紫竹林素食 觀塘
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紫竹林素食推介
坐落在隱秘的工廈𥚃，環境不算優美，食物的質素卻是十分十分佳。初到餐廳時，除了我們沒有其他客人，令我們都有些懷疑餐廳的質素。但當第一道菜到我們的桌上，就知道懷疑都是多餘的。不論是炒茶炒飯，炸物小品，都令人食指大動，鑊氣十足。白飯都叫多幾碗。全晚我們點了兩款炸物，三款小菜。三款小菜都沒有過火，而且層次十足。特別推介KFC雞髀菇和芋頭魚兩款炸物。完全不油膩，外脆內軟，比一般素食餐廳高質很多。加上老闆有禮貌有熱誠，絕對推薦給各位素食者。
觀塘紫竹林素食
| 餐廳分店 | 紫竹林素食 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 35685130 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,素食,私房菜, |
| 人氣指數 | 452 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
紫竹林素食訂位
紫竹林素食位於觀塘區，詳細地址是觀塘成業街19-21號成業工業大廈1樓03室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。紫竹林素食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐紫竹林素食餐單包括有粵菜,(廣東),港式,素食,私房菜等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 35685130 查詢訂座。紫竹林素食優惠
紫竹林素食 評價 相片
坐落在隱秘的工廈𥚃，環境不算優美，食物的質素卻是十分十分佳。
初到餐廳時，除了我們沒有其他客人，令我們都有些懷疑餐廳的質素。
但當第一道菜到我們的桌上，就知道懷疑都是多餘的。
不論是炒茶炒飯，炸物小品，都令人食指大動，鑊氣十足。
白飯都叫多幾碗。
全晚我們點了兩款炸物，三款小菜。
三款小菜都沒有過火，而且層次十足。
特別推介KFC雞髀菇和芋頭魚兩款炸物。
完全不油膩，外脆內軟，比一般素食餐廳高質很多。
加上老闆有禮貌有熱誠，絕對推薦給各位素食者。
生日飯我最鍾意來紫竹林 ^0^ 這裡的食物是純素，最重要是充滿愛、祝福和溫暖，氣場好好， 食完好舒服， 充滿能量。
夫復何求！ 仲可以特別要求師傅幫忙做一個似生日旦糕嘅生果盤 ^0^ 超級窩心，健康又美味 :） 每次必食之選 ~ 越式米紙卷（ 清新）， 炒金邊粉（ 彈牙）， 沙薑手撕菇（ 嫩滑）， 天婦羅（ 香口）， 招牌叉燒（嘢味)...最近必食之選 ~ 純素蒸旦， 材料天然健康， 其他地方未見過㗎， 個個食過都讚不絕口！！！飯後最期待嘅係師傅做嘅愛心糖水， 真材實料 ，甜而不膩， 清潤又窩心 ^0^外賣必選之ㄧ， 招牌叉燒， 買返屋企與家人分享， 可以用嚟淥麵、炒菜， 好開胃！健康美味純素中餐必選~觀塘紫竹林素食^0^
見到評語話好好食，有家人要食素，所以來試試。
蔬菜米卷，好清新，配合自製醬汁，十分開胃。
芋頭魚，炸得好味有5油，而且裡面芋頭好厚，比一般素菜館好味。
手工較子，好多料，味道層次都非常好。
欖菜炒飯咸鮮美味。
這間素菜館，值得再去。
熟悉中史的朋友可能在想，不是「竹林七賢」嗎？怎麼會變了「四」呢？🤔喔，不好意思，寫錯字了，應該是「涎」，不是「賢」。
版主其實是想說在紫「竹林」吃了「四」款令人垂「涎」🤤的食品。
只要夠多人，其實何止「竹林七涎」，來個「竹林十二涎」也是可能的🤣竹林一涎~KFC雞脾菇這食品乃是店方的招牌食品，深受素友熱烈追捧🎉🎉。
師傳炸出來的雞脾菇，其特別之處，在於和「KFC雞脾」實在有些相似，兩者表層均有凹凸不平的疙瘩。
和平滑表層相比，凹凸不平的表層會較有口感。
此外，雞脾菇內裏能夠做到嫩滑多汁，原來亦是大有學問。
當晚剛巧有機會和師傅👨🍳💬閒聊，才知道要有多汁效果，必須揀選較大件的雞脾菇。
師傅又說，起初在鑽研如何烹調這食品時，做了很多的嘗試，才能在外表和味道上均取得理想效果。
正所謂「枱上一舊菇，枱下多時功」，這道樸實無華的食品，可說是師傅的心血❤結晶。
喜歡炸物的朋友，不妨一試。
竹林二涎~川式回鍋肉出事的一道菜式🙈，所謂「出事」，是指我們多口惹「禍」。
點菜時，我們問老板娘這道菜辣不辣，她說菜式是用豆板醬調味的，於是我們便說「辣🌶一些也不要緊」，結果………就出現了相片中所見，要先以水把回鍋肉浸一下才吃的情況😂。
因為師傅以為我們的「耐辣度」甚高，結果就來個「火力全開」🔥的辣度，數啖入口，我們便立即要「撲水」💧🥛了。
不過，對嗜辣又耐辣的朋友來說，這道食品應該不錯竹林三涎~越式米紙卷舌頭及喉嚨「着火」後的降溫佳品之一，清新系列食品之選。
米紙卷的體積也算大，包着各種新鮮菜蔬，配上沙律汁，即使吃下兩大件，也不會覺得飽滯。
已經有點飽但又想多吃一款食品的朋友，米紙卷是不錯的「追加🏃♂️➕之選」。
竹林四涎~風味辣子雞這道食品的材料是腐皮素鴨。
經歷了剛才的「回鍋肉火災」後🙈，師傅今次知道我們其實不是想像中咁「襟辣」，所以在調味方面也輕手了。
這道食品雖然沒有太火辣的味道，但仍不失惹味，十分香口。
昨晚專程來吃新出的自製燒賣 和沙薑手撕雞，真的好好味！廚師還炒了一味金菇扒豆苗，讓我懷念媽媽煮的豆苗味道呢！ 燒賣好多料。
自製的沙薑醬真的好吃。
廚師另外煮的沙薑素鵝也是很好吃的。
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紫竹林素食餐廳詳細資料：
- 紫竹林素食地址: 觀塘成業街19-21號成業工業大廈1樓03室 Zhi Chuk Lam Vegetarian, Flat03,1/ F, Shing Yip Industrial Building,19-21 Shing Yip Street, Kwun Tong
- 紫竹林素食電話: 35685130
- 紫竹林素食價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,港式,素食,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 紫竹林素食 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在樂斯麵包內有任何傳播的風險，樂斯麵包在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳樂斯麵包除了遵守預防及控制疾病的相關規例，樂斯麵包同時建議採取以下措施*樂斯麵包 黃, 樂斯麵包 藍, (樂斯麵包 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
紫竹林素食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內紫竹林素食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳紫竹林素食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
紫竹林素食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳