偉記飲食中心 銅鑼灣
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偉記飲食中心推介
一行七人同朋友做生日，早兩日打電話預定左5個餸。蔥油鷄，大大隻，有雞味，皮好滑，夾d蔥一齊食，口感好豐富。瑤柱扒豆苗，豆苗嫩口冇渣，略嫌瑤柱比較少。芝士海蝦伊麵底，芝士味不濃但汁太多，有點糊口，食到有1隻蝦系霉嘅。西蘭花龍躉球，份量大，龍躉球炒得有獲氣又彈牙，好味。蒸頭腩，好香蒜味，蒸得啱啱好，中意食魚頭/腩嘅，一定食到不能停。送左碟西瓜，埋單 $1200。自攜旦糕及紅/白酒，也沒有附加費，讚。但食完回家好口渴。
銅鑼灣偉記飲食中心
| 餐廳分店 | 偉記飲食中心 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,中菜館, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
偉記飲食中心訂位
偉記飲食中心位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣加路連山道108號電訊盈科康樂會1/F，餐廳寬敞座位數目共有200個。偉記飲食中心幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐偉記飲食中心餐單包括有港式,中菜館等美食，付款方式有現金付款。偉記飲食中心優惠
偉記飲食中心 評價 相片
一行七人同朋友做生日，早兩日打電話預定左5個餸。
蔥油鷄，大大隻，有雞味，皮好滑，夾d蔥一齊食，口感好豐富。
瑤柱扒豆苗，豆苗嫩口冇渣，略嫌瑤柱比較少。
芝士海蝦伊麵底，芝士味不濃但汁太多，有點糊口，食到有1隻蝦系霉嘅。
西蘭花龍躉球，份量大，龍躉球炒得有獲氣又彈牙，好味。
蒸頭腩，好香蒜味，蒸得啱啱好，中意食魚頭/腩嘅，一定食到不能停。
送左碟西瓜，埋單 $1200。
自攜旦糕及紅/白酒，也沒有附加費，讚。
但食完回家好口渴。
一圍十四個人。
訂左A餐。
湯真係好足料，每人都至少食左一舊花膠，當然唔係靚花膠，係好爽嗰種，不過味精都好勁仲好咸，其實我淨係飲到味精味。
上湯大花竹伊面底。
又係好咸好重味精。
蝦都算大但係梅梅地。
竹籠蟹蓋糯米飯，好多蟹羔呀！不過好似蒸過龍乾真真，糯米飯好多，好咸。
玉環瑤柱甫，幾好，比較清淡的餸。
京蔥鮮鮑魚角，鮑魚仔好細粒好cute，賣相好似欠左幾滴老抽但食落幾好味。
蟹粉扒菜苗，朋友們覺得好腥。
我冇夾到好多蟹粉我覺得ok。
清蒸龍躉斑 。
好食。
正，滑！海皇脆米炒飯 有蝦粒 菜粒 蛋 同 飯焦，每一啖又入到好脆，覺得脆米比例應該少d ，朋友們話食到個口好攰。
野生菇炆米，超級超級多油，菇睇落有走油，味道係ok 嘅，不過勁多老抽同油喺碟底。
原來壽包都可以咁難食。
皮好厚好硬。
餡極少。
重點：依度d 阿姐態度勁差。
因為有人唔食得海鮮叫個咸蛋蒸肉餅。
叫佢個肉餅可以即刻上，唔使等個餐食完先上，佢一副串樣話落左單就蒸架啦喎。
等左足足一粒鐘。
叫佢追下，佢態度勁衰問都唔問就話蒸緊。
結果來左咸魚蒸肉餅。
我要咸蛋呀亞姐！！！位位$242，份量大，海鮮全餐，但係多油多鹽多味精再加侍應態度差的晚餐，我唔會再去囉。
By the time I step into the restaurant, I was shock by the overcrowded environment, how can a restaurant place their tables that tight? Everytime the waiter/waitress want to walk through to those little majong rooms, customers had to move close to the table.Imagine how annoying it is.The food taste bad, well, at least it is fully cooked. I don't mind if they didn't overcharge the meal, but the point is the price is not worthy.And for sure, no service you can expect since they didn't have 10% service charge, I guess they already over charged the dishes, therefore, there are no service charge at all. That was a bad experience, I will not go back again.
如果唔係公司同事帶我去嘅話，我可能一直都唔知原來依到有野食，入到去好簡單好舊式嘅佈置，仲有幾間麻雀房，每次都聽到有人打緊牌😂可以同老細落order要幾人份量嘅，老細就會自己幫你揀餸，當然你亦可以自己揀，好推薦食泰式墨魚餅，配上酸甜醬真係正到不得了，個樣好似普通蝦餅咁，佢會有例湯比你，有時係栗米海皇羹，完全無味精，係到食好似食緊住家飯咁
又一「閒人」同事離公司而去，最後晚餐，有人提議選址PCCW。
真是不說不知，原來這裡是有餐廳的，也是多得雜誌，也多得少年食神Michael，才多了人認識，傳媒效應當真不能小覷。
是晚我地一早訂左位，其實，訂不訂位不是重點，因為根本只得小貓三四隻，但可以看得出都是熟客。
訂位不是重點，訂菜才是重點，老火湯、海鮮等，不訂基本上不要期望會有，始終這裡人流不多，海鮮賣不去會損失慘重，所以如果要吃，就最好先做一做功課了。
粟米海皇羮幾乎是所以中餐廳既指定菜式，尚算足料，一窩勉強可夠十人分，粟米唔多渣，無味精，反面黎諗即係清淡了點。
豉椒炒聖子配煎米粉底，聖子足料有良心，好多地方喜歡將殼鋪底再上面放聖子，好多時都諗，既然聖子已起殼，做乜仲要鋪番係個底度？睇起上黎多就代表唔呃秤？好似炒蜆咁未離唔好講，已經分開左既仲放番個殼真係令我有如八丈金剛。
講番味道，蜆炒得欠了點火喉，還好味道唔差，配菜既青椒同米粉永遠受歡迎，吸晒ｄ味更加係令人有清碟既衝動。
椒鹽鮮魷也是指定動作，爆香左既蒜頭才是精髓，有的地方永遠少了最重要的「椒鹽」，還好這裡沒有忘記。
竹籠糯米蟹必需預訂，蟹羔多得不得了，喜吃蟹蓋之徒想必開心。
不過可惜期望過高，本以為糯米盡吸蟹汁會很鮮，但原來和普通糯米飯分別不大，而且更係凍得快，結成一舊更不好吃，要畢要食請快。
醬燒骨選料肥瘦均衡，中間一層肥肉可用爽口來形容，就是要這些骨才好吃，調味也算恰到好處，不過始終黐骨。
沒叫蝦餅，倒叫了泰式炸墨魚餅，會叫這味絕對是神來之筆，當然也因為店員推介。
泰式與否只是醬汁分別，墨魚餅足料，手打起來也很彈牙，炸皮不油很香口，樣樣也好，但就是墨魚味不足，看來是用料問題，這一味只能說是合格。
沙拉芥末蝦是這裡另一招牌菜，先不講味道，這碟來到真的嚇一跳，蝦細隻唔在講，整碟更是細得可憐，我寧可你收貴ｄ但足料ｄ。
味道是不錯，沙律同芥末兩者份量適中，吃下去誰都不會搶去誰的風頭，算是勉強保得住招牌吧。
唔知點解，呢度好鐘意賣海參，牆上餐牌有大量寫住，海參鵝掌也是店員推介。
個人印象海參鵝掌還是煲上比較好吃，但這裡是碟上。
因為鵝掌不是滷水煮大，因為我對鵝掌興趣不大，所以沒意見；以價錢黎計海參算很多，是唯一一碟我覺得是抵食的。
招牌蔥油香妃雞如要稱為招牌還早了點，雖然那個汁很不錯，但雞肉不嫩，雞味不重，空有一身好武功，但沒好兵器也是無用武之地的。
還是能吃到豆苗的季節，這一碟蒜蓉炒豆苗可能是我今年最後一次吃豆苗了。
整體來說味道不是差，但未如雜誌所講如此出色，尤以材料未能追上師傅技巧，如果你同我講係因為少年食神和雜誌做訪問先買靚料黎整，那我就無話可說了。
店子只收現金，各位記緊請帶備足夠現金。
又一位投緣的同事離公司而去，到底會是今年最後，還是陸續有來呢？祝御用閒人，前程似錦。
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偉記飲食中心餐廳詳細資料：
- 偉記飲食中心地址: 銅鑼灣加路連山道108號電訊盈科康樂會1/F PCCW Recreation Club,
- 偉記飲食中心電話:
- 偉記飲食中心價錢: $51-100
- 分類: 港式,中菜館,
- 座位: 200
- 付款: 現金
- FB專頁: 偉記飲食中心 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Vanille內有任何傳播的風險，Vanille在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Vanille除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Vanille同時建議採取以下措施*Vanille 黃, Vanille 藍, (Vanille 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
偉記飲食中心在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內偉記飲食中心應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳偉記飲食中心建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
偉記飲食中心餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳