坂奈 銅鑼灣
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坂奈推介
日式燒魚專門店，店舖座位少，有日式食堂的感覺。燒魚來自日本，每天約有十款魚可供選擇，全部都是原條即叫即燒的。
銅鑼灣坂奈
| 餐廳分店 | 坂奈 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 55465046 |
| 餐單 Menu | 日本菜,海鮮,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 689 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
坂奈訂位
坂奈位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道468號百達中心地下E號舖，餐廳寬敞座位數目共有12個。坂奈幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐坂奈餐單包括有日本菜,海鮮,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 55465046 查詢訂座。坂奈優惠
坂奈 評價 相片
我嚟呢間嘢食嘅時候仲未拍拖所以自己一個走咗過嚟食 呢次我點做一份燒魚 嘅套餐 然後就自己坐咗喺吧檯度睇住個師傅燒嚟食啦。
呢間燒魚同埋隔離食壽司係同一間嚟嘅 好少位置 好似得六七個位 然而佢嘅燒魚真係品質上乘 絕對值得再食
本身我同男朋友都鍾意食魚，適逢週年紀念諗住食好啲啲，所以特登訂左依間專門食日式燒魚既餐廳😬店內位置不多，全部都係吧枱位，好似日本小型居酒屋，而今次我地分別點左招牌既呑拿魚額頂柳同BB喜之次黎試😋呑拿魚額頂柳雖然比較貴，但貴得有道理👍🏻本身對燒熟了的呑拿魚無興趣，不過呢個呑拿魚額頂柳燒得啱啱好，內裏充滿油香，外皮燒得香脆，呑拿魚的魚脂和白飯這配搭簡直係無敵！😍.而原條上菜既BB喜之次就完全唔同既感覺，內裏肉質細嫩幼滑，外面既魚皮脆卜卜🤤兩樣都好好食❤️值得一試
獨沽一味:燒魚夠專，夠美味。
無限添飯，可以一試。
Grilled fish specialist. Worth a try. 這裏叫得Sakana(魚), 顧名思義就是賣魚的，而且只是賣燒魚。
餐牌上大概有十種魚類可以揀，全部都是鹽燒的。
老實說，除了喜之次和另外較常見的魚類之外，我也不知道燒出來味道有甚麼大分別，要試過才知道。
Sakana is a Japanese restaurant that sells only one type of food: Grilled fish. The menu is one that is very focused. They serve about 10 types of fish, all grilled with salt.一場來到，我點了最貴的吞拿魚腦天，同事則點了喜之次。
In for a penny, in for a pound: I ordered the most expensive tuna head. My colleagues ordered grilled Kinki. 全都是即點即燒的，師傅手勢純熟，同時間用明火燒幾尾魚沒有難度。
食物稍等一會便到，每個套餐連一碗飯，漬物和一碗很有鮮味的蜆肉味噌湯。
同事都點了喜之次。
他們都很滿意:吞拿魚腦天其實應該是頭頂的肉，很珍貴。
這個不是插在火爐上燒的，而是師傅用火槍特別燒製的。
用火灼過果然帶出油香。
吃下去肉質鬆化，魚油四濺, 味道比一般吞拿魚濃郁。
這麼美味，轉眼間便吃清光，但略嫌不夠飽。
誰不知在埋單後($288)才知道有無限添飯的...整體來說，除了腦天價錢略貴之外，其他性價比都不錯。
不妨一試。
After not too long a wait, our grilled fish sets arrived. The set came with a bowl of rice, pickled vegetables and a bowl of very flavourful clam miso soup.The Tuna chunks very flavourful and tender. There was quite a lot of fish oil in it. Grilling it with a burner really brought out the umami of the fish. Delicious. I realized that there was unlimited refill of rice after I had finished my tuna. I suggest that they put it down in the menu.All in all, bit pricey but good.Recommended.
每次經過「坂奈」•心思思想入去試下•皆因燒魚好出色•網上d人又大讚wor•老公公司食annual dinner •我要自己一個食孤獨飯•一於自私食好西🔥鰻魚鰻魚皮脆肉嫩•口感豐富•好好味呀•平時食慣嘅鰻魚上面有好多醬汁•e度嘅鰻魚比較乾身多肉汁•加$30有煮物•刺身•麵豉湯•飯•抵食•刺身款式日日不同•煮物（蘿蔔牛腩）牛腩好淋身•無牙都食到蘿蔔入味無（渣）•相當清甜唐揚池魚仔池魚仔鹹鹹香香•最啱餸酒•甘啱有兩聲咳•下次先啤一啤•一客有十幾條•🔥魚的確與別不同•下次一定同老公一齊開心share❤️
比目魚邊刺身 HKD38/2切馬刀貝刺身 HKD38/3切話說我都幾鍾意食豉椒炒蟶子，不過印象中，蟶子(馬刀貝)刺身都係第一次食。
薄薄一片，口感出奇地爽滑，而且味道新鮮，完全無腥味同異味，一試就愛上咗～螢光魷魚沖漬 HKD58 螢光魷魚嘅外表黑黑沉沉，望落一啲都唔可口，細細隻嘅size同尾指差唔多大細，但食落原來幾驚喜。
首先，入口已經感受到佢好滑溜嘅外皮，少少黏口，一咬，鹹鹹鮮鮮嘅汁液瞬間嚮口腔入面噴發，感覺好特別。
初時係幾有新鮮感，但食多幾隻之後，個口就開始覺得愈來愈鹹，所以我會建議用嚟送酒食，兩者應該會幾夾～鹽燒BB喜之次 HKD248其實佢初時個樣好正常架，但燒完之後就變到面目猙獰咁嘅款，但都無損佢嘅美味。
外皮燒到乾身香脆，而內層魚肉就好嫩滑多汁，甚至仲滑過蒸魚，滑到連筷子都差啲夾唔起。
雖然話係鹽味，但食落一啲都唔覺鹹，食嘅係條魚本身嘅鮮味，好食到忍唔住要配返碗飯食，唔係誇張，但可能真係我暫時食過最滑嘅燒魚。
您對於銅鑼灣餐廳「坂奈」有何comment？
坂奈餐廳詳細資料：
- 坂奈地址: 銅鑼灣謝斐道468號百達中心地下E號舖 Sakana Gozen, Shop E, G/ F, Always Centre,468 Jaffe Road, Causeway Bay
- 坂奈電話: 55465046
- 坂奈價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,海鮮,壽司,刺身,
- 座位: 12
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,微信支付
- FB專頁: 坂奈 Facebook
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為減低冠狀病毒病在翠龍車仔麵內有任何傳播的風險，翠龍車仔麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳翠龍車仔麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，翠龍車仔麵同時建議採取以下措施*翠龍車仔麵 黃, 翠龍車仔麵 藍, (翠龍車仔麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
坂奈在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內坂奈應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳坂奈建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
坂奈餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳