印尼餐廳 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣駱克道514號地下
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印尼餐廳推介
印尼餐廳顧名思義吃正宗印尼菜，多款印尼美食如巴東牛肉，串燒及各款糕點均是店中招牌菜。
銅鑼灣印尼餐廳
| 餐廳分店 | 印尼餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 印尼菜,粉麵,米線,甜品,糖水,咖喱,西餐廳, |
| 人氣指數 | 458 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
印尼餐廳訂位
印尼餐廳位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣駱克道514號地下，餐廳寬敞座位數目共有50個。印尼餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐印尼餐廳餐單包括有印尼菜,粉麵/米線,甜品/糖水,咖喱,西餐廳等美食，付款方式有現金付款。印尼餐廳優惠
印尼餐廳 評價 相片
one night walked passed this restaurant. miss the 椰汁糕 we had in singapore, and we saw there was a promotion $10 for 3. i remember its sold $5 or 6 each in the past, so i bought 3.but they were a bit disppointing, tried: 九層糕: texture very soft and good but the coconut flavour not strong enough 綠豆椰汁糕: 2 balls, the fillings were like 冰皮月餅, not very good as the texture is a bit hard. my friend said its a bit salty too 椰汁糕(with 椰絲inside): soso, but actually i dont like 椰絲i used to buy some when i walked passed the store. but i was disappointed this time.
咪講笑皮脆肉嫩有香味既海南雞飯腍又香既炆牛利食到好感動!d 海南雞比勝利道既更好食其他野我諗都會好有水準...下次再試!!!!!
星期六，母親節前夕。
今年嘅母親節，除了以子女嘅身份替阿媽慶祝之外，還要以女婿嘅身份替外母慶祝。
正日留番俾阿媽，前夕便與外母一家及太座嘅祖父到銅鑼灣食印尼菜。
筆者對印尼菜一點也不陌生，皆因筆者嘅阿媽係印尼華僑，故從小以食了不少印尼菜。
印尼文化冇中國咁源遠流長，所以菜系冇中國菜那樣多元化。
與其他熱帶地區一樣，印尼菜以香辣為主。
同時，印尼海岸線比較長，海產豐富，不過海鮮類都係以燒為主。
此印尼餐廳印象中在此處營業已有一段日子，閑閑地都有二十年。
內裡嘅裝修十年如一日，服務員都穿上印尼傳統服飾「巴的」及「沙龍」，望落都幾攪笑。
他們皆能操粵語及印尼語，相信都係印尼華僑。
一行六人，大家你一言我一語已經點了心水之選。
醬燒雞 – 印象中嘅醬燒雞應以類似巴東牛肉嘅醬汁去肴製，但此店嘅醬燒雞只用了普通醬汁。
雖然顏色好似都肴得幾入味，但入口不過而已，雞肉亦不是很嫩滑，難怪係咁多款菜式之中去貨最慢嘅一款 (味道2分)；加多加多 – 其實係印尼沙津，以白菜、豆角、豆腐、青瓜、雞蛋、蝦片等，配以花生醬撈勻嚟食。
雖然叫做沙津，其實印尼人當做係主菜咁食。
好味嘅加多加多，其花生醬汁絕對係靈魂所在。
此店嘅醬汁甜中帶一點辣，係正宗味道。
至於點解有甜味，當然係拜椰糖之效啦！在本地寥寥可數嘅純印尼餐廳，呢度嘅加多加多可算是上乘之選 (味道5分)；巴東牛肉 – 這是筆者當晚心水之選，一來牛肉炆得十分入味，而且牛肉纖維已經半溶化了，一入口，不需一點兒勁就已經咀嚼得糜爛。
而且，牛肉肥瘦適中，齒脥之間留有牛肉香味。
當然，一碟出色嘅巴東牛肉，醬汁也是主角之一。
此醬汁可能係遷就香港人嘅口味，只係微辣，代之而起嘅係椰絲嘅香味。
椰香四溢，但一點都唔太滯胃。
只係用醬汁配白飯已經係一絕 (味道5分)；咖哩雜菜 – 椰汁味比較濃烈嘅咖哩，除了一般蔬菜如豆角、蕃茄、薯仔外，還有粉絲，有如一鍋咖哩雜菜煲。
不辣嘅咖哩，並不是筆者嘅那杯茶，對筆者而言味道一般而已 (味道3分)；咖哩羊肉 – 此咖哩既有椰香味，又有適度嘅辣味，接近正宗印尼咖哩嘅味道。
羊肉炆得十分腍，皮雖比較薄，但肉質鮮嫩滑溜，而且有羊羶味，所以筆者吃了一件又一件。
係另一個推介菜式(味道5分)；印尼炒貴刁 – 與一般所見嘅炒貴刁無異，貴刁炒得也算乾身有鑊氣，河粉也有咬口(味道3分)。
除上述食品之外，一夥人還試食了蜈款印尼特式甜品，包括三色糕、紅豆糕、各類椰汁糕等。
眾人皆認為除了三色糕甜味剛好之外，其他甜品椰味過重，吃後增加胃部負擔。
三色糕甜味剛好之外，還有淡淡嘅香蘭葉嘅香味。
令筆者奇怪嘅係，同樣係以香蘭葉為材料，點解珍多冰中嘅綠色物體質地似啫喱多過似用香蘭葉汁(可能多好多功夫嘅緣故)。
埋單共九百六十蚊，平均每人一百六十蚊，見外母及太座嘅爺爺食得開心，大家有講有笑，老土講一句「此刻無價」。
having just an hour's time for lunch before my tutorial class, my dad decided to have lunch at this indonesian restaurant which 'we haven't been to for a long time', he said. nt feeling especially picky and hungry, we said yes although my mum and i were not especially crazy over se asian food.my dad quickly ordered a gadogado(indonesian style salad), padong beef(is it how u spell it?),an indonesian fried rice plus some snacks.i am not particularly fond of heavily spiced dishes and so didnt really enjoy the meal very much. the dressing of the gadogado was a bit too oily for me. same for the pagong beef, but i kinda liked the taste of it. as for the fried rice, it was too spicy for me.but i like the snacks(deepfried beef in mashed potato, sticky rice wrap, mysterious sticklike wrap) although their lukewarm temperature werent very appealing. id give it a 6 out of 10.indonesian food is just not my cup of tea.
今晚試了以下菜:1/ 蝦醬波菜2/ 咖哩雞3/ 紅豆珍多冰4/ 青檸梳打蝦醬波菜 唔錯, 蝦醬香味不勁, 但入算不錯. 因不喜歡蝦醬香味太勁, 會攪到成間鋪都係.咖哩雞 味很好, not spicy, 但不喜歡雪雞紅豆珍多冰 普通青檸梳打 沒有青檸, 真已給按了***相片是否很奇怪...因為全部吃完才記得影相! 哈!
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印尼餐廳餐廳詳細資料：
- 印尼餐廳地址: 銅鑼灣駱克道514號地下 Indonesian Restaurant, G/ F,514 Lockhart Road, Causeway Bay
- 印尼餐廳電話:
- 印尼餐廳價錢: $51-100
- 分類: 印尼菜,粉麵,米線,甜品,糖水,咖喱,西餐廳,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 印尼餐廳 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Blue Brick Bistro內有任何傳播的風險，Blue Brick Bistro在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Blue Brick Bistro除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Blue Brick Bistro同時建議採取以下措施*Blue Brick Bistro 黃, Blue Brick Bistro 藍, (Blue Brick Bistro 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
印尼餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內印尼餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳印尼餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
印尼餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳