一風堂 (Lab Concept 金鐘廊) 金鐘
地址: 金鐘金鐘道93號LabConcept金鐘廊1樓F04-F06舖
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一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)推介
一風堂秉承「堅守傳統・不斷創新」的宗旨，每日新鮮長時間餚製豚骨湯，再以獨特的手法製作出「去除豬腥味，並保留豚骨溫潤口感與香氣」的豚骨湯。豚骨以外 ，一風堂亦致力研發多款創新湯底口味，以滿足一眾拉麵愛好者。招牌拉麵以博多名產「丸刃麵線24番」極細麵掛帥，而創新口味則按湯底配以不同寬幼度的麵條，由職人按溫度與濕度每日反覆調配加水率，令麵條更掛湯，美味度提昇，為世界各地的顧客提供正宗拉麵及最優質的餐飲體驗。
金鐘一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)
| 餐廳分店 | 一風堂 (Lab Concept 金鐘廊) |
|---|---|
| 地區 | 金鐘 |
| 電話訂位 | 25273526 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,咪嘥嘢食店, |
| 人氣指數 | 565 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)訂位
一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)位於金鐘區，詳細地址是金鐘金鐘道93號LabConcept金鐘廊1樓F04-F06舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)餐單包括有日本菜,拉麵,咪嘥嘢食店等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 25273526 查詢訂座。一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)優惠
一風堂 (Lab Concept 金鐘廊) 評價 相片
創意黑咖哩豬肉片配什錦蔬菜沾麵!不錯外觀! 好吃但太鹹了!被高估的著名拉麵！ 對我來說這是很普通的拉麵！但非常好的廣告和包裝！ 它幾乎看起來像傳統的日本拉麵！ 充滿日式風格的室內設計! 店內衛生良好, 尤其是在病毒大流行期間.如果你從來沒有吃過高標準的拉麵，或者你是第一次吃拉麵，你還是會喜歡的！首先:很有創意的黑咖哩拉麵，除了黃咖哩、紅咖哩、綠咖哩……你還有一個選擇。
不只是黑海鮮醬意大利面，加上特製的奶油....這是不錯的拉麵外觀！ 好吃但它太鹹了！其次:醬汁太粘了，我意識到這種沾麵醬比湯濃。
但它不應該那樣粘！ 只有一點點粘在拉麵表面就完美了！但我很欣賞它的蔬菜非常豐富，種類繁多，顏色外觀和味道非常新鮮和美味，例如秋癸,茄子,彩椒.....豬肉片脆嫩可口.勺子小菜很用心.紫菜.菜誧粒粒!最重要的應該是拉麵:這部分失分最多，太普通了，沒有彈性，蛋味不夠!店員基本還行！如果價格便宜。
沒有人會抱怨，但它不是便宜的拉麵！未來還有很多需要改進的地方......
Weekend 經過金鐘廊，隨便搵間餐廳醫肚，走進了一風堂，餐牌上的選擇多，有追加系列幾好，可以叫份量小點的一碗拉麵再加小食，都係$88，或者可以叫一碗大的拉麵 $88 ，有幾樣選擇都幾好！赤丸拉麵 $62 拉麵和湯底好普通，覺得一風堂變了像一般的連鎖式拉麵店，流水低業沒什麼特色，慢煮叉燒一般，見到餐牌可以轉做炙燒，不知道會不會香一點⋯赤丸拉麵都唔夠辣。
一風堂餃子 + $18，free soft drink 提一提，這間餐廳出餐需時，大概落單到上菜都要25 分鐘，要預留一點時間。
見D會員積分今日到期，下晝去咗金鐘一風堂食Lunch, 唸住用埋D會員積分。
埋單時已經同職員講咗想用會員積分，佢都幫我scan咗會員QR code, 俾完錢之後睇返張單先發覺佢冇幫我用會員積分，即刻同佢講番，佢就話冇得改番張單。
唯有打去客戶服務熱線，講番上述情況同埋會員積分今日到期，問佢可唔可以extend會員積分個期限，我下次去光顧可以用埋D會員積分。
點知佢一口拒絕，仲建議我今晚再去一風堂食，用埋D會員積分。
對一風堂服務實在太失望，真係一肚氣!!
今日 星期日周圍去行街睇戲， 上午 雖然食完咗個太興但係始終行得多好快就消化咗。
啱啱喺金鐘 經過見到一風堂梗係试下佢哋啲拉麵嗎。
下午茶時間非常之抵。
每位平均都係82。
梗係食佢嘅 特製白丸元味 ( 裏面有低溫 豬柳叉燒)但係始終覺得佢哋嘅拉麵味精太強。
食落去好人工化！ 特別要講下佢哋嘅麵質。
我特登囉order打軟身麵。
食落去軟得來 都算夠彈牙！ 佢哋嘅叉燒肥瘦適中. 算係可以！不過算數啦平日食正餐呢間嘢好鬼貴。
但係下午茶(平）可以解決一切！
各地過江龍都嚟香港開舖，就算唔去旅行都可以食到世界美食🌍。
「一風堂」發源自九洲博多，喺日本拉麵界有舉足輕重嘅地位。
拉麵嘅豚骨湯底的確正👍，熬到呈現奶白色，飲起來濃郁厚實，仲好有膠質及黏唇感，而且又唔會死鹹。
特製赤丸新味係將自製香油及赤味噌加入拉麵中，口味較重，帶點微香辣。
配菜有4⃣️片慢煮叉燒、半隻糖心蛋及兩片海苔。
叉燒肥瘦均勻，慢煮法令肉質好嫩滑。
幼細嘅麵條爽口彈牙🦷，點菜時更可以跟店員要求麵嘅軟硬度。
惠顧拉麵加$28可以追加迷你豚肉飯、燒鰻魚串、芝麻波菜。
豚肉飯係用日本珍珠米，醬汁就鹹咗啲。
芝麻同波菜有啲格格不入，勝在高鐵質。
燒鰻魚油脂豐富，肉質軟稔，好好味。
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一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)餐廳詳細資料：
- 一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)地址: 金鐘金鐘道93號LabConcept金鐘廊1樓F04-F06舖 Ippudo HK (Lab Concept), Shop F04- F06,1/ F, L A B Concept, Queensway Plaza,93 Queensway, Admiralty
- 一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)電話: 25273526
- 一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,拉麵,咪嘥嘢食店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 一風堂 (Lab Concept 金鐘廊) Facebook
更多一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Café Kool內有任何傳播的風險，Café Kool在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Café Kool除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Café Kool同時建議採取以下措施*Café Kool 黃, Café Kool 藍, (Café Kool 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
一風堂 (Lab Concept 金鐘廊)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳