千登世 銅鑼灣

千登世 評價 相片

生日天的下午,蝦子餅話好耐無過千登世(我第一次2個人約會都係係呢度),所以就回味下0勒! 晚餐我也試過,係午餐的幾倍,價錢貴,唔抵食.我最鍾意叫海鮮餐.是次也不例外,另一個係象拔蚌餐,包括有大蝦,帶子,銀雪魚,象拔蚌,三文魚同牛柳薄切,炒雜菜,炒飯,前菜同麵豉湯.海鮮新鮮,大蝦同帶子好大隻,象拔蚌唔"",師父手勢純熟又專業.牛柳薄切要5成熟(7成會好D,因為熱D),加埋D蒜片,好味,銀雪魚同三文魚用鐵板燒出魚油香味,加D黑胡椒碎唔會腥.炒雜菜OK,炒飯唔夠鹹同可以乾身D.食完飯仲會可到另一邊SOFA座低,飲杯COFFEE同食埋個甜品添.佢既COFFEE係我同蝦子餅既口味,好味!甜品係朱古力慕絲,朱古力味濃而不太甜,不錯呢!其實我較喜歡去東角中心22/F那間,唔單止個VIEW,好似D師父的手勢好D添(也可能心理作用)!

我和太太訂了二人餐，選的是龍蝦和螺，當然還有主角:澳洲和牛(因為日本牛肉受疫症影響仍然禁止入囗)。

頭盤為一碟蝦果凍，其實是將原隻蝦去殼放進類似大菜糕後凝固，味道比較淡，沒甚特別。

鐵板燒開始。

第一道是螺。

螺肉爽，味清淡；緊隨是龍蝦，味道明顯比較濃而鮮甜，肉汁豐營。

帶子，師巧妙地將帶子肉燒到外脆內軟，和龍蝦一樣肉汁依然保存。

銀雪魚，不知從那裏來的，但肯定有別於我娘從「大昌」購入的急凍貨。

日本室菇，外表跟街市賣的其實沒甚分別，但意想不到的是咀嚼時溢出的菇汁沒有被燒走，這可能和師父的功夫有關。

主角出場了。

師父將預先切好的牛肉放到顧客面前，一方面以便驗明正貨，另方面師父會在顧客面前調味。

套餐包括一塊牛柳及四塊薄切雪花牛肉。

薄切牛肉混入段，經醬汁調味，入口鬆花多汁，真的不像吃肉。

厚切牛肉則經切粒並用白酒燒煮無論烹調技巧以及牛肉的素質，都令人讚嘆不已。

如果還未吃飽，鐵板炒飯加龍蝦頭湯，再來日式燉蛋，相信也未必任何人可以吃清。

不要忘記:還有啡或茶加甜點(雪糕)!

是晚老闆請食飯, 每人要了一人餐$650。

我要了有鵝肝及燒牛肉的餐。

鵝肝很大件, 煎得外脆內軟, 入口亦即溶, 味道尚可, 只敢吃半件, 一半給了男同事。

本人對鵝肝沒什特別感覺, 所以不會像老細他一邊吃一邊叫好。

牛肉要了厚燒的, 沒肋沒渣, 很好吃, 肉質軟, 多汁, 正。

個餐包很多食物吃, 還有湯, 大蝦, 炒菜, 炒飯, 甜品, 餐飲。

甜品及餐飲在coffee corner 享用。

芝士蛋糕造得很差, 沒味道兼很硬, 差勁! 幸好環境舒服補番數。

所有食物的份量很大, 一個人吃不了一個餐。

三人用兩個餐便剛好。

每人消費約$900多元, 不過不用自付...

真係好好食﹐尤其係beef sashimi,直情入口即溶, 鵝肝好正呀!!! 樣樣野都好正! 我地叫左個2人餐\再加野3個人share﹐好夠食!!食完之後去個rest corner飲coffee 同食甜品﹐好舒服!希望快D可以再去!!!

對這餐廳的評語只可以說是OK... 我曾到過兩次，第一次同老公去，我們只是散叫，最主要是想吃神戶牛，但非常失望....那次吃的神戶牛連一般普通的牛肉也比不上，但卻要約$800...第二次同朋友去，這次6個人，我們最初打算叫三個套餐(因為第一次去時發覺份量都頗多)，但我們對侍應說我們只叫三個餐時，她的面色好像有點不悅，說我們一定不夠吃... 但我們叫三個套餐的原因不是價錢的問題，只怕吃不消，最後，我們亦叫了4個套餐....今次只是叫吃普通的澳洲牛，但肉質居然比上一次的神戶牛好，有被騙的感覺.... 但另一方面，想到可能他們來不及解凍上次的神戶牛吧，所以亦沒有追究。

除了牛肉外，其他的食物都算不錯，但以海鮮為佳，我們試了帶子及蝦等，都是非常好吃的。

至於素菜(菇,茄子等)及炒飯方面只是一般而已。

第1次2人埋單$1200, 第2次6人$2400

千登世餐單提供日本菜, 鐵板燒, 壽司, 刺身等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用現金。

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千登世餐廳詳細資料：

• 千登世地址:
  銅鑼灣希慎道33號4樓
  Chitose, 4/ F,33 Hysan Ave,, Causeway Bay
• 千登世電話:  
• 千登世價錢: $201-400
• 分類: 日本菜, 鐵板燒, 壽司, 刺身
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 千登世 Facebook

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