Cielos 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣禮頓道19號地下
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Cielos推介
一家結合了優質乳製品、藝術元素及寵物友善的意式餐廳！其特色食品包括自家製Burrata、Buffalo Mozzarella和Stracciatella意大利奶酪；而水泥牆掛上多幅畫作，既摩登又時尚。
銅鑼灣Cielos
| 餐廳分店 | Cielos |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 25290115 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,薄餅,酒吧,動物友善餐廳, |
| 人氣指數 | 606 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Cielos訂位
Cielos位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣禮頓道19號地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。Cielos幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Cielos餐單包括有意大利菜,薄餅,酒吧,動物友善餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,JCB,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 25290115 查詢訂座。Cielos優惠
Cielos 評價 相片
餐廳樓底好高 好舒服lunch set好抵食2course $118就有其中一個吸引位係白松露油同埋啲松露調味粉可以隨便用白松露油真係香到不得了Original Homemade Burrata $158每日新鮮整嘅burrata cheese好有奶香味Lunch Set (3course) $138Entrée: Nandito Beef Tartare +$20 廚師精選牛肉他他 除咗牛肉之外 仲加咗少少辣豬肉 口感好正以set lunch前菜嚟講 佢嘅份量同質素 絕對係超晒班 Main course: Spaghetti ‘Nduja & Clams +$20白酒蜆意大利麵配辣豬肉拉絲芝士忌廉醬意大利餐廳嘅意粉 真係唔講得笑忌廉醬充滿住芝士嘅香 creamy+濃郁得嚟 又唔會膩再加埋少少辣嘅豬肉 更加惹味 有層次原本個醬已經夠正仲可以自己再落白松露油 好香 好好味而蜆肉好肥美又鮮甜 意粉口感一流 完美🦦Dessert: Crostata Al Tiramisu 自家製提拉米蘇撻個撻甜甜哋 都幾好食餐廳仲有賣好多意大利嘅汽水 有橙味 荔枝等等都幾吸引 下次嚟食晚餐會試吓好滿足嘅lunch
呢間餐廳既菜式都係由意大利藉總廚親自設計，主打Burrata流心布袋芝士，每日早上會由意大利總廚親手製作👨🏻🍳 松露菜式都係店鋪既主打，除咗用左松露做菜式之外，每張枱上仲有四款Sabatino Tartufi 松露調味粉免費供應，分別有純松露粉，松露芝士粉，松露香草鹽同松露辣椒粉~一入到餐廳門口就見到好有格調既吧枱，攞放咗各式各樣既酒同新鮮松露。
灰色藝術牆身配雲石枱同深藍色梳化，有種高雅感覺，啱哂打卡✨！掛畫都係由老闆親自設計，令人置身畫廊咁🎨～呢度好歡迎狗狗同主人一齊用膳，有個室內仲咁靚既地方，下次要約埋其他朋友仔嚟至得🐶🐶！佢地亦有分店位於跑馬地，以咖啡店同酒吧為主題～Burrata流心布袋芝士意大利布袋芝士用牛奶製成，外層煙韌，內層軟滑細膩，配埋黑醋汁沙律一齊食，口感清新。
香滑牛油松露牛肝菌一上枱，松露香味撲鼻而來🥰！成碗湯充滿濃郁既松露牛肝菌味，仲有打碎嘅牛肝菌口感！一試難忘！香草煙燻三文魚配黑松露煙三文魚配黑松露醬同黑松露片，上面用咗食用花做點綴，賣相精緻！松露牛肝菌意大利雲吞松露片灑在意大利雲吞上面，雲吞皮厚薄適中帶點煙韌，包住牛肝菌片，好好食😋！建議加少少黑松露芝士粉一齊食，味道再提升一個層次！特製香煎免翁牛柳煙肉卷配黑松露醬香脆煙肉包住肉質粉嫩嘅牛柳，一切開肉汁爆曬出嚟，非常嫩滑鬆化，牛柳肉味非常濃郁，配埋黑松露醬，層次提升🤩！松露忌廉什錦蘑菇配千邑白蘭地醬用咗松露忌廉汁炒香什錦蘑菇，忌廉汁濃厚順滑！呢樣仲可以拎黎試下唔同味嘅黑松露粉，多幾種唔同食法，prefect!自家製松露提拉米蘇Mascarpone cheese香滑細膩，咖啡味香濃，Tiramisu同時食到松露香味，味道非常之夾🤎～📍 Cielos (銅鑼灣)銅鑼灣禮頓道19號地下
男友是一個不愛吃菇菌跟白松露但極其愛吃黑松露的怪胎（XD），得知銅鑼灣有一間主打意大利菜色的西餐廳推出了不少以黑松露入饌的美食，特地跟男友來到這店品嚐他想吃的意式黑松露美國頂級和牛他他 $198牛肉他他一向都是我倆會點的美食，店家這款還要用上和牛及加入黑松露就變得更誘人了！以大量鮮刨黑松露片跟松子等做點綴，擺碟精緻～ 和牛混合香料配上生雞蛋拌勻後口感更佳更滑，肉質鮮嫩像極吃吞拿魚似的，牛味香濃，搭配黑松露片進食香氣四溢！香煎白酒牛油蝦配香辣欖油蒜片意大利麵 $188男友很喜歡以蒜片、橄欖油跟辣椒來烹調的美食，因愛其香口惹味，蒜味越濃郁越好；看到menu上有這一選項就要來試試！蝦肉新鮮，以白酒烹調後帶明顯酒香，意大利麵煮得爽彈有咬口，辣度足夠蠻惹味，味道不錯～ 再加入放置檯面的松露調味粉來增潤整道菜的調味，的確令意粉的味道變得更好吃更惹味！這個松露調味粉是來自全球第一松露食材品牌，除了純松露粉外，還有松露芝士粉、松露香草鹽跟松露辣椒粉供應給市民免費使用，各種口味各具特色，搭配不同的食材令味道變得更不一樣了！四重芝士黑松露手工薯糰 $188最後一道菜就選了個人一直很想嚐試的薯糰啦！近年越來越多餐廳可以吃到薯糰（Gnocchi），是意大利的一個經典傳統美食，說的就是用薯蓉做成的丸子，平常在超級市場買到的因加入大量麵粉的緣故令口感變得彈牙；惟吃到真正手工製的咬感卻是完全相反！店家自家製的薯糰做到口感軟糯煙韌，薯仔味濃郁，由於我倆均是初嚐更會覺得咬感獨特有趣！加上掛汁力強，除薯糰的味道外還嚐到非常惹味的芝士松露醬～ 這個醬汁實在不得不提，店家以Fontina、Pecorino 、Parmesan、Gorgonzola等芝士，加入松露、迷迭香跟白汁烹調出幼滑濃稠的美味醬汁，絕對是芝士控最愛！伴以鮮刨黑松露片增加風味，建議多灑上松露芝士粉會令味道更豐富～Truffleccino $58 Cafe Latte $45吃飽來一杯餐後啡作為是次進餐的終章，鮮奶咖啡就太普通不想在這裡多說；反之這杯truffleccino 黑松露咖啡想跟大家分享一下！同樣是以鮮奶咖啡作為基調，可這杯加了不少鮮刨黑松露片，浸泡過後喝一口除了嚐到奶香啡味以外、還有淡淡帶鹹香的松露香氣，非常有趣！店家位於鄰近跑馬地的銅鑼灣地段，與最繁華的中心點相隔幾條街，但氣氛環境已經有頗大分別，是相對寧靜的感覺；加上聽說這店重新裝修後開業不久，都市感跟意式風情同時兼顧的裝潢，是來得有點別樹一幟餐廳主打新派意大利菜式，手工意大利麵、肉品跟薄餅等也一一俱備，全部由意大利藉總廚親自設計菜單，無論是跟大班朋友或另一半到訪用餐也非常適合！要一讚店員的熱情招待，由進門安排座位、推薦美食到下單都是服務到家！而且性價比不錯，整體來說是很喜歡的！再加上店家所在地段相對市中心的熱鬧，自己會更喜歡這裡享受美食的氛圍啊～
Dorsett 給了個黑松露套餐的coupon, 好奇想去試試。
中午11:30到，坐到12點半都沒有什麼客人。
店裡面有兩個義大利佬在做侍應。
坐得都幾舒服，但位置不是很大。
餐廳不大，但裡面分男女廁，不是太多位置，倒不如二合一讓客人舒服些。
經過時看到一個整pasta 的機器。
說到食物。
我們叫了兩個午餐的set menu. 頭盤的蘑菇湯ok, 沙拉是burata cheese 和小番茄和義大利瓜。
侍應說他們的burrata cheese 是每天新鮮做的。
但是就像水牛芝士一樣，味道很淡。
所以整盤沙拉味道都很淡，但沒關係，我吃得健康。
然後主菜。
那個披薩有芝士橄欖和雞肉，但是皮不厚不薄，整體味道非常淡。
我還叫了青口蘆筍，上菜時沒有任何容器裝青口的殼，蘆筍非常幼細，旁邊的兩塊包最敗筆，完全是隔夜後包隨便塞牛油完全不烤的那種。
最後上的咖啡完全不香也不濃，非常失望。
如果是Dorsett 的客戶，他們會給你一份麵包裡面有肉丸，但不是coupon 的內容，而且只是拿走，不是堂吃。
而且他們說Dorsett 的客戶有10% discount, 但是收完錢才說。
5月Sogo感謝祭，當然要去消費一下🤣🤣🤣午餐食完附近The Madhouse，我叫我朋友係我既to eat list 入面揀夜晚食咩好，就揀左呢間😝呢間意大利餐廳，其實都bookmark左一排，我都唔記得有咩好食🤭點菜之前即刻睇睇OpenRice 有咩推介，見好多人都叫卡邦尼意粉，就試吓呢個💪呢個卡邦尼意粉，絕對值得推介，職員會拎舊大芝士，即席表演撈意粉，再用火槍燒一燒，味道非常濃郁，麵質軟硬適中，唔會太淋😋松露咖啡，雖然夜晚飲咖啡，都怕會訓唔到，但係見到呢杯咖啡幾特別，當然要試吓😝松露意大利雲吞，呢個都好出色，不過跟卡邦尼意粉，一定係卡邦尼意粉贏哂😏本身仲想試Tiramisu，不過今次實在太飽，留返下次再試啦💪
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Cielos餐廳詳細資料：
- Cielos地址: 銅鑼灣禮頓道19號地下 Cielos, G/ F,19 Leighton Road, Causeway Bay
- Cielos電話: 25290115
- Cielos價錢: $201-400
- 分類: 意大利菜,薄餅,酒吧,動物友善餐廳,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,JCB,OpenRice,Pay
- FB專頁: Cielos Facebook
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為減低冠狀病毒病在疊記咖喱麵食內有任何傳播的風險，疊記咖喱麵食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳疊記咖喱麵食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，疊記咖喱麵食同時建議採取以下措施*疊記咖喱麵食 黃, 疊記咖喱麵食 藍, (疊記咖喱麵食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Cielos在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Cielos應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Cielos建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Cielos餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳