喜記避風塘炒辣蟹 銅鑼灣
最後更新:
喜記避風塘炒辣蟹推介
喜記於1997年灣仔謝斐道租地鋪開設總店，其後分別於銅鑼灣開設兩間分店，店內環境古色古香，乾淨整潔。喜記發揚避風塘美食，其中正宗避風塘炒辣蟹，椒鹽九肚魚是喜記的招牌美食。
銅鑼灣喜記避風塘炒辣蟹
| 餐廳分店 | 喜記避風塘炒辣蟹 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 24886665 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 517 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
喜記避風塘炒辣蟹訂位
喜記避風塘炒辣蟹位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣利園山道61-73號寶榮大廈地下E舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。喜記避風塘炒辣蟹幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐喜記避風塘炒辣蟹餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,JCB,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 24886665 查詢訂座。喜記避風塘炒辣蟹優惠
喜記避風塘炒辣蟹 評價 相片
喜記避風塘炒辣蟹－ #銅鑼灣細細個婆婆帶我搭船去食銅鑼灣避風塘 嘅 船上大排檔， 大個帶返佢嚟食 雖然已經無咗船上食的環境風味，但食材味道依舊令人回味！ 兩個人叫咗個二人餐， 由前菜 海鮮 時蔬 到粉麵 有齊晒， 好啱同長輩嚟食！【前菜－醉鮑魚】煎炒煮炸 都食過，唯獨未試過冷盤！花雕酒味相當香濃， 酒香充斥口腔， 後勁有鮑魚的鮮甜， 酒味香甜， 不會喧賓奪主！【豉椒炒蜆】食大排檔小炒又點可以唔叫炒蜆， 份量相當驚人，足夠4人分享， 蜆肉鮮甜 帶微辣，炒得夠惹味！【避風塘炒辣蟹】主角嚟喇，我係超級蟹粉絲， 正宗避風塘炒蟹好多年無食。
上菜嘅時候炸蒜香氣撲鼻，新鮮肉蟹即叫即炒，辣度可以自己選擇，想食到蟹肉嘅鮮味建議叫小辣 剛剛好。
蟹嘅Size大過我個頭呀！淨係蟹鉗已經有手掌咁大，啖啖肉，夠鮮甜 ！ 配埋炸蒜同辣椒食夠惹味！ 【避風塘炒河】河粉炒得條條分明，配埋蟹肉同炸蒜食好正！芽菜夠爽口！【蒜蓉炒時蔬】超有鑊氣，蒜蓉香味比油麥菜吸晒！
我同媽媽都好鍾意食蟹，早陣子，媽媽興起話要食蟹，我就帶他去喜記蟹將軍吃晚飯！我們來到銅鑼灣的分店，除了蟹，那裏還有很多其他海鮮！我們見到有精選二人套餐，想也不想就決定吃這個，因為都幾豐富，有5道菜！招牌避風塘炒辣蟹可以選擇自己喜歡的辣度，我和媽媽都不能太吃辣，所以選了BB辣！另外蜆也可以選擇豉椒炒或者上湯浸，我們選了豉椒炒蜆！首先有醉鮑魚，這個最鮑魚是凍食的，鮑魚好爽口彈牙，而且好大隻，食得出有花雕酒的香味，不錯的頭盤！主角避風塘炒蟹來到了，一隻肉蟹，一來到已經聞到香噴噴，超多炸香的蒜粒，還有蔥段，有一點點辣椒碎，因為我們選的是BB辣，所以不會太多辣椒！雖然蟹不是最大隻那些，但仍不失香辣鮮味！蟹肉鮮甜結實，蟹蓋還有膏！喜歡食蟹的朋友真的可以一試！豉椒炒蜆好惹味，好夠鑊氣，除了有豉椒味之外，還吃得出有南乳的香味，蜆肉鮮甜！食返碟菜就唔怕油膩！蒜香白灼油麥菜非常之翠綠，咬落去爽脆，好新鮮！最後還有一個蟹油炒乾炒牛河，牛河炒得好香，牛河夠滑， 還有陣陣蟹油的香氣，還有避風塘的炸蒜，非常惹味！
Life is better with Crabs蟹季食蟹係必須要的 今日去左橋底辣蟹到食晚飯點左一個二人餐食 呢個二人餐包左5道菜包左:招牌避風塘炒辣蟹 醉鮑魚 上湯水浸蜆 蒜茸炒時菜 蟹油炒麵重點推介:避風塘炒辣蟹: 真係好好好食 好大隻 仲要係好多肉 好肥美上湯水浸蜆: 個上湯勁鮮甜好有蜆既味 同無咩沙Remark:份量都偏大 如果要點二人餐記得要留肚食Location: Causeway BayPrice (10 is expensive): 5.5/10Yummy (10 is delicious): 8/10
朋友喜歡食蟹，知道在公司附近的這間炒辣蟹店舖很有名，曾她生日當然要帶她來試試。
餐廳在銅鑼灣和灣仔都有多間店舖，所以這間餐廳不算很大!看看餐牌，有一二人餐好像幾抵食，所以便點了這個來試試。
醉鮑魚，鮑魚好濃酒味，肉質唔會太硬，很爽口，是一個很好的前菜。
豉椒炒蜆，這裡的豉椒炒蜆，味道跟出面街外吃到的有點不同，帶有少少辣味，但也有少少甜味，蜆的份量都幾多。
招牌避風塘炒辣蟹，蟹的辣度可以選擇，我們點了小辣，不過不算是太辣，下次可點中辣。
第一次食避風塘整的食物會食埋D炸蒜，平時街外吃到的都會黏牙，但這裡的不會，而且脆口又惹味!蟹是肉蟹，很大隻蟹鉗，多肉又鮮甜，而且蟹殼都很易整碎，容易食用的。
雖然是一隻蟹，但蟹肉都幾多。
蟹油炒河，這個炒河炒得乾身，唔會太油太濕，味道唔算好濃，再配上避風塘炸蒜一齊食，味道更惹味!還有蒜蓉炒油麥菜，很有鑊氣呢！這裡的避風塘炒蟹真的很惹味，唔怪得這麼出名!
一直覺得香港冇麥代表菜，由雞蛋仔燒賣至蛋撻都係小食，冇一種主菜係可以又代表到香港，又可以坐定定食。
今日帶左外國黎港既朋友食避風塘炒辣蟹，佢話只係食過避風塘味既薯片而未食過真正既避風塘炒蟹。
今次可以嚐新好開心。
我地左睇右揀，決定揀呢間老字號巴餐廳，見到不少名人曾光臨，一試便知龍與鳳。
招牌二人套餐 $888招牌避風塘炒辣蟹點左少辣，好大隻蟹醉鮑魚四隻 入味豉椒炒蜆有微辣，冇沙黃金蝦殼都好脆蒜蓉炒時菜好爽避風塘炒河飽肚
您對於銅鑼灣餐廳「喜記避風塘炒辣蟹」有何comment？
喜記避風塘炒辣蟹餐廳詳細資料：
- 喜記避風塘炒辣蟹地址: 銅鑼灣利園山道61-73號寶榮大廈地下E舖 Hee Kee Fried Crab Expert Ltd, Shop E, G/ F, Po Wing Building,61-73 Lee Garden Road, Causeway Bay
- 喜記避風塘炒辣蟹電話: 24886665
- 喜記避風塘炒辣蟹價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,JCB,微信支付
- FB專頁: 喜記避風塘炒辣蟹 Facebook
更多喜記避風塘炒辣蟹相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在花田讚岐手打烏冬內有任何傳播的風險，花田讚岐手打烏冬在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳花田讚岐手打烏冬除了遵守預防及控制疾病的相關規例，花田讚岐手打烏冬同時建議採取以下措施*花田讚岐手打烏冬 黃, 花田讚岐手打烏冬 藍, (花田讚岐手打烏冬 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
喜記避風塘炒辣蟹在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內喜記避風塘炒辣蟹應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳喜記避風塘炒辣蟹建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
喜記避風塘炒辣蟹餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳