素心齋 觀塘
地址: 觀塘宜安街31號宜安中心地下
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素心齋推介
收工回家經過呢度，見到好多小食被吸引住，見距離食飯時間尚早口痕食少少野，叫咗條司華力腸好大條，仲落咗少少沙爹醬熱辣辣咬落去啖啖肉，皮好薄脆皮又彈牙，肉質好爽實個汁少少辣十分惹味,下次再試試其他
觀塘素心齋
| 餐廳分店 | 素心齋 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,素食,小食店, |
| 人氣指數 | 419 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
素心齋訂位
素心齋位於觀塘區，詳細地址是觀塘宜安街31號宜安中心地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。素心齋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐素心齋餐單包括有港式,素食,小食店等美食，付款方式有付款。素心齋優惠
素心齋 評價 相片
收工回家經過呢度，見到好多小食被吸引住，見距離食飯時間尚早口痕食少少野，叫咗條司華力腸好大條，仲落咗少少沙爹醬熱辣辣咬落去啖啖肉，皮好薄脆皮又彈牙，肉質好爽實個汁少少辣十分惹味,下次再試試其他
這小店名字我相信是上一手的店名因為小店賣的不是齋~~~而是一般街邊都可以吃到的牛什、魚蛋、生腸、雞腎等小吃我跟男友經常光顧，為的是一嚐再嚐它的沙嗲辣汁!!店主是位有鄉音的叔叔，很有性格差不多天黑才開檔...營業至凌晨1~2點但未必次次好彩吃得到，因為大叔他都不定時開店昨晚和男友又慣常地行去睇下有冇開差唔多只要見到佢開檔我地都會去吃男友說你為何不寫寫這裡的食評呢~丫...又對喔!必吃的是腸仔~其實只是一般的腸，但每次必點...原因是那醬汁無論是腸仔、魚蛋、或是牛什買的人都會叫大叔加沙嗲汁沙嗲汁是秘製的，辣得黎很有香味還混入肉碎....很豐富口腹之慾!!昨晚還試了一串豬大腸(牛什中的那種)點上這醬汁....真的不得了了~~~濃濃的味道卻不減腸大腸的咬勁，一舊又一舊很快就清光了~~另外是生腸、豬頭肉、雞腎我偏好吃這裡的雞腎大叔說是美國 (還是哪裡呢?!)...運來的火雞腎比一般吃開的腎不太相似，偏爽而不韌配上芥辣，我敢說絕不比旺角肥姐的遜色!!(芥辣不要點太多，很刺激的 =.=")btw~~大叔本身也是性格之人 (試過有人貪他的醬汁被他罵得一臉屁)卻得一大班fans支持，都是附近的街坊和夜歸人士!個個吃完一串又一串，等候期間都會同大叔吹吹水加上大叔賣的份量都不少...有時候夜晚返返下工都偷走出黎買佢食大家有幸經過不妨去試試!!
這應該是多日前要寫的食評了。
有時候要等一家新發現的小小小店上榜，真的要有好好的耐性。
觀塘的素心齋小食店，很早很早我已經留意到，在APM旁邊的巷仔，冠名是素食店，但係魚旦牛雜乜都齊。
店名又素又齋，說真，多年前來過，真的是只賣素食小點。
是日，因為買車的事而來到觀塘，搞好手續之後便去找回西貢的小巴站。
觀塘不熟，行錯了地方，再問了附近的報販，再問問呢一問小食店的阿叔，才找到小巴站的所在。
問完路，反正都有點餓，就地...簡單的整氣腸仔食下。
香港的街頭小食，人氣高的已經介紹過晒，但街頭小食的種類繁多，要樣樣都食過晒，難度雖不大，但要愛惜我們的腸胃，總不能狂吃。
這兒有凍的魷魚鬚，有凍的鹵水小食，有魚旦牛雜。
想想就什麼我愛的小威比較少介紹，而這個，就是大人小朋友都喜歡的，司華力腸。
司華力腸，是德國的一種香腸，主要是以剁碎的豬肉、牛肉和煙肉製成。
不過小食店的司華力腸，成份就相信是大同小異的。
為何司華力腸會成為香港的小食店，大概是夠大條吧，而且香腸人人喜愛，普遍的雞肉腸又好似冇乜肉食，司華力腸夠大條，賣都賣得貴一點。
有不少小食店，司華力腸是炸出來的，食落非常之香口，但這小店的司華力腸，是用水煮的，而且是未熟的司華力腸，當場切開邊再以沸騰的魚旦水去煮。
水是清澈的水，腸仔的原有豬肉味呈現，不過這些香港或國佈內仿製的德國腸，始終味道一般，若是去一些正宗的德國餐廳，味道就一定不同。
水煮，冇咁熱氣，但始終覺得炸出來會香口好多。
買完小食，慣常地看看店名同地址......一塊殘舊的Banner，又是素心齋，沒想到這小食店在觀塘的半山上開設了一間簡陋的分店。
為的，是附近的學生吧。
說回正鋪，聽說現在他們做的麵筋還是非常出色，下次去觀塘，該要去找一找素心齋的正鋪，吃生筋及其他小食了。
您對於觀塘餐廳「素心齋」有何comment？
素心齋餐廳詳細資料：
- 素心齋地址: 觀塘宜安街31號宜安中心地下 素心齋, G/ F, Yee On Centre,31 Yee On Street, Kwun Tong
- 素心齋電話:
- 素心齋價錢: $50以下
- 分類: 港式,素食,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 素心齋 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在小食店內有任何傳播的風險，小食店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳小食店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，小食店同時建議採取以下措施*小食店 黃, 小食店 藍, (小食店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
素心齋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內素心齋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳素心齋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
素心齋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳