明茶房 金鐘

明茶房 評價 相片

在我下面的評語不似一般人寫，看來這行的競爭挺激烈。

我是茶道的門外漢，學的茶只有簡化版的功夫茶和茶包，最多也只是茶餐廳奶茶。

但去呢E度玩完後，對茶道又多一層感受。

去的是星街分店，當日喝了單叢，一盅茶近一百元，價錢比starbucks貴上幾倍，但一壼可以泡四五六次甚至更多，只要有時間，可能反而比Starbucks便宜。

那些茶跟以前喝的很不同，看不見花bud，但又會滲出淡淡花香，喝完有點回甘，可能這就是茶葉貴之所在。

反正，我未試過喝上品茶，初嚐幾杯已很滿足。

我第一次來的時候很奇怪，以為這間店是家族生意，請的都是兒子、侄仔，因為那些後生店員對茶的認識好像很在行。

我問他宋茶、唐茶、日本茶、奶茶，還有茶要配甚麼食物、茶葉製作方法、用甚麼杯壼才好，那位後生仔永遠答得不除不疾，而且非常detailed。

雖然下面有些評論說mingcha吹水胡混，但要訓練員工到這個地步，相信店主總是有心人啦。

不過，我還是喜歡starbucks那種環境。

Mingcha的環境雅緻又elegant，但一看坐位，就覺得喝茶要腰骨挺直、不適合攤屍狂hea的姿勢。

小食款式亦小。

我吃了一件桂花榚，用魚膠配雪耳，加幾粒杞子，這種配搭不能一滑到底，而且它只有羅拔臣啫喱仔大小，竟然賣28元，未免太不值吧。

本人只係普洱初哥, 學茶不足三十年, 最愛尋訪各大茶莊之普洱. 最近到過星街舖, 真是啞然失笑, 普洱茶種類之少不在話下, 原來老闆的普洱茶知識比我更初哥. 更難能可貴的是, 竟然有老闆的熟客朋友講了一句香港各大茶莊或認識普洱的人都唔會講的說話:”這裡的普洱以這價位而達這樣高的質量，恐怕沒有別家”.首先, 普洱是一統稱, 并不是指一隻茶. 普洱有生茶, 熟茶之分. 再以製作分有餅, 沱, 磚, 散茶之別, 再加上唔同茶廠, 年份, 茶山, 茶青甚至儲存方式, 可以說係種類繁多. 故此, 任何認識普洱的人絕不會講出如此壟統的說話. 由此可見原來老闆是比我更初哥的普洱初哥.當天下午再去位於銅鑼灣的一間老牌茶莊, 無論價錢, 選擇, 品質都高下立見. 同為易武春芽, 此明茶坊無論湯色, 香氣, 茶味, 回甜都低人一籌, 但要人$160, 人家只要$60!原來此初哥真係虛有其表!

起先以為只是漂亮的包裝，試過以後才明白這公司成功的地方。

我追尋普洱三十年，目前在香港能以這價位而達這樣高的質量的，恐怕沒有別家。

新開的地舖論環境、設備、交通方便都很好；但最應一提的是招呼週到的專業員工，和十分精選的宜興壺。

我認為這店是香港茶友必然之選。

朋友見到雜誌介紹，大家又鐘意飲茶，所以咪坐低歎番杯囉。

一坐低老闆娘vivian 就極力推介teaset，有5件cake + 水仙。

cake幾好食，初時都係得我同朋友2個傾偈，傾傾下連呀vivian都走過黎傾埋一份，佢同我地介紹每種茶既特性，又拎d茶葉俾我地聞，教我地平貴之分。

跟住又因應我地既面色去介紹我地飲唔同既茶去改善體質，真係犀利! 佢果度全部都係比較全統既茶，即係普洱，鐵觀音，烏龍等。

vivian咁賣力都全因為係想將飲茶呢個習慣推廣開去各個層面，總知就胸懷大痣啦下! 佢仲好識講野添，讚我眼仔碌碌，所以我就應承幫佢係openrice唱好佢喇，不過講真我真係幾鐘意呢度架，雖然係坐bar凳，無sofa咁舒服，但係我又真係鐘意飲中國茶多過咖啡，又鐘意食cake，呢種fusion真係0岩晒何車，哈哈，難得就係地方乾淨，老闆好人又唔扮high丫嘛! 雖然遲左2個既月，希望vivian唔mind啦!More info:Customer Hotline:2882 8279

明茶房餐單提供港式, 甜品, 糖水, 小食店等推介美食位於金鐘區，餐廳座位數30人均消費約$50以下，結賬可以用Visa,Master,現金。

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明茶房餐廳詳細資料：

• 明茶房地址:
  金鐘金鐘道88號太古廣場GreatFoodHall
  MINGCHA, Great Food Hall, Pacific Place,88 Queensway, Admiralty
• 明茶房電話:  
• 明茶房價錢: $50以下
• 分類: 港式, 甜品, 糖水, 小食店
• 座位: 30
• 付款: Visa,Master,現金
• FB專頁: 明茶房 Facebook

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