住家菜 銅鑼灣
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住家菜推介
高達展的第一日，選擇了時代廣場附近的餐廳。去到七樓，要求不搭台，安排了座位後，基本上同搭台無咩分別，只是一張二人台拉開少少隔離張四人台，好過坐四人台跟旁人一齊坐。餐廳裝潢企理，中國古色風味。坐位的旁邊會有一張凳，用來放低隨身的什物。侍應9成是年青人，態度有禮。先來一人份量例湯，今晚的例湯是紅蘿蔔豬骨，是屋企的味道，沒有味精，湯渣都比得多。$18一碗有3碗的份量，如果沒有4個人以上，最好不好叫一煲，一定飲唔晒。點了阿麻雞例排，是沙薑雞的同類，食落去同平時餐廳食到的分別不是好大，雞肉大部分是胸、背肉，但算是煮得嫩，只是沒什麼特別。在菜單上見到南瓜盅是要打電話預訂的，剛巧點菜的時候未賣晒，所以有機會試。賣相好好，個盅都算大個，南瓜的顏色鮮艷，瓜肉焗熟了好易切，亦好香甜，排骨的肉質好林，肉算多，不會太多骨比你，可惜個汁實在太咸，即使連飯一齊食亦覺太重味了，扣晒分。滿意的是這道炒花枝片，西蘭花不會煮得太熟，所以食的時候亦保持到爽口感。西蘭花好好賣，我們隔離台想叫已經無晒，是一道清清地的餸，味道剛好不會太咸。食完飯有糖水送，每人一碗綠豆薏米，是暖的，以為會有凍。兩個人食食到好飽，要一邊食一邊吹水抖下時間才完成賽程。小菜平均$50$60一碟，在銅鑼灣地段來講其實幾抵食，而且食飯時間不設限，不會夠鐘遞單趕人走，這是一個優點。
銅鑼灣住家菜
| 餐廳分店 | 住家菜 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 港式, 中菜館 |
| 人氣指數 | 1032 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
住家菜訂位位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓C及D店，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。住家菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐住家菜餐單包括有港式, 中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。
住家菜優惠
住家菜 評價 相片
高達展的第一日，選擇了時代廣場附近的餐廳。
去到七樓，要求不搭台，安排了座位後，基本上同搭台無咩分別，只是一張二人台拉開少少隔離張四人台，好過坐四人台跟旁人一齊坐。
餐廳裝潢企理，中國古色風味。
坐位的旁邊會有一張凳，用來放低隨身的什物。
侍應9成是年青人，態度有禮。
先來一人份量例湯，今晚的例湯是紅蘿蔔豬骨，是屋企的味道，沒有味精，湯渣都比得多。
$18一碗有3碗的份量，如果沒有4個人以上，最好不好叫一煲，一定飲唔晒。
點了阿麻雞例排，是沙薑雞的同類，食落去同平時餐廳食到的分別不是好大，雞肉大部分是胸、背肉，但算是煮得嫩，只是沒什麼特別。
在菜單上見到南瓜盅是要打電話預訂的，剛巧點菜的時候未賣晒，所以有機會試。
賣相好好，個盅都算大個，南瓜的顏色鮮艷，瓜肉焗熟了好易切，亦好香甜，排骨的肉質好林，肉算多，不會太多骨比你，可惜個汁實在太咸，即使連飯一齊食亦覺太重味了，扣晒分。
滿意的是這道炒花枝片，西蘭花不會煮得太熟，所以食的時候亦保持到爽口感。
西蘭花好好賣，我們隔離台想叫已經無晒，是一道清清地的餸，味道剛好不會太咸。
食完飯有糖水送，每人一碗綠豆薏米，是暖的，以為會有凍。
兩個人食食到好飽，要一邊食一邊吹水抖下時間才完成賽程。
小菜平均$50$60一碟，在銅鑼灣地段來講其實幾抵食，而且食飯時間不設限，不會夠鐘遞單趕人走，這是一個優點。
跟朋友10个人约在这里吃饭，因为听说它家是价格便宜味道好的地方。
到了利舞台广场一看店门口果然等了很多人，店内全坐满。
它家的招牌菜阿嬷鸡和南瓜排骨盅需要预订。
觉得阿嬷鸡很好吃，量很大而且油鸡的味道很香。
南瓜排骨盅感觉一般般，没有被惊艳到。
整体这里的风格就是家常菜。
餐台没有转盘，所以人多有点不方便。
另外服务员的服务很少，连餐巾纸都是叫服务员才会给。
餐碟也满了也不会换。
觉得这里就是个吃实惠菜的地方。
這晚去了 U 字頭時裝旗艦店改褲子（日本牌子真的不到你不服，服務是 200 分的好），由於即晚已有得取貨，等的時候最好吃飯。
拉了家父同行（所以說沒理由要他排一小時的隊去無印 Café 囉），便「㩒𨋢」上七樓去。
其實樓上倒沒什麼大變，七樓的三家食肆也有位，隨便挑未去過的住家菜。
是日 Green Monday，可想而知此店選擇怎說都比較有限（誰叫你不去對面的齋鋪！），餐牌上有幾味看也看不懂的豆腐菜色，找來店員問個「打爛沙盆」他們也非常樂意，值得給一個讚。
點了：1. 乳香羅漢齋煲 $58其實即是南乳齋煲囉，醬汁多到水浸卻好在不是太鹹。
2. 貝柱雙菇滑豆腐 $58想吃豆腐，終於問到這一味是沒有（那麼多）肉的，就只是瑤柱絲，都算啦。
滑豆腐真的很滑，卻沒什麼豆味，是不是包裝貨不得而知；汁料也下得非常慷慨。
3. 白飯 $11 @ x2兩道菜都這麼多汁，惟有多吃一點飯了。
送紫米露糖水，稀稀淡淡的，也無所謂了。
這間住家菜，大大話話都開了十幾年吧？我第一次去吃，該是2004年。
實情是，外出食飯，我盡量不會選中餐，因為家裡天天都煮中餐（家傭更是廚神托世，樣樣都弄得有板有眼）。
不過某些朋友活得像孤兒，晚上家裡沒人煮飯，一個人外出食飯，又多數以快餐解決，久而久之，一頓無味精的住家飯，就成了他們的精神寄托。
唉，好吧就去吃中餐吧。
誰都知道住家菜這間食肆的環境擠迫，誰也知道那裡以快馳名（傳菜快，但你要吃得更快，否則會遭人白眼）。
但誰管呢？因為那裡出了名的便宜，而且味美。
與友兩人，我本來說點三個菜夠了，但朋友堅持要四道菜再加一個湯，我心咕噥，現在大家轉行做苦力嗎？幹嘛點那麼多呀？結果是，我倆竟然不負眾望，全都吃光光。
很自豪！老火湯：好喝，但兩個人的話，每人要自隊四碗才可喝畢。
四碗啊！肉餅：無械可擊。
魚湯浸時蔬：清清的，好吃。
芝麻雞：嗯，雞沒有什麼雞味。
但那麼便宜，也沒有投訴了。
花膠海蔘鍋：入味，腍，好吃。
*****飯後還去了HOLLY BROWN吃雪糕，絕對擁有不飽之身啊。
中午同事想起了健康飲食，想食素，但亦有同事不太願意，於是我就想起了利舞台的7樓，這一層有真正的素食，有打健康牌的食肆，亦有標榜家味道的住家菜。
純素食店就一早被大家否決了，健康飲食，看見沒鹽沒味的，同事的及應也不是熱烈。
其中兩個同事一直守在這住家菜的門口，是日也就典定了要吃這兒的住家味道了。
中午，只提供午市套餐，我們一行五個人，剛好可以叫晒是日的 ABCDE 餐，一下子在中午試晒住家的味道，感覺到人多一起食野，的確是非常好。
這兒的例湯，絕對是好飲的。
味道比較淡同感覺得出是原味，一飲就知道是沒有用上肥肉，沒有使用味精，少鹽味清的老火湯，家的味道 (住家菜就是這一個意思)。
釀豆腐，用蝦肉來做釀餡，簡單的用滑豆腐釀入蝦膠去蒸，出場前再加上茨汁。
沒有多用調味，純以鹽糖生粉來打茨，保留蝦膠的原本味道，的確是一個家常菜。
濃味一點的，就是一個豉椒排骨。
做法同一般茶餐廳的出品有少少出入，大大條青椒絲，比較長切的排骨。
味道淡但豉味重，是屋企蒸排骨的味道。
粟米魚塊，現在都不敢隨便說其魚肉為石斑魚。
這一個菜式，家味不是太足夠，因為在家絕少沾粉去炸食物。
不過，這是集體回憶的味道，快餐店的粟米石斑飯，就是這個永恆不變的味道。
沙薑雞，是家庭菜，而且必須要有一個非常能煮的阿媽坐陣家中才能做出這樣的菜式。
這雞，肉嫩，不過雞味不夠重，帶有足夠的咸香味，點一點沙薑，味感還是不錯。
蒸鯇魚，要求的就只是魚肉靚，蒸魚的火喉控制，同豉油的質素，這一個蒸魚，好的是魚肉夠靚，不好的就是豉油汁不夠。
蒸鯇魚，要是有油同有夠多的豉油，就更加好食。
菜嫩，點一點蠔油非常好食。
家的味道，家庭菜感覺，感覺非常好。
住家菜餐單提供港式, 中菜館等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用Visa,Master,現金。
您對於銅鑼灣餐廳「住家菜」有何 comment？
住家菜餐廳詳細資料：
- 住家菜地址: 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓C及D店 住家菜, C,7/ F, Lee Theatre Plaza,99 Percival Street, Causeway Bay
- 住家菜電話:
- 住家菜價錢: $50以下
- 分類: 港式, 中菜館
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 住家菜 Facebook
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