S Melange 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣耀華街3號百樂中心1樓
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S Melange推介
經過之前團購買ge,但奇怪好似冇咩人寫食評前一日book左8點鐘,是日要補祝拍拖一年=)一上到來,哎呀,有d壓力tim>_<..因為感覺都幾高級,我都幾驚做錯野會好失禮..講講間店先,燭光晚餐唔少得,燈光昏暗,都幾有情調燭枱ge design令佢反射出有幾個影,好似有4道光咁XD呀,講明先,環境太暗我影得d食物唔清楚。不便之處就唔好意思~我地點左餐後侍應送上餐包,食左一件便無食了,我比較鍾意食硊的..等左一陣,兩道頭盤:吞拿魚菠菜沙津同凱撒沙津配巴馬火腿吞拿魚菠菜沙津整體上都ok,夠味,但只係當食到吞拿魚時比較濃味左d,不過我食惘濃味野都ok=]凱撒沙津配巴馬火腿好多醬好夠料,都好好食之後就上湯啦,分別叫左龍蝦湯同蘑菇湯龍蝦湯都ok,夠濃,我鍾意蘑菇湯都好多料,只係可能我湯味濃d,試下蘑菇湯就有d淡。飲完湯就到主菜~有炭燒美國安格斯肉眼配紅酒燒汁同香煎西班牙黑豚豬扒配蕃茄沙沙汁炭燒美國安格斯肉眼配紅酒燒汁我叫左5成熟,岩岩好=]都ok ge,只係如果梗要比較ge話我都係愛食ruby ge西冷多d,而香煎西班牙黑豚豬扒配蕃茄沙沙汁就不過不失,可能因為豬整極都係咁@_@不過都ok,唔會太熟太硬。食食下已經好飽,之後上埋甜品同飲品,原來只可up8張相!!><只好用小畫家將兩道甜品放埋一齊=_=我地叫左Tiramisu同Ginger cream bruleeTiramisu一陣淡淡酒香,好食!而Ginger cream brulee呢,我之前好怕好重薑味ge野,但呢個做到一層薄ge薑味焦糖係面,甜得來有涼涼薑ge香味,整得好好而飲品係普通熱檸水同埋熱咖啡,咖啡入口回甘去廁所時都發覺連廁所都有好令ge裝潢!同埋值得一讚d侍應服務好好,每次都好有禮貌呢一餐都好飽好滿足
銅鑼灣S Melange
| 餐廳分店 | S Melange |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,海鮮,西餐廳, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
S Melange訂位
S Melange位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣耀華街3號百樂中心1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。S Melange幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐S Melange餐單包括有法國菜,海鮮,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。S Melange優惠
S Melange 評價 相片
經過之前團購買ge,但奇怪好似冇咩人寫食評前一日book左8點鐘,是日要補祝拍拖一年=)一上到來,哎呀,有d壓力tim>_<..因為感覺都幾高級,我都幾驚做錯野會好失禮..講講間店先,燭光晚餐唔少得,燈光昏暗,都幾有情調燭枱ge design令佢反射出有幾個影,好似有4道光咁XD呀,講明先,環境太暗我影得d食物唔清楚。
不便之處就唔好意思~我地點左餐後侍應送上餐包,食左一件便無食了,我比較鍾意食硊的..等左一陣,兩道頭盤:吞拿魚菠菜沙津同凱撒沙津配巴馬火腿吞拿魚菠菜沙津整體上都ok,夠味,但只係當食到吞拿魚時比較濃味左d,不過我食惘濃味野都ok=]凱撒沙津配巴馬火腿好多醬好夠料,都好好食之後就上湯啦,分別叫左龍蝦湯同蘑菇湯龍蝦湯都ok,夠濃,我鍾意蘑菇湯都好多料,只係可能我湯味濃d,試下蘑菇湯就有d淡。
飲完湯就到主菜~有炭燒美國安格斯肉眼配紅酒燒汁同香煎西班牙黑豚豬扒配蕃茄沙沙汁炭燒美國安格斯肉眼配紅酒燒汁我叫左5成熟,岩岩好=]都ok ge,只係如果梗要比較ge話我都係愛食ruby ge西冷多d,而香煎西班牙黑豚豬扒配蕃茄沙沙汁就不過不失,可能因為豬整極都係咁@_@不過都ok,唔會太熟太硬。
食食下已經好飽,之後上埋甜品同飲品,原來只可up8張相!!><只好用小畫家將兩道甜品放埋一齊=_=我地叫左Tiramisu同Ginger cream bruleeTiramisu一陣淡淡酒香,好食!而Ginger cream brulee呢,我之前好怕好重薑味ge野,但呢個做到一層薄ge薑味焦糖係面,甜得來有涼涼薑ge香味,整得好好而飲品係普通熱檸水同埋熱咖啡,咖啡入口回甘去廁所時都發覺連廁所都有好令ge裝潢!同埋值得一讚d侍應服務好好,每次都好有禮貌呢一餐都好飽好滿足
早兩晚食左。
環境就真係無乜特別，成個銅鑼灣無十間都有九間，普通西餐格局，暗暗地又唔係好睇得清楚果種。
食物就真係睇唔出係乜野菜系，呢度寫係法國菜﹖真係唔覺，我覺得像歐陸菜多少少，又意粉又薄餅又白酒煮蜆咁，咁係有煎鵝肝既，但係今時今日搵間無煎鵝肝既重難啦。
叫左個Full Course的四菜晚餐，有頭盤有湯有主菜有甜品咁。
頭盤係白酒煮蜆，唔錯，蜆隻隻都去左左湯，夠嫩，味道亦夠香。
湯係磨菇湯，一d味道都無喎﹗主菜係大蝦意粉，呢個就真係奇怪，隻蝦完全唔得，可以整得咁難食咁無味咁似發泡膠既，用雪貨都唔緊要，起碼煮好少少哩，反而個意粉就唔錯喎，起碼夠硬身、夠惹味，唔係好似意大利但比係香港大部份西餐都叫好。
有樣得就有樣唔得，梅花間竹咁上，呢間野真係恕我唔識講，不過咁既價位，都無理由比多次機會佢啦，下嘛﹖
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S Melange餐廳詳細資料：
- S Melange地址: 銅鑼灣耀華街3號百樂中心1樓 S Melange, 1/ F, Bartlock Centre,3 Yiu Wa Street, Causeway Bay
- S Melange電話:
- S Melange價錢: $101-200
- 分類: 法國菜,海鮮,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: S Melange Facebook
更多S Melange相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在奇華餅家內有任何傳播的風險，奇華餅家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳奇華餅家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，奇華餅家同時建議採取以下措施*奇華餅家 黃, 奇華餅家 藍, (奇華餅家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
S Melange在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內S Melange應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳S Melange建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
S Melange餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳