彪哥海鮮菜館 觀塘
地址: 觀塘宜安街4號P-Q號舖
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彪哥海鮮菜館推介
讚1.焗魚腸做得幾好，入口唔過乾，香口唔會有腥味，椒鹽粟米都香口唔油膩彈1.其他菜式整體無唔合格，話梅番茄四十八蚊得一一個番茄！都算，話梅味淡到一個點；欖角骨醬汁係有味既，但嚿肉既雪味真係太重；沙嗲粉絲牛仔骨煲竟然係一兜湯咁上檯，而且得好微弱既辣味2.污糟，我明小炒店真係唔應該咁講究，但檯櫈係黑色既，一抹就成張紙巾都係黑色，最得人驚係熱水壺，係有小強爬左出黎，連成日上鏡接受訪問果位太子見到都呆左，坦白講真係超出底線3.服務基本上只理熟客，街坊店其實都預左，但叫啤酒又無人理，叫可樂又無人理，叫五個餸又漏一個咁，食餐飯啫，好累😔
觀塘彪哥海鮮菜館
| 餐廳分店 | 彪哥海鮮菜館 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 23453855 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,中菜館, |
| 人氣指數 | 550 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
彪哥海鮮菜館訂位
彪哥海鮮菜館位於觀塘區，詳細地址是觀塘宜安街4號P-Q號舖，餐廳寬敞座位數目共有120個。彪哥海鮮菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐彪哥海鮮菜館餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23453855 查詢訂座。彪哥海鮮菜館優惠
彪哥海鮮菜館 評價 相片
讚1.焗魚腸做得幾好，入口唔過乾，香口唔會有腥味，椒鹽粟米都香口唔油膩彈1.其他菜式整體無唔合格，話梅番茄四十八蚊得一一個番茄！都算，話梅味淡到一個點；欖角骨醬汁係有味既，但嚿肉既雪味真係太重；沙嗲粉絲牛仔骨煲竟然係一兜湯咁上檯，而且得好微弱既辣味2.污糟，我明小炒店真係唔應該咁講究，但檯櫈係黑色既，一抹就成張紙巾都係黑色，最得人驚係熱水壺，係有小強爬左出黎，連成日上鏡接受訪問果位太子見到都呆左，坦白講真係超出底線3.服務基本上只理熟客，街坊店其實都預左，但叫啤酒又無人理，叫可樂又無人理，叫五個餸又漏一個咁，食餐飯啫，好累😔
女友兩年前同朋友食過覺得幾好食。
網上都聽人講老闆已經退休由佢個仔仔接手，諗住出名食堂差極都有限度。
點知一路食一路覺唔妥，最出名既椒鹽鮮魷都出事，辣酒煮花螺，味道得個辣字無酒香，螺係死同啟既。
蠔仔煎蛋，同你屋企炒蛋既感覺一樣，死咸無味道，自己屋企煮過都好食過佢。
諗住沙薑雞唔會出事啦，白切雞加個沙薑沙啫...成隻雞肉少 ，鞋同咸到一個點。
所謂既沙薑汁唔係沙薑汁味，成兜芝麻色既汁同兜雞一齊上。
完全煮唔出個種味道。
毫無誠意，連收依個價錢都沒資格。
依間舊式飯堂以後唔會再幫襯了，可一不可再。
一班朋友係觀塘做完運動，梗係去彪哥度開飯啦，先來一定是炸奶奶🤭，迷你焗魚腸，保持水準👍。
今日老闆彪哥推介菠蘿雞及乾煎花蚧，原來是鮑魚鷄煲，因鮑魚界了花紋似菠蘿，鮑魚軟淋 ，雞肉滑溜冇過火，美味呵😋。
而花蚧大小適中， 經老闆悉心炮製，煎乾身內裹又juicy，好好味呀。
（可能太吸引，只顧吃，後才發現漏了影相😅）。
最後，彪哥還請我們試新菜式，招牌煎麵改版，肉絲煎米粉，西式賣相，中式味道👍😋。
整體感受老闆是用心煮理的人，值得推介。
It’s always a pleasure to come. Must go with a bigger group of friends so you can try everything! This resturant is so underrated! Everything always tastes delicious! They also come up with new dishes now and then so I always need to come back. Some dishes require up to 2 days to prepare so you must reserve.
有40年歷史位於觀塘嘅「彪哥海鮮菜館」一直都係我最愛嘅廣東小炒，裝修看似平凡嘅菜館，但內有乾坤，得獎無數。
「蛇羹」係必食！食過一次之後已經記得佢哋嘅味道同其他行家不一樣，果然係值得攞獎。
另一得獎菜「砵酒焗生蠔」食得多，今次試吓「砵酒焗白鱔球」，味道一樣咁好食，外脆內嫩，配合洋蔥和汁一齊食，簡直係無敵！尤其是加碗白飯...「椒鹽鮮魷魚」香脆嘢味，一咬落去嘅時候入邊啲汁標出嚟，油溫控制得非常之好。
馳名「炸奶奶」每次都一定要食，外面脆皮加內裏微甜鮮奶，味道剛好。
每次新鮮出爐嘅時候夥計都會攞住盆鮮奶問大家有冇興趣食，好似人哋買點心推車仔咁，好有氣氛！仲有叫其他頭盤和蔬菜類，但係唔記得影相🤣🤣最後有新鮮自家製「生磨杏仁茶」有時睇到員工喺度滅杏仁皮，真材實料，不會落杏仁粉，味道跟酒店的還要好，值得推介！
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彪哥海鮮菜館餐廳詳細資料：
- 彪哥海鮮菜館地址: 觀塘宜安街4號P-Q號舖 Big Brother Biu's Seafood Restaurant, G/ F,4 P&4 Q Yee On Street, Kwun Tong
- 彪哥海鮮菜館電話: 23453855
- 彪哥海鮮菜館價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,中菜館,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 彪哥海鮮菜館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在成都小巷內有任何傳播的風險，成都小巷在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳成都小巷除了遵守預防及控制疾病的相關規例，成都小巷同時建議採取以下措施*成都小巷 黃, 成都小巷 藍, (成都小巷 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
彪哥海鮮菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內彪哥海鮮菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳彪哥海鮮菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
彪哥海鮮菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳