的沒什麼好評吧。
店家的雞翼全都是雞中翼，大部份的雞翼都挺飽滿，預先醃過的雞翼鹹度剛好，燒好再塗蜜糖再吃，坦然也一定不會難吃，畢竟雞翼也燒到帶一陣炭香，而其肉又永遠嫩滑而不嚡口，試問又怎會出事？而是夜最豐富的，就是莫過於海鮮的陣容了，源源不絕送上的各式海鮮，全都是新鮮貨色。
蟶子隻隻鮮甜味美，肉質爽嫩而沒有沙，沒加蒜泥燒熟的來吃，味道清甜得令人可怕，加了蒜泥來燒的話，吃起來就更是惹味，更討人喜歡。
另外中蝦也是隻隻粗大，肉質爽脆而味道鮮甜，烤過了帶一絲焦香，味道真的很是不錯。
也不要錯過店家醃好了的鮑魚，在錫箔紙包內焗熟之後，鮑魚除了軟腍而帶咬口之外，也明顯的是因為加了蔥及辣椒來焗製，所以也來得非常惹味。
除了焗鮑魚，也有焗蟹，用上薑蔥焗製的肉蟹，蟹肉夠多之外，其實也甚為清甜，而且肉質夠結實，加上一分的薑蔥香味，喜愛吃海鮮的朋友如我，也是吃得大快朵頤。
肉類就吃得多了，是夜的纖維主要都是粟米及金菇等，燒的時候都是以錫紙包着放在爐邊燒，吃的時候加點牛油、蒜蓉及醬油，就大功告成，至於其吃味，基本上也是預期的味道；另外也燒了兩三片麵包，塗過蜜糖去烘烤，再夾腸仔來吃，簡單味美！由於此次活動有人萬歲，本人實在不知涉及的費用是多少，不過又乳豬又海鮮，那當然是要比起店家所稱的定價要高得多吧，但撇開海鮮不計，此店地點方便，火爐也夠猛，而且免卻自己買食物做苦力的功夫，如果以其自稱套餐價一百六十多而言，其實真的一點也不貴。
南華會 might need membership for one to play and dine, but its not that difficult to apply for a membership on the spot. ROOF LOUNGE is the bar area where friends gather to watch either the golfing range shots being fired away from underneath your seat or the European foodball games, or for a drink before eating BBQ next door. CURRY HOT POT was a good selection back when it was still a lot colder.Saw Calamari, Pork Rinds, Fish Balls, Radish, the so called curry sauce was the Hong Kongnised version except its 500% too diluted.It was more chicken powder stock like than curry.Ingredients were street stall quality.For around $58, this could have been much better.DRINKS Happy Hour for beers and cocktails here are very cheap.They might not look presentable, but cocktails are in the under $30's range.Have had a few drinks here but didn't really took photos, the above Salty Dog is acceptable.NO ONE DARES TO SMOKE HERE.THATS THE MAIN ATTRACTION FOR PEOPLE LIKE US.
右邊正播放曼聯比賽, 今晚全場只有三兩枱捧車仔, 我們當然是其中一枱吧~是次都是大杯嘉士伯的生啤, 不過前面有一對痴纏的曼聯「情侶fans」, 跟大家分享下他們的甜蜜吧!!!
上星期同成班朋友去食飯諗住去南華會天台酒吧又可以飲野又可以燒野食好似幾好咁啦，因為之前去過D野食真係幾好架，特別係D牛扖同羊扖，唔知係唔係樣樣野都加價啦，今次去食D質素差左好多好多，D牛扖變左又薄又唔好食，其他食物又唔新鮮，D白鱔燒完都有一陣酸臭味，極之恐佈，重點仲要加左好多價，好離譜唔會再介紹朋友去食。
朋友介紹此酒吧設有落天BBQ..於是在1月底時去了一次, 當日有2檯人BBQ, 有服務員幫你安排一齊, 到達後起爐就可以進行BBQ, 環境清潔, 直望GOLF場,自己用义燒既方式, 食物比起一般任食BBQ 好得多,HK128 一人份量(魚蛋,墨丸,牛丸,雞肉腸,紅腸,雞翼(全及中), 豬扒,秋都魚,牛扒,栗米,南瓜及金菇) 包2杯飲品,有MAIN COURSE 選擇, 牛扒或羊扒, 真是值得一贊,牛或羊都非常美味, 如果大家想去BBQ, 又想自己燒的, 又冇時間買野, 又唔想去太遠的話,此處真係值得一去. 燒完後大家亦可入內再飲酒..入內便是酒吧..
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天台酒廊餐廳詳細資料：
- 天台酒廊地址: 銅鑼灣加路連山道88號南華體育中心2樓 Roof Lounge, 2/ F,88 Caroline Hill Road,, Causeway Bay
- 天台酒廊電話:
- 天台酒廊價錢: $51-100
- 分類: 多國菜,燒烤,酒吧,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 天台酒廊 Facebook
更多天台酒廊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在爵悅庭住客會所內有任何傳播的風險，爵悅庭住客會所在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳爵悅庭住客會所除了遵守預防及控制疾病的相關規例，爵悅庭住客會所同時建議採取以下措施*爵悅庭住客會所 黃, 爵悅庭住客會所 藍, (爵悅庭住客會所 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
天台酒廊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內天台酒廊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳天台酒廊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
天台酒廊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳