Feather & Bone 跑馬地

Feather & Bone 評價 相片

It have wide selection of steaks, beef of grain or grass fed. Lamb chop TBone is thick and juicy, Even  Hungarian Mangalica pork is available. Meat lovers can find his/her favourite picks. Service are warm and great. Here also has Outdoor tables for smokers . However, less table available now due to social distancing . 

作為牛肉控的我無論去到邊度都會搵牛扒店試下，呢度係朋友推薦的，今日得閒就同距一齊過來了，我叫咗Fed Ribeye和Waygu sirloin和朋友一齊share，都係叫咗五成熟，Fed Ribeye外焦裏嫩入口即溶，裡面仲會有肉汁，食落好juicy，Waygu sirloin係肥瘦相間的，但係唔會有油膩感，最後叫上兩杯野飲可以慢慢享受下。

來到這裡與另一對夫婦享受優質牛扒。

我們首先去了肉類櫃檯挑選我們想要的steak 同cut。

我們一行四人，分別挑選了waygu sirloin, grass fed ribeye 同tenderloin一同分享。

Waygu sirloin是我們的最愛，均勻分佈的脂肪添加到牛扒的口感和質地，我們可以充分品嚐每口牛扒的香氣和多汁。

最令人驚奇的是這塊高品質的牛扒價格竟然低於210港幣！我們還點了buttered kale 和 hand cut chips作爲配菜。

buttered kale酥脆可口，覆蓋著的牛油剛剛好。

這是兩個配菜和牛扒互相點綴得非常好。

Feather and Bone絕對是我們會encore的扒房。

對上一篇食評提到6月第1日有藉口食好d,今次係6月最尾一日有藉口食好d😁同女朋友屋企去完海洋公園（對上一次應該5年前了）熱得辛苦，真係要去食好d!今次第2次黎到試左Grass Fed Ribeye & Wagyu sirloin. Wagyu Sirloin 真係好香，夾埋d fat食真係好正。

食完Wagyu先食Ribeye真係有比下去 （之前食Sirloin都覺得好食）我地仲叫左mussels, sausage,Leaf salad, chips..😄

距離上一次黎，已經有大半年，今年慶祝情人節，決定再去食過！😋—一早訂定位，去到唔洗等就直接有得入座。

小小既枱放左蠟燭同調味料，係昏暗既燈光下，幾有浪漫既氣氛。

😘呢間餐廳既特色同點餐既detail，上一篇食評已經講過，今次直接飛去介紹食物到。

（大家可以睇返我2018年6月既食評）—兩次黎都係想試多幾款唔同既肉，所以都叫左唔少。

😂好抱歉，今次藍妹唔記得左影低mark低每款肉既名，大概只記得係咩類型既肉。

（根據藍妹既記憶）兩塊扒分別係 和牛肉眼 同 牛腰脊，再加一條腸。

先講牛腰脊，肉質比較實，咬嚼感相當勁，肉味濃郁，雖然都係5成熟，但依然覺得比較韌。

🤔相比之下，和牛肉眼真係超級超級林！🤯一切落塊肉到，已經會感受到個分別。

同樣係5成熟，但唔需要點咀嚼已經會融化咁。

🤤多肉汁，但肉味冇牛腰脊咁濃，整體更合藍妹口味。

☺️至於腸仔（依然唔知啲腸點分），今次呢條真係非常咸！咸到要撈埋薯蓉食先好啲。

😱根據呢2次既經驗，呢間既腸仔全部都偏咸偏重口味，如果唔鐘意既朋友仔，可以直接略過。

—扒餐我地選擇一個跟薯蓉，一個跟手切薯條。

藍妹記得上次既手切薯條唔係咁既樣，上次既係好甜既甜薯味，今次只係普通薯角咁。

😕見到果一刻好失望，呢方面明顯地退步左。

😩—我地再叫左個Lamb Burger Pellet。

原本以為只係一塊羊肉扒，點知原來係成個Burger餐。

個羊肉Burger可以話係成晚藍妹覺得最好食既！😍羊肉大概6成熟左右，唔會有血水不停滲出黎，做到肉嫩多汁既效果。

最驚喜既係佢既羊騷味非常強烈，每一啖羊騷味都會隨住肉汁徘徊係口腔裡面。

😆配合恰到好處既調味同醬汁，成個Burger令人食完仲回味無窮。

🤤—最後男朋友飲左杯靚靚既Mocha，唔落糖真係好苦，咖啡味厚重。

—藍妹幾滿意今次既情人節大餐，食得飽飽之餘，亦享受到水準唔錯既扒。

😉不過感覺上整體既質素冇上年食咁好，尤其是伴菜同醬汁方面。

如果可以做返之前咁，相信會更好。

☹️

Feather & Bone餐單提供法國菜, 西式等推介美食位於跑馬地區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 28363789 查詢。

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Feather & Bone餐廳詳細資料：

• Feather & Bone地址:
  跑馬地黃泥涌道11號永勝大廈地下A及C號舖
  Feather & Bone, Shop Aand C, G/ F, Winner Building,11 Wong Nai Chung Road, Happy Valley
• Feather & Bone電話: 28363789
• Feather & Bone價錢: $201-400
• 分類: 法國菜, 西式
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: Feather & Bone Facebook

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