Zeffirino 風情畫意大利餐廳 銅鑼灣
意大利菜,無肉餐單,Fine,Dining,酒店餐廳,銅鑼灣餐廳
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Zeffirino 風情畫意大利餐廳推介
被冠為意大利佳餚代表大使的Zeffirino風情畫意大利餐廳在當地有近七十年悠久歷史。由Belloni 家族於 1939 年成立，代代相傳。
銅鑼灣Zeffirino 風情畫意大利餐廳
| 餐廳分店 | Zeffirino 風情畫意大利餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,無肉餐單,Fine,Dining,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 482 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Zeffirino 風情畫意大利餐廳訂位
Zeffirino 風情畫意大利餐廳位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店31樓，餐廳寬敞座位數目共有100個。Zeffirino 風情畫意大利餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Zeffirino 風情畫意大利餐廳餐單包括有意大利菜,無肉餐單,Fine,Dining,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,JCB,Diners付款。Zeffirino 風情畫意大利餐廳優惠
Zeffirino 風情畫意大利餐廳 評價 相片
Hong Kong restaurant week has started once again in early August, which provided a great chance for people to try out different restaurants and cuisines. Zeffrino has provided a mouthwatering menu and has been on my wishlist ever since the launch of the restaurant week. Its menu is among one of the most generous one in terms of variety and portion and will defintiely give a good and satisfying weekend treat.Soup:The quality of the soup was generally high; the soup was rich and smooth, with the sweet pumpkin complimented by the little tingling of the ginger. The only downside is that serving ginger during this hot summer weather probably isn’t a very good idea. The soup itself was already hot, and together with the ginger, everyone was overly warm after the first course.First main course:This is actually my first time trying the gnocchi, which has lead to my great disappointment. The dish was rather tasteless, despite the addition of gorgonzola; the chopped walnuts did add a crunch to the dish, but some of the walnuts lacked the crunchiness; the dough was also so soft that they resembles children’s playdoughs. In addition, the portion of the pasta is too large. Even my dad can hardly finish the whole dish.Second main course:The sea bass was really good, wellseasoned with a crumbly side. The meat was not overly dry and had a great texture. The sautéed spinach was a bit salty and was soaked with oil.Dessert:Two tiny scoops of sorbet decorated with fresh blueberries. This icy treat is perfect after a filling meal as such. Lime juice and crushed basil leaves were added into the sorbet, making it a delightful, flavourful and refreshing treat that satisfies every taste bud. Be sure to finish it quickly as the sorbet melts really quickly.The foam was exptremely dense and milky, and the coffee was rich and aromatic. It's been a long time since I had a cup of cappuccino this good. Way better than the ones from the green labelled coffee shop.The view and environment here was absolutely great. Although some maintanance needs to be made to the worn out furnitures, the setting of the restaurant has its own elegance and charm, and is surely an ideal place for a romantic celebration.
轉眼間餐廳周的活動又來了，今次比往時試多了一間餐廳，總共訂了三間。
第二擊就在富豪香港酒店享受意大利菜﹗說起來，富豪香港酒店我還是第一來，反而附近的鼎泰豐﹑咖啡弄我都去過了。
入到酒店大堂便乘電梯到31樓，這一層只有Zeffirino Ristorante和住客會所，原來31樓以上還有酒店房間呢﹗因為時間尚早，加上第一次去這麼高貴的餐廳嘛，當然要周圍拍拍照，留個記念吧﹗地方不算好大但樓底好高，不過店方在間格/格局上都留著充足的空間，四周佈置及擺設都充滿歐陸古典美，亦不乏金光閃閃，而紫色主調不禁產生了浪漫感覺來。
從我們坐的位置的窗口看出去，近的有維園，遠的有密密麻麻的建築物，景色不算吸引。
但在夜幕下，眾窗戶的燈光反而構出一幅繁華而美麗的圖畫。
發現到另一邊的景色原來可以看到日落呢，夕陽令場內地毯瞬間由紫色變了橙紅色。
坐下後，服務員便遞上餐廳周的餐牌，餐牌用了淺綠色的卡紙承著，看得出有放過心思的。
之後她問我們飲什麼水﹖我答普通的就可以了。
見她行開後，我便繼續影枱上的物品(好靚呀~!)。
餐廳周的晚餐正好每樣都有兩款選擇，所以可以試到全部食物了。
點餐後，服務員便送來一籃麵包，哇~~~~超多麵包，正呀喂﹗估不到有五款這麼多，因為我好鐘意食麵包，真是未吃先興奮。
脆片有著濃香的芝士味；脆條十分鬆化；扭紋形的是香草蕃茄包，濃香的香草配多汁的車里茄，引死人...而麵包外是一層厚厚的皮，好得意；麥法包很有嚼勁，麥味滿瀉；而最得我心的是條狀麵包，味道好似scone，不過口感上就是麵包，而面頭灑有黑胡椒，帶點香辣，味覺上令我感到新奇呢﹗伴以一杯薄荷香草醬及一杯鮮蕃茄蓉，用料十足，十分好吃。
另外，還有一碟前菜，服務員說是跟餐的，我聽不清楚是是鴨肝還是鵝肝來，不過我不吃肝臟就交了友人食。
而我好欣賞那三滴黑醋 XD，味極濃，酸得來好香，令人再三回味...吃過兩籃麵包後，頭盤就來了。
Roasted veal with tuna, anchovies and capers sauce賣相好靚﹗每一片意式牛仔肉捲成一個兜座的模樣，截有吞拿魚醬。
牛仔肉嫩滑，肉味不濃，不過吞拿魚醬的味道較重的關係，現在相輔相成下味道比例反而是剛好的。
另一款是湯，Broccoli cream with gorgonzola and walnut，湯質厚而綿滑，每口都充滿著西蘭花味，加入了意大利藍芝士及合桃，更覺香濃。
這個餐的抵食之處是有兩款主菜，先來澱粉質。
Home made tagliolini with light butter sauce and black summer truffle，陣陣松露的香氣已經忍不住飛撲出來，香到呢...沒有加入任何配料，只是用松露和牛油汁去煮麵，幼身的意大利麵的軟硬剛好，牛油汁及松露的確好香好香，而且用上的牛油汁不會令人覺得食到一口油膩，反而越吃越想吃，有這效果的確令我意外。
另一款是Napolitan Paccheri pasta with prawn, orange and citrus sauce。
比闊條麵更闊更粗的意式通粉，它有一定的厚度，富有嚼勁，汁醬充滿蝦的鮮味，非常濃，非常香，相信是用蝦殼煮出來的了，配上大量蝦球，爽口又彈牙，太美味了﹗另外兩款主食就是肉類，首先吃Pan seared black cod, licorice and sweet garlic sauce，這件香煎黑鱈魚，肉地非常非常厚，口感好實在，可是味道略淡，不過面頭塗有一層黑醋，醋酸的也很配合在魚肉之上。
其實我是第一次遇上如此有咬口的魚肉，感覺神奇~!XD其實食到這個時候已經十分十分之飽了，不過還有這味Roasted pork tenderloin with gorgonzola and red onion mousse served with deiced sautéed vegetables。
豬柳用的是黑毛豬肉，中間肉芯帶著微粉紅色，看似嫩滑不過食入口就覺得偏實，黑毛豬肉的肉味都幾重，而那片意大利藍芝士，勁重味，我自己就吃不消了。
墊底是炒什菜，有三色椒﹑茄子等，清甜多汁。
甜品是Traditional Tiramisu，底部蛋糕富有蛋香，奶油層十分綿滑，咖啡味濃香之餘也不會搶走蛋糕的味道，面層的可可粉也夠香，整個餅都不會太甜。
側面伴有開心果碎及朱古力醬。
這裡每碟食物的賣相都好似藝術品，很美麗，很好看，每次我要讚嘆完才開動去。
XD因為好飽，來一杯Earl Grey消滯，用了兩大包茶葉來沖，實在飲極都不完呀，而跟上的小牛奶已預熱。
享用餐廳周的餐加在指定餐廳，AE卡會免費送出一杯酒。
友人選擇了紅酒，有大半杯呢﹗到了夜晚，場內的燈光都開著了，真是有情調到呢~~好美好美。
鐵漢如我都不禁地迷倒起來啦~本人乃草根一名，今次是第一次光顧高級餐廳，什麼禮儀都不曉，只會吃，但服務員們絕對不會對我有任何招呼不周，還對我們很恭敬呢。
當中有一位叫CONNIE的服務員，她的笑容，她的態度，她的專業，令我覺得貼心，窩心，我真要要在此開名讚揚她哦﹗
對於食很執著的我，從來都不會特意找一間有美景的餐廳，因為總覺得我付的$全都用來買景，始終我在意的是食物吧；不過，最近想法有點改變，很喜歡從高處望下，看著這個美麗的香港。
這天，走到來Regal Hotel，Regal Hotel給我的感覺就是: 每次LC都選擇在這裡開倉，每一次我都不會有心機來排隊，所以寧願不買。
這夜是來到位於31樓的Zeffirino Ristorante，第一次上來，想不到這裡的裝潢頗貴麗堂皇的，而且面積很大，感覺十分不錯。
環境不錯之餘，連景色亦同樣的吸引，看著美麗的香港，心情份外的愉快。
先來一份麵包，晚上不敢吃太多澱粉質，淺嚐好了。
Cecchi Chianti Classico 2011來意大利餐廳當然要喝意大利酒，我不是喝甚麼菜色便要配當地的酒那種人，但吃意大利菜配意大利是必需的，特別是pizza和意粉吧，兩者互相配合，更突顯大家的長處。
Chianti，多數都是有保證的，而這支則帶著輕輕的果香，中至厚身的酒體，畢竟太young，以table wine來說也算不錯。
Amuse Bouche先吃劍魚吧，肉質很軟，那新鮮的香橙令魚味更鮮，在炎炎的夏日，吃這種食物是最適合不過的了。
Chef interpretation of the famous mozzarella and tomato salad第一道菜，是這用cocktail杯上的salad，底層的是tomato，中間的是芝士，而頂層的則是herbs；其實這道菜的質感有點像大菜糕，把材料打成泥然後凝固；三種味道都頗濃郁的，但不算驚喜。
Tranditional hand made pici pasta served with broad bean pods, pecorino di fossa cheese and summer foam看到handmade我已經心花怒放，熟悉我的，都知道我很喜歡手工pasta，那質感是特別的煙韌美味。
而這裡的handmade pasta，符合了我所喜歡的pasta特質，非常煙韌，超喜歡；而用了蠶豆和煙肉作調味，煙肉已令到pasta帶著軾軾的鹹香；唯一不好的便是底層有很多油，很肥膩。
Red tuna in black sesame crust, sweet and sour tropea red onion and mesclun salad tossed with lemon oil接下來便來一份tuna，特別喜歡這tuna被大量的黑芝麻包著，脆脆的特別香；而且亦很喜歡底層的紅洋蔥，很清甜；而tuna則可以做得更好。
Grilled Lamb Chops Served with Creamy Black truffle Sauce $418始終太愛吃肉，一頓飯之中，如果沒有肉，總覺得欠了些甚麼似的。
於是亦點了這份Lamb Chops，數款菜式之中，我最喜歡這個。
羊肉肉質很嫩，帶著輕輕的羶，邊位帶著脂肪，充滿了油香；而那black truffle sauce亦很美味，truffle味濃，質感creamy，很喜歡喔。
An array of home made sherbet Basil, lemon and watermelon吃過味道濃郁的羊後，便來一份sherbet；最特別的sherbet是basil味吧，basil味十分清新，用herbs做sherbet真的很特別，我下次也可以用herbs來做sherbet吃了。
大家都怕肥，所以都沒有吃；反而我很喜歡這隻碟，真的很美，我也想買一隻用來放放甜點。
Limoncello從前不懂這種liquor，在意大利嚐過後，便愛上了。
而這款，充滿檸檬香，甜度不算高，吃飽後喝這酸酸的Limoncello，感覺上可以減減膩，不錯。
這夜，想不到與兩位素未謀面的美女可以如此的好傾，無論酒、食物或美容都涉及到，愉快的一晚；而這裡的食物，算是不錯的，喜歡這裡的手工意粉和美味的是lamb chop，值得一試。
聽說餐廳將會轉menu和進行裝修，還會找米芝蓮廚合作，到時實在要來一來喔。
是夜每人享用了一份 4course promotion set menu，$588+10%；另外還點了一份lamb chop，價格上不算便宜呢。
三年前來食第一次，一試難忘，當日都系有朋友帶先知有間咁抵食嘅嘢，又系食午餐，用埋信用卡折加埋一，$210左右一位，飽到捧住肚走，冷盤、甜品任食，再自選Pasta或主菜，仲有咖啡茶。
難得呢度環境靜靜局，景觀居高臨下好開揚，歐式裝修仲有人彈琴伴奏，一餐飯絕對系享受。
三年後有緣再試，原來加左價，$298(未加一，好在信用卡有八折)一位，頭盤都系自助，沙律，巴馬火腿，煙三文魚，鴨胸，燒茄燒蕉燒扇貝…唔記得咁多，總之食完已經好飽，巴馬火腿最抵讚，切到大大片又夠薄身，食多幾片抵番晒。
主菜朋友揀長通粉，佢戒口好多嘢唔食得，牛、魚、芝士、蕃茄都唔食，侍應好體貼，主動幫佢改咗欖油、蒜片炒，味道麻麻，但唔怪得人，咩料都唔落得，理應如此嘛…我揀嘅牛尾好夠味好"林"，水準之作。
可惜系之前來，甜品系自助形式，依家已經唔系，四選一，提拉米素有芝士唔食得，芝士拼盤有芝士又唔食得，雪芭系士多啤梨同芒果又戒口，我陪朋友揀咗橙忌廉泡芙，上碟好靚，味道亦可口，體貼侍應又出動，幫我朋友嗰碟飛走淋面朱古力醬，全部系佢聽咗我地話唔食得嗰啲嘢，主動提出幫我地入廚房講，服務好熱心。
雖然食得好開心滿意，但始終三年前感覺好好多，一來啲枱櫈地氈真系太舊喇，有大陸酒店feel，二來冇咗現場鋼琴伴奏冇咁有class，三來我人貪心，梗係想甜品任揀自助拎啦。
聽聞話會呢度再裝修，真系事不宜遲，始終銅鑼灣區新食肆開咗咁多，希慎、金朝陽啲餐廳靚佢咁多，唔執靚點趕上? 冇謂嘥咗咁好嘅食品同景觀吖。
為慶祝男朋友專科考試合格，專程到位於富豪東方31樓的Zeffirino ，這已然是我們第三次食他的8 courses dinner了，仍然覺得很好食！在訂座時我已要求先電郵當日的menu給我，以確保更改了新的Signature menu，希望能試得到新食物XD為了能到PMQ night market，我們訂了6點鐘的枱。
餐廳很整潔寧靜，太早的關係仍舊未見有顧客，我們獨霸了整間餐廳。
因事先已看過menu，我們很快便下決定點了兩set 8 courses dinner。
侍應先送上一籃意式麵包，並附上兩款醬料，tomato sauce 及basil sauce。
Tomato sauce 酸甜度適中，而basil sauce由garlic、parmesan cheese、basil做成， 味道濃郁，配麵包很棒呢！麵包筋性重、麥味濃，個人認為脆棒配黑醋；芝士包配tomato sauce；其餘的配basil sauce 是最夾的。
先來的是menu 以外的appetizer，baked eggplant with ham，微鹹的ham與淋淋的茄子同食，中間夾着酸酸甜甜的蕃茄醬，很開胃。
第一道是panfried scallops and red prawns gratin with saffron sauce，作為沙律。
帶子和蝦都鮮味十足，帶子被煮成8成熟透的完美狀態，以及肉質爽口彈牙的紅蝦，讚！第二道是mixed vegetables soup。
飲得出有薯粒、紅蘿蔔粒、腰豆、西洋菜蓉。
餐湯不會太鹹，因加入了薯仔，質地杰杰的，也很讚！第三道是homemade tagliatelle with fresh lobster and cherry tomatos。
Tagliatelle煮得恰到好處，有彈性之餘又不會太硬，配上濃稠適中的tomato sauce，食指大動！而且不得不讚它的龍蝦，鮮味十足之餘，又爽口彈牙，非常新鮮呢！第四道是porcini mushroom risotto with black truffle。
由於急不及待要試試的關係，我忘記了先拍照，所以這照片是後拍的，比較難看><。
微帶酸味的牛肝菌被切成大片，增強了口感。
意大利飯煮得剛剛好，軟中帶硬，再吸收了黑松露的牛肝菌汁，真的很美味！食到這裡我以經覺得7成飽了，但仍然很想試試接下來的主菜XD。
第五道是salmon tournedo。
三文魚卷上很特別地鋪上了3 塊薄薄的著片，焗得脆脆的。
原來著片與三文魚的味道是如此的相配的呢！不過的這碟三文魚應該煮得過火了少少，因為男朋友的那份三文魚比我這份滑呢！第六道是用來清一清味蕾的homemade lemon liqueur sherbet。
酸酸甜甜、冰冰凍凍的青檸雪芭很清新，但略嫌太甜。
第七道是grilled lamb chop 。
我們要了5成熟。
羊架羊味濃、肉質淋、富肉汁，配以rosemary及黑松露磨茹汁，簡直是人間美味，不能停口！另一亮點是伴碟的薯角，軟軟粉粉的質感，味道甜甜中帶着牛油香，正！第八道是餐後甜品apple cake with orange sauce。
蘋果粒清甜微爽，整體不過甜。
最後在點餐飲的同時侍應送上了茶點，蝴蝶酥受杏仁焦糖朱古力。
兩者都微甜脆脆的，很適合伴茶！每道菜色被送上時侍應都會很禮貌地介紹菜名，若你有疑問菜色的食材，他們都很詳細的為你解答，很專業！而且亦有琴師現場彈奏鋼琴伴樂。
這裡的菜色配上服務，這個價錢實在是很合理，與其他酒店的相比甚至是便宜很多呢，所以能吸引我們一試再試！
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Zeffirino 風情畫意大利餐廳餐廳詳細資料：
- Zeffirino 風情畫意大利餐廳地址: 銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店31樓 Zeffirino Ristorante, 31/ F, Regal Hongkong Hotel,88 Yee Wo Street, Causeway Bay
- Zeffirino 風情畫意大利餐廳電話:
- Zeffirino 風情畫意大利餐廳價錢: $201-400
- 分類: 意大利菜,無肉餐單,Fine,Dining,酒店餐廳,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,現金,AE,JCB,Diners
- FB專頁: Zeffirino 風情畫意大利餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鴻運茶餐廳內有任何傳播的風險，鴻運茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鴻運茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鴻運茶餐廳同時建議採取以下措施*鴻運茶餐廳 黃, 鴻運茶餐廳 藍, (鴻運茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Zeffirino 風情畫意大利餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Zeffirino 風情畫意大利餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Zeffirino 風情畫意大利餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Zeffirino 風情畫意大利餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳