Oyster Talks 跑馬地
地址: 跑馬地景光街13號地下
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Oyster Talks推介
此店主要供應生蠔及酒類，生蠔種類凡多且新鮮，法國夏蠔Specialos de claire較為特別。
跑馬地Oyster Talks
| 餐廳分店 | Oyster Talks |
|---|---|
| 地區 | 跑馬地 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,酒,海鮮,西餐廳,酒吧, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Oyster Talks訂位
Oyster Talks位於跑馬地區，詳細地址是跑馬地景光街13號地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。Oyster Talks幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Oyster Talks餐單包括有西式,酒,海鮮,西餐廳,酒吧等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。Oyster Talks優惠
Oyster Talks 評價 相片
家住跑馬地, 去開另一間食oyster, 但是日休息, 所以試吓由景光街搬去奕蔭街嘅oyster talks(奇怪, 住响度10年都冇幫襯過)食物質素ok, 不作討論。
但係做生意手法好有問題:1. 叫咗生蠔, 蚌(cherrystone)等十幾隻, cherrystone嚟多一隻, 一出聲個師傅就話唔計多咗嗰隻, ok...2. 麵包同水係收錢嘅, 但係餐牌又唔會寫幾錢, 所謂嘅distilled water唔係開比你嘅, 係用玻璃樽裝嘅唔知乜水, 有人都講過都要再講;3. 埋單果然冇計隻cherrystone($50), 但係就多咗隻black pearl($48), waitress話師傅可能搞錯, 唔, 但係明明生蠔同蚌一齊叫, 之後先叫其他嘢, 點解收少嘅就放响張單前面, 收多嘅就放後面?會唔會有人想搏懵?我唔敢講;4. 响十幾個items中仲要再夾多杯酒($85)，waitress梗係話搞錯啦。
有無咁多嘢搞錯呀?已經唔係多枱, 樣樣嘢又等鬼咁耐, 仲搞錯?如果真係搞錯, 抄哂班staff啦!仲有, 坐得好迫!留意, D嘢一D都唔平,收$80一杯湯(mushroom cappuccino), 但係完全唔係嗰個格局!以後唔會幫襯!
Last Friday, we decided to have a drink and few oyster after dinner.My friend suggested \"Oyster Talk\".I ordered wine first...I\'ve picked $380 Aussie Shriaz and the waiter said they don\'t have it.He suggested France Vin De Pay which I think it cost less than HK$50 so I refused.As they just have two $380 wine, I go for next level HK$480 NZ Pinot Noir, the waiter said they don\'t have it.The waiter then suggested us to consume $680 Aussis Shriaz or $780 S Africa Cab, which he highly recommended $780 S. Africa.As of I know, that wine cost round $100.At this point, I am totally disappointed.From my original plan to spend $380 to now \"UPGRADE\" to $780 and which the wine doesn\'t match the price.As we have no other choice, we have picked $680 wine and the waiter promised to give us 20% off.But still, it is not value for money.They shriaz taste horrible!Even layman of wine can tell.Then we order 16 oysters and cheeze platter.It costs approx $1600 on total bill. I think this restaurant is overrated. From the basic wine list selection to the way the waiter push us to consume expensive wine and from the angle of \"value for money\", Oyster talk is totally failed.
我同baby好鍾意去Happy Valley食飯，因為夠靜夠comfortable，差唔多90%餐廳都試過lu~因為睇食評講到oyster talks好好，我同baby就book左Christmas Eve去試下，真係unexpected咁好味!!我同baby都覺得佢係happy valley最令人回味既restaurant~~^^首先講下decoration, 佢地outside decorate到好有christmas feel,好靚好special,而inside都好舒服，可能因為個樓底夠高la，我覺得有d似我o向外國試過o個d restaurant咁舒服. 佢有上下兩層，d樓梯同牆都掛左d燈，好有mood~跟住必提d food, 最正ofcoz係d oysters la,long long既蠔吧show jor 好多款fresh oysters，very attractive~~~Chef 因應我地既口味幫我地揀左幾款oysters, 仲好nice咁introduce the nature of different oysters for us, 真係好fresh好好味ar，我個人認為quality比oyster express更好，更fresh. 本來想再食多d ga, but baby怕我食得太多食唔落跟住d野~好彩有baby jar, 如果唔係我都試唔到其他野食~^^成晚黎講由garlic bread(home made的，真係好好食!!)開始到appetitzers到main course到dessert都very nice, baby話最鍾意個rib, 又juicy又香，我就最鍾意個goose liver, 真係好有水準，外脆內軟，o係個口入面melt, 酒店都無整得咁好食，perfect~!!仲有個dessert>Chocolate Flan，真係令成個dinner更perfect, we highly recommend that~~!!o個度d service is great too, all of them are very polite and friendly. 佢地好care我地對d food既comment，會問我地o岩唔o岩食，好細心. 最nice係個chef, dessert之後出黎同我地傾計，我地仲有當面讚佢d野食好味添!!^^總括黎講我同baby都對this reataurant非常滿意，好耐未試過咁surprised同滿足la, 一定會再去，我諗我地每個月都at least會黎一次~~依家諗緊New Year Eve仲黎唔黎呢度celebrate(becoz chef said there will be special set dinner at that night too)好期待下次去試下other dishes~~^___^
Recommend all of you to check the bill carefully.We didn't order any bread but the waiter served us with a garlic bread.Suppose it is free of charge that most of the western restaurants would serve the customer with bread for lunch/dinner.However, you will feel so surprised when you check your bill.We found the the garlic bread charged us $48 and even distilled water charged us $38 (It is not a bottled water!!). It is ridiculous to have such charges as we didn't order them.
從某飲食雜誌看到這家食蠔專門店，於是便趁結婚周年當日前去幫襯這是一家小店，入口一旁設有蠔bar,我們甫坐好,那位相信是老板兼師傅兼waiter的先生便熱情地招待我們,又介紹另一位相信又是老板兼生蠔師傅的先生. 我們表示每人約吃6隻生蠔,師傅便替我們配搭不同口感和味道的生蠔, 開好後端上來. 我們第一個感覺是"開蠔開得很好, 蠔身既不會仍附在蠔殼,蠔邊又沒有碎殼" 吃下去,發覺鮮味無比, 師傅還細心挑選了白酒給我們. 吃罷了,師傅為我們介紹熱食, 由於我們已有點飽,未能每人點自己的菜色,於是師傅便主動提議我們只點一個頭盤,一份主菜,然後他會替的們分為兩份. 於是我們便點了鵝肝作頭盤, 另加一個周打海鮮湯, 主菜是大蝦pasta. 鵝肝實在是perfect, outside burn inside rare, 吃下去有說不出的滿足.周打蜆湯用料十足,分兩碗後仍不少. 大蝦pasta的汁實在出色, 番茄香但又帶點spciy.最後,師傅介紹自創甜品, 雖然已經很飽很飽,但仍覺好味.總括而言,這是一家令人覺得有誠意的餐廳,價錢雖不便宜,但相比冷冰冰的酒店蠔bar實在warm得多. 一定會再去!
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Oyster Talks餐廳詳細資料：
- Oyster Talks地址: 跑馬地景光街13號地下 Oyster Talks, G/ F13 King Kwong Street, Happy Valley
- Oyster Talks電話:
- Oyster Talks價錢: $201-400
- 分類: 西式,酒,海鮮,西餐廳,酒吧,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: Oyster Talks Facebook
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為減低冠狀病毒病在HA HA Bar and Restaurant內有任何傳播的風險，HA HA Bar and Restaurant在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳HA HA Bar and Restaurant除了遵守預防及控制疾病的相關規例，HA HA Bar and Restaurant同時建議採取以下措施*HA HA Bar and Restaurant 黃, HA HA Bar and Restaurant 藍, (HA HA Bar and Restaurant 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Oyster Talks在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Oyster Talks應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Oyster Talks建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Oyster Talks餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳