Redhouse 銅鑼灣

Redhouse 評價 相片

環境：👍👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍影相：📸📸📸📸Encore:90%📝進入前要度體溫📝茶位每人$12(鐵觀音，普洱，蕎麥茶）➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖Sogo購物日，緊係要去血拼一番啦。

大戰左一輪，揀左附近嘅「紅樓」食D點心，歎返杯茶，好快又回復精神.環境。

服務雖然以中式點心為主但裝修就充滿西方英倫懷舊風深啡色嘅皮質沙發配上木質長方枱樓底好高，空間感強烈～侍應嘅服務好值得一讚勤於換餐具，談吐有禮充份體驗到佢地嘅細心呢～.餐牌以點心為主，當中以燒味為招牌菜小炒小炒，炒麵炒飯亦有多款選擇如果有第二個胃，可以食埋甜品添.蟹籽黑豚肉燒賣 以黑豚肉為底肉味更濃亦較少肥豬肉，肉嫩且彈牙.秘製醬油紅抄手 六粒如兵乓波大小嘅雲吞超薄嘅雲吞皮包住滿滿嘅豬肉秘製醬汁鹹中帶甜，好開胃～.一口植物肉煎餃 同豬肉餃嘅味道同口感幾乎有99%相似餃子嘅底部煎至金脆肉餡嫩滑又富肉汁沾埋陳醋一齊食，大讚.太極植物肉粉果 晶瑩剔透嘅粉果一邊係透明色，另一邊粉紅色，又幾得意波鹹料有植物肉，粟米，草菇，冬菇同菜甫層次豐富，煙韌富彈性.紅樓招牌炒飯 小妹極力推薦呢個炒飯係我食過嘅炒飯之中最豐富架有蟹肉，蟹籽，叉燒粒，豆角最勁嘅係有鮑。

魚。

粒呀！可想而知，呢碟炒飯真係鮮味濃.杞子桂花糕 杞子有降低血糖同明目抗衰老功效而桂花辛香，具化痰止咳功效兩者加埋一齊，健康又清香加上玫瑰嘅造型，真係又靚又好食.太極馬拉糕 抵打卡真係一流太極樣嘅馬拉糕，好棧鬼呀原味同芝麻味，兩種味都好正仲要係吾會好甜，吾會膩空氣感足夠富彈性

好一段日子沒外出吃飯了, 疫情下總是人心惶惶, 今天跟朋友一同辦證件, 趁機外出吃吃東西;  不過小心為上, 所以選了在人流最少的下午茶時段, 去幫襯中式點心, 應該會是最少人的吧! (笑)朋友建議在CWB的 Redhouse, 好像是較新的點心店, 樓底非常高, 配上中式格調的裝潢, 走進去感覺尤如走進中國顯赫家族的飯廳; 餐廳範圍很大, 每張枱都相距一段距離,  所以每枱都可以舒舒服服地坐,  完全不會被鄰座打擾兩邊廳廂都有不同大小的獨立套房, 私隱度非常高見到正做植物肉點心的 promotion, 朋友即叫了兩款 一口植物肉煎餃及太極植物肉粉粿; 因為即叫即蒸, 所有點心都非常新鮮及燙口; 如果不是寫明用植物肉, 其實真的分辨不出, 廚師有技巧的調味, 吃來跟真肉一般的香, 而且點心一顆一顆小小的, 剛好一口一個; 雖說是煎餃, 但半點不油膩, 反轉餃子看看, 煎得香脆不油; 粉粿用了鴛鴦皮子的包法, 看起來特別的精緻;  兩款點心的皮子都非常薄而軟綿, 咬下去煙韌煙韌的, 很有驚喜, 所以決定再叫兩款 signature 點心試試香檳金蝦餃賣相絕對吸睛, 粉嫩嬌紅的薄皮配上少少的金箔, 正是舊時中國大戶人家的精緻小點感覺; 皮子非常薄, 但餡料一點不馬虎, 都滿滿的填滿皮內空間, 蝦肉爽口彈牙, 好好吃!另外還有黑豚肉叉燒腸粉, 香芋春卷及椒鹽豆腐, 煎炸類點心一樣出色, 仍然維持皮薄水準, 還要吃在口中一點不油, 令人再飽也忍不住一口一口吃下去. 春卷裡的芋蓉軟綿香濃, 不過小心燙口最後當然還有甜品 楊枝甘露及生磨杏仁茶, 原先只以為是平凡的一頓下午茶, 卻享受了滿有驚喜的出色精緻點心

約了朋友到銅鑼灣登龍街129號金朝陽中心2期Midtown1樓的紅樓吃晚餐， 紅樓是一間新派摩登中菜館， 裝修風格以工業風和中國的元素混合一起， 店內以紅、黑色為主調， 還放滿各種特色畫作，再加入霓虹燈元素， 懷舊與時尚融為一體。

餐牌菜式種類多，除了主餐牌之外，還有一個餐牌叫impossible menu， 裏面有一些植物肉的菜式， 我點了兩款來試下，一口植物肉煎餃$62和菠蘿咕嚕植物肉 $168，還有香檳金蝦餃$52，招牌黑豚肉叉燒有機蛋飯$138，太極馬拉糕$42。

香檳金蝦餃～ 粉紅色的蝦餃皮， 掃上高貴的金粉， 少女味爆燈。

皮薄餡靚， 蝦肉大大粒而爽口， 非常吸引。

一口植物肉煎餃～植物肉是全植物製造的，用料包括大豆、馬鈴薯蛋白和大豆血紅素。

外層金黃色的煎餃， 雖然餡料是素食， 但味道跟免治牛肉很相似。

菠蘿咕嚕植物肉～ 色彩繽紛的菜式， 將植物肉做到跟傳統的咕嚕肉一樣， 配上三色椒和菠蘿伴碟， 食落不油膩， 味道甜甜酸酸的， 開胃又惹味。

招牌黑豚肉叉燒有機蛋飯～ 叉燒肥瘦適中， 熱辣辣軟綿綿的口感， 再加上一隻流心蛋， 非常推介。

太極馬拉糕～ 精緻的外貌， 有兩種顏色， 味道分別是原味和黑芝麻味， 甜度適中。

紅樓是一間新派粵菜， 地點方便， 服務周到， 食物高質， 值得再光顧。

今晚食中菜(地方超大的), 睇到一張menu寫住Impossible meat, 都好好奇係meat味道, 據說就係從植物(豆, 薯family)當中提取出黎嘅meat味, 真係食過先知, 期待.>一口植物肉煎餃 (HKD62)如果唔當佢係植物肉, 其實同豬肉韮菜餃真係無乜分別, 感覺仲無咁油膩添, 最緊要係聞到好香, 一鍋6隻for兩個人或者happy share當係試下impossible meat一定嗌li款煎餃😋有驚喜🥟.>菠蘿🍍咕嚕植物肉 (HKD168)咕嚕植物肉搓成肉丸嘅形狀, “肉”嘅顏色比食開嘅較深, 夾起黎非常掛汁, 口感無豬肉嗰種厚實, 卻多左份juicy感. 甜酸醬味道較突出, 加上菠蘿🍍, 三色甜椒, 好創新又好味. >椒鹽九肚魚 (HKD88)炸到脆口又juicy嘅九肚魚粒好有”避風塘”風味, 啲炸蒜椒鹽調味勁足味道豐富!>紅樓招牌炒飯 (HKD128)跟住menu嘅S字揀左li個原來好正嘅炒飯, 一黎就係一大束蟹肉喺面頭, 料多過飯🤣, 有叉燒, 鮑粒, 蝦, 雞蛋, 菜好足料, 我鐘意店家嘅叉燒又入味又無乜肥膏👍🏻👍🏻, HKD128黎講我無估到咁正呢👍🏻👍🏻.>唔只坐得舒服, 仲好好好好招呼👏🏻, 我地壺茶同水成日都keep住滿ga👍🏻. VERY NICE!

lunch同事想飲茶，上網見到這間餐廳新開而且也有點心食，所以便來試試。

餐廳都幾大，以紅色為主，天花掛有好華麗的燈，令餐廳感覺更高貴!點餐紙上有多款點心、飯、麵、甜品可以選擇，而今期也有一些蟹粉菜式可以選擇!香檳金蝦餃，蝦餃皮的顏色跟平時食到的不同，這裡的是粉紅色，還加有少許金萡在面頭。

蝦都幾大粒而且彈牙!蟹籽黑豚肉燒賣，燒賣比平時酒樓食到的冇咁油，蝦肉彈牙惹味!酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包，初初以為是菠蘿包的質地，原來是墨西哥包的質地，餡料有菠蘿和叉燒，叉燒餡料不會太肥，而菠蘿令包酸酸甜甜，很特別的感覺!太極馬拉糕，馬拉糕造型就像太極圖案，味道分別是原味和黑芝麻味。

馬拉糕唔會太甜，而且好鬆軟，有淡淡的黑芝麻味，很香口!炸兩腸粉，腸粉內的油炸鬼非常脆口，就算落了豉油浸了一陣子也是很卜卜脆，腸粉皮又唔會好厚，還配有花生醬和甜醬，很美味呢!蒜蓉炒白菜仔，白菜仔不會太油，很香蒜味，而且白菜仔唔會太咸和很鮮甜!紅樓招牌炒飯，這款炒飯其實是蟹肉炒飯，飯炒得很乾身，除了有蟹肉，還有蝦肉、叉燒、菜心、蟹籽，不會很油膩而且味道也不會太咸，很適合女士吃!這間餐廳的食物味道都不錯，而且座位舒適，是下午飲茶的好去處!

Redhouse餐單提供粵菜, 廣東, 點心, 中菜館等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB，Booking訂位可以電話致電 23834038 查詢。

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Redhouse餐廳詳細資料：

• Redhouse地址:
  銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown1樓
  Redhouse, 1/ F, Soundwill Plaza2- Midtown,1-29 Tang Lung Street, Causeway Bay
• Redhouse電話: 23834038
• Redhouse價錢: $201-400
• 分類: 粵菜, 廣東, 點心, 中菜館
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB
• FB專頁: Redhouse Facebook

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