友義氣‧酸菜魚 銅鑼灣
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友義氣‧酸菜魚推介
提供粵菜、川菜的中菜館，食物種類眾多。除了主打的老壇酸菜魚等川菜，亦提供港式茶餐廳及小炒菜式，且價格相宜。
銅鑼灣友義氣‧酸菜魚
| 餐廳分店 | 友義氣‧酸菜魚 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 54991214 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,川菜,四川, |
| 人氣指數 | 617 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
友義氣‧酸菜魚訂位
友義氣‧酸菜魚位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場7樓R3室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。友義氣‧酸菜魚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐友義氣‧酸菜魚餐單包括有粵菜,(廣東),川菜,(四川)等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 54991214 查詢訂座。友義氣‧酸菜魚優惠
友義氣‧酸菜魚 評價 相片
去銅鑼灣行街，突然想食酸菜魚，見到金百利廣場有人派傳單，就去左樓上嘅「友義氣‧酸菜魚」～😏原來唔止酸菜魚，仲有其他招牌菜如水煮魚、小龍蝦、毛血旺，另有其他川式小食及小菜，如口水雞、辣子雞、紅糖糍粑等。
兩個人以上可以考慮下叫套餐，因為套餐抵食啲！二人套餐$438起，包一款小食、一款小菜、一款招牌菜、兩杯梳打或乳酸、兩碗白飯或紅薯粉，可以一次過試晒呢到嘅招牌菜。
☺️我地兩個人叫左個套餐，仲另外加左個川菜必食嘅紅糖糍粑。
川味口水雞例牌份量都幾足，仲比左雞翼位我地，雞件肉質厚實，淋上秘製醬汁，夠晒香辣惹味！😋⭐️推薦❗友義氣酸菜魚（標準原價$238）採用海鱸魚🐟，肉質結實得黎，又嫩滑，多肉少骨，啱晒我地呢啲唔識吐骨😂。
湯果然名副其實好惹味，酸辣鮮香，配菜仲有大豆芽菜和寬粉，份量足料！最欣賞嘅寬粉係正宗火鍋粉，口感超煙韌！👍🏻我地兩個都揀左紅薯粉，配酸菜魚perfect match！避風塘軟殼蟹（原價$115）即叫即炸，上枱新鮮熱辣脆卜卜！😎雖然軟殼蟹唔係好大隻，不過就滲透出香濃嘅辣椒🌶️香，惹味可口！☺️飲品分別叫左草莓🍓乳酸和荔枝梳打，解辣或清都清味蕾都不錯。
紅糖糍粑份量都幾多，外層炸得金黃香脆，內裏煙韌～蘸上黑糖醬吃好滋味。
呢間專食酸菜或者水煮魚既餐廳bookmark左好耐，今次黎到見到佢地有個新推出既二人套餐優惠，抵食好多之餘仲要唔少選擇《二人餐》$438任選招牌菜一款：唇舌飄香水煮魚今次叫左個水煮魚食下，上檯時忍唔住嘩左一聲，因為個碟非常大之外，份量上係非常之多！上檯時已經聞到非常濃味同辣椒花椒既香辣味道不斷飄上黎。
睇一睇碟內紅油並唔算特別多，表面上放上大量既乾辣椒、花椒、薑碎、蒜碎、青蔥、芝麻，單靠咁多樣既香料已經可以令到成個水煮魚香噴噴。
另外底部有芽菜同少量薯粉，兩種好掛汁既食材連埋香料同埋湯汁一齊食非常入味。
最後試一試個魚肉，魚肉片唔算薄身唔會一夾就散開非常好，肉質滑身帶魚皮，入口時嫩滑香濃而且皮身有彈牙既口感，份量上完全足夠兩個人一齊食任選小食一款：沙薑豬手骨膠感滿滿既沙薑豬手，皮質夠厚好通透！熱辣辣既豬手入口時好容易就咬得開，豬手皮既膠原感好重，食到嘴脣都可以黏得住。
味道上偏鹹左少少，不過配白飯一齊食簡直係一流，濃香既沙薑味道完全入晒豬手入面任選小菜一款：避風塘軟殻蟹份量都都幾大份，酥炸既軟殻蟹炸得好透身好酥香，避風塘既酥香同蒜香配上炸物完全會以無得輸黎形容。
另外有一埋炸過既青蔥，夾埋個軟殻蟹一齊食可以有解膩既作用，而且青蔥既蔥香令到個味道更加有層次飲品兩杯：梳打／乳酸飲品叫左一杯茫果乳酸同埋草莓乳酸，入面分別都有幾粒既爆珠幾特別，飲品唔會特別甜而且乳酸都幾夠味道，食水煮魚解辣解膩一流兩碗：白飯／紅薯粉不得不提個紅薯粉，個上湯幾濃味唔會太過鹹，幼身既紅薯粉好彈牙，配上以上既小菜主菜一齊食就算食一碗都唔會覺得夠！好味道！
酸菜魚(標準)$238餐廳名都有得你叫 上到嚟梗係要食招牌酸菜魚啦 我同朋友都驚會好辣所以叫咗小辣 嚟到啲魚都幾大塊 唔會好散 少少辣 越食越想食 唔錯😋冰鎮咕嚕肉 $168好耐無食過冰鎮咕嚕肉真係成碟冰上 出邊個啲係求其比一碗仔冰就當係 呢到仲要係咁大碟咁多冰 喺出邊食過咁多次呢一個係最掂 一啲都唔hea你 而且每舊咕嚕肉都大大啖唔係肥豬肉嚟嘅 荔枝乳酸 $26正常既 唔會話好甜 諗得到嘅味道珍寶大檸茶 $26相比底下呢杯就抵好多 夠大杯食辣嘢嘅時候又夠解渴🤩
呢個商場入面，係樓下血拼完，過隔離搭升降機就可以有唔同食店比你選擇。
今晚上黎七樓呢間嚟得呢度開餐，又點可以唔食酸菜魚呢?!呢客招牌酸菜魚 ($238)，係選用海鱸魚，魚頭經油泡過，香香脆脆，魚肉更嫩滑，錯過咗就可惜啦。
魚身起肉變魚片，份量都唔少; 魚肉相當滑溜同無細骨，食起黎相當輕鬆。
湯底有麻香味，呢個辣度係小辣，酸度適中唔會嗆喉，就咁單飲都無問題。
除咗魚片，仲有金菇菜及芽菜，增加唔同口感再夾就發現仲有萵荀片同寬粉條，呢D食材來酸菜湯底就係so good。
若果份量再多D就仲good!點都有D辣度，叫呢杯大檸樂 ($26)就岩晒，無改錯名，真係超級大杯，杯身係用出面嘅啤酒杯，我就食完成餐都飲唔晒，勁呀。
呢度除咗有川菜外，仲有D我吔食開嘅小菜/小炒類。
就好似呢隻走地鹽焗鷄 ($100/半隻)話明係走地鷄，皮下脂肪含量低，成隻鷄已經有咗咸味，無需任何醬汁加持，簡簡單單已經好好送飯。
今晚兩個人就咁叫呢D都已經好飽肚，下次一定要留位食糍粑。
發現左金百利呢間川菜午市都幾抵食, 平均都係五六十蚊包埋熱飲唔洗加一👏🏻Lunch時間都唔洗等, 座位都寬闊上餐又快, 除左有川菜亦有港式可以揀。
水煮魚配飯 $58套餐可以免費轉米線/紅薯粉, 選擇左白飯, 覺得D湯汁撈飯一流🤤魚肉都有好多塊而且又冇骨, 配料有木耳、金菇同豆芽。
雖然望落成碗好紅🌶️但唔會太辣可以接受到。
味道好香麻辣味, 夠惹味撈飯食一流。
老壇酸菜肥牛配飯 $58同樣可免費轉米線/紅薯粉, 都係選擇左白飯。
肥牛數量好幾多🥓配料有金菇同豆芽, 呢碟味道冇水煮咁香同惹味, 湯汁既味道酸味夠出, 所以比較清淡D。
餐飲叫左熱奶茶☕️估唔到都幾好飲, 茶味好濃。
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友義氣‧酸菜魚餐廳詳細資料：
- 友義氣‧酸菜魚地址: 銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場7樓R3室 友義氣‧酸菜魚, Room R3,7/ F, Island Beverley,1 Great George Street, Causeway Bay
- 友義氣‧酸菜魚電話: 54991214
- 友義氣‧酸菜魚價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,川菜,四川,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: 友義氣‧酸菜魚 Facebook
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為減低冠狀病毒病在華悅海鮮酒家內有任何傳播的風險，華悅海鮮酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳華悅海鮮酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，華悅海鮮酒家同時建議採取以下措施*華悅海鮮酒家 黃, 華悅海鮮酒家 藍, (華悅海鮮酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
友義氣‧酸菜魚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內友義氣‧酸菜魚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳友義氣‧酸菜魚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
友義氣‧酸菜魚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳