大廚料理 觀塘
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大廚料理推介
早喺疫情之前，同屋企人一齊搵食飯地方，經朋友介紹之下，就知道咗呢一間私房菜，決定去試一試。🌸大虎蝦鮮果沙律呢碟只係前菜沙律，但份量多到嚇死人🤯食完呢啲感覺已經飽咗一半，蟹肉同蝦肉嘅嘅份量非常多。🌸燒汁雜菌和牛粒南瓜盅呢碟個煮法都幾特別，平時多數都係就咁炒牛肉，佢就用咗和牛粒，食落都幾滑。🌸雞油花雕蒸蟹配洞庭烏冬呢個烹調方法係一絕，酒香同蟹香並存，配埋又冧又滑嘅洞庭烏冬，吸晒蟹汁同酒香，非常好味。🌸冰鎮黑豚咕嚕肉個人覺得呢款餸最好味，因為佢同事可以做到外凍內熱、外脆內軟嘅效果，加上酸度好啱胃口，好好食。🌸法式焦糖燉蛋呢個法式燉蛋，都係亮點之一，估唔到食到最後，廚師仍然有驚喜俾我哋。我哋一行六人，埋單大概$3000 ，雖然唔平，但晚餐食呢個質素，性價比來講算係咁。疫情之下，暫時未能夠同大家再聚，希望遲啲可以有機會再嚟食過啦🤗🤗
觀塘大廚料理
| 餐廳分店 | 大廚料理 |
|---|---|
| 地區 | 觀塘 |
| 電話訂位 | 90825588 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,私房菜, |
| 人氣指數 | 441 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
大廚料理訂位
大廚料理位於觀塘區，詳細地址是觀塘官塘道396號毅力工業中心11樓K室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大廚料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐大廚料理餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,私房菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 90825588 查詢訂座。大廚料理優惠
大廚料理 評價 相片
早喺疫情之前，同屋企人一齊搵食飯地方，經朋友介紹之下，就知道咗呢一間私房菜，決定去試一試。
🌸大虎蝦鮮果沙律呢碟只係前菜沙律，但份量多到嚇死人🤯食完呢啲感覺已經飽咗一半，蟹肉同蝦肉嘅嘅份量非常多。
🌸燒汁雜菌和牛粒南瓜盅呢碟個煮法都幾特別，平時多數都係就咁炒牛肉，佢就用咗和牛粒，食落都幾滑。
🌸雞油花雕蒸蟹配洞庭烏冬呢個烹調方法係一絕，酒香同蟹香並存，配埋又冧又滑嘅洞庭烏冬，吸晒蟹汁同酒香，非常好味。
🌸冰鎮黑豚咕嚕肉個人覺得呢款餸最好味，因為佢同事可以做到外凍內熱、外脆內軟嘅效果，加上酸度好啱胃口，好好食。
🌸法式焦糖燉蛋呢個法式燉蛋，都係亮點之一，估唔到食到最後，廚師仍然有驚喜俾我哋。
我哋一行六人，埋單大概$3000 ，雖然唔平，但晚餐食呢個質素，性價比來講算係咁。
疫情之下，暫時未能夠同大家再聚，希望遲啲可以有機會再嚟食過啦🤗🤗
呢排每日3餐都在家煮，諗煮咩餸都諗到頭痛，都幾累。
今日就俾自己放吓假叫大廚料理外賣又可以乘機偷師🤣我叫左個23人套餐$380有4餸一湯🥣加甜品和白飯🍚👍😋黑豚咕嚕肉，都幾好食，酸酸甜甜👍古法蒸比目魚，好滑好鮮甜😋肉絲炒白菜，好少🥗馬蹄蒸鹿兒島和牛肉餅，好食但外表唔係好吸引👀
大食妹屋企食團年飯, 訂咗大廚料理嘅盆菜 好耐都無食過盆菜, 有少少興奮呢 <6人份盆菜>6人份嘅盆菜有好多配料, 瑤柱、冬菇、三層豬腩肉、蠔豉、鴨掌、發菜、豆卜、芋頭、 鮮竹卷... 應有盡有 海鮮同雞肉都非常新鮮 其餘食材整得一啲都唔馬虎, 送貨方面都好準時, 抵讚
係 FB 見到呢間野有外賣到會服務, d食評又唔錯就惗住試下, 疫情下支持下d餐廳.雖然送餐時間比預期中遲, 不過司機哥哥都好有禮貌, d 野食又果真好好味👍. 因為太肚餓, 食曬都唔記得影相. 鹿兒島和牛肉餅 好腍, 有牛肉味, 佢用新鮮百合放底, 幾特別.蓮藕章魚排骨湯 好夠味, 唔覺有味精, 老公超like.古法蒸比目魚同以為會好普通嘅學斗白菜都好好食, 佢落埋少少蝦乾同埋唔知係咪豬頸肉落去好野味. 陳皮紅豆沙 好足料, 唔太甜 👍總括來講好好味 👍讚啊 👏 仲好細心每一樣嘢都包得好好, d 飯同甜品會用保鮮紙再包, 嗰啲餸會用錫紙包多一層, keep 住溫度, 好細心.下次如果開party會再幫襯 😊
朋友生日，所以7個人來到。
隱藏在官塘工業大廈裡的這間私房菜，真的是令人分外驚喜。
今天晚上的菜式是大閘蟹，每個人有三隻大閘蟹，大閘蟹的素質一流，爆膏。
極力推薦老闆的湯，非常濃郁，沒有味精，純天然。
每一道菜素質超高，而且分量極大。
最驚喜的是甜品。
所有朋友都說沒有吃過這麼好吃的燉蛋。
因為是朋友生日，所以老闆會用即拍即有的相機幫我們拍照。
如果大家來到，可以看到牆壁上貼滿的是即影即有的照片。
來這裡吃飯，除了享有美食之外，還有私隱度極高的空間。
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大廚料理餐廳詳細資料：
- 大廚料理地址: 觀塘官塘道396號毅力工業中心11樓K室 大廚料理, Shop K,11/ F Everest Industrial Centre,396 Kwun Tong Road, Kwun Tong
- 大廚料理電話: 90825588
- 大廚料理價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 大廚料理 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在錦田粉仔掂內有任何傳播的風險，錦田粉仔掂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳錦田粉仔掂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，錦田粉仔掂同時建議採取以下措施*錦田粉仔掂 黃, 錦田粉仔掂 藍, (錦田粉仔掂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大廚料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大廚料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大廚料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大廚料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳