(已結業)

仁愛小食觀塘

最後更新: 2024-04-27

仁愛小食推介

萬物有終結的一天..是人生必然的道理.人幾無奈也要接受.因觀塘舊區要重建.很多店舖也關門大吉.慶幸的前面的食家話呢間店仲有2年多.我們要好好珍惜.呢間店食物平.好味.店員有禮.終結時的確會令人不捨唔好意思.相係手機影..下星期的相會有相機影.我就面臨抉擇,有新工做.知幾時返工..又有一份叫我見.仲話見完.成功會立刻上堂..立刻有錢.我只可考慮2日...到當日我唔去見工...就做返請左我個份.抉擇都是人生的無奈,三餸車仔麵:18元.豬皮.牛腩.豬腸....豬皮洗得好乾淨.爽口.吸收咖喱汁的精華....好正......豬腸又的過肥...肥膏成個碗都係...不過入口彈牙牛腩:碎腩...都係食肥膏的香味.....加左咖喱汁...好惹味..辣度輕微...不過令到成個車仔麵...勁肥.......獅蚶:我見到前面的食家話無女人敢來呢間店食貝殼.唔敢食真係走寶.衛生係無問題....呢間店的獅蚶係全熟.完全無血水...拿上手熱辣辣的..壞處係沒有甜味..不過美味同健康選..大家都會選後者....大花蟹:50元..超抵.....去街市買都唔止...可以凍食,同熱食...大大隻.啖啖肉十分鮮甜...其實我唔止食咁少..2個人又飲野..又吃小食.又食貝殼先112元...勁抵食

觀塘仁愛小食

餐廳分店	仁愛小食
地區	觀塘
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	小食店,
人氣指數	460
價錢幾錢	$50以下

仁愛小食訂位

仁愛小食位於觀塘區，詳細地址是觀塘仁愛圍巴士總站，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。仁愛小食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐仁愛小食餐單包括有小食店等美食，付款方式有現金付款。

仁愛小食優惠

仁愛小食評價相片

寫了部落格兩年多，有留意的朋友都知道西打是個徹頭徹尾的大埔人，也在這片小天地介紹過不少大埔的地道美食，像新明發盅頭飯、潮州冷滷水美食，蔡潤記牛腩麵等等。

然而，小時候西打住的卻是東九龍！從記憶中搜索，只能摸到一點點皮毛，用力一點，即化成泡影。

只記得住在九龍灣，連地址也難以確認，二十年變遷，究境是現在那個地標，著實摸不著頭腦。

還有一些零碎的片段在腦海中浮現，像每個禮拜天都會去觀塘的麥當勞吃早晨全餐。

還有一些更零碎，已經是搬往大埔前的全部記憶。

每次在APM看電影，隔著玻璃眺望熙來攘往的觀塘街景，總覺得那就是童年迷失時光的場所。

看上仁愛小吃很久很久，一直盼望嚐一下那種像舊日大排檔的海鮮風味。

找了個晚上，特意早點看電影，晚飯也吃少一點，就為了隨後的宵夜。

離開APM，走在觀塘街頭，有點迷失的在找仁愛小吃。

每走過一個街角，回憶就像把大石鬆綁一樣從深海一點點浮上來。

手指著某個方向，突然說：「仁愛小吃就在那邊！」這應該就是所謂的記憶引路吧。

承如地址所述一樣，仁愛小吃座落於觀塘巴士總站旁。

轉角位的店鋪，開了兩面門口，盡收人流之利。

再加上地利位置，大量夜歸的朋友從巴士跳下來，看到美食滿桌，忍不住便跟三五知記坐下吃點小吃，不然，買外賣回來吃個痛花。

看到賣牛柏葉魷魚的小攤檔，忍不住隨手點了每款一串。

店員問：「要辣汁嗎？」「當然！」黑得發亮的辣汁，豪邁的掛在牛柏葉和魷魚之上，普通的兩種食材猛然像掛上了一件黑漆漆的皮草大衣，立時變得與別不同。

把醬汁拌好後便立時送入口，牛柏葉和魷魚都是雪藏貨，當然談不上甚麼鮮美，不過老實是爽脆可口，也沒有甚麼怪味道。

加上辣汁的沙嗲香，厚重溫醇，為平淡的小吃添上了不少色彩。

多說兩句，不知大家有沒有發現，現在賣魚蛋燒賣的小檔子越來越罕見，更別說要找到一家好吃的。

不過這又是不言而喻的事，店鋪租金飛升，幾塊錢一串的小吃，有多少檔可以抵住租金之餘，還混到口苦飯吃。

買好了牛柏葉和魷魚，便轉身走到小店的另一角，挑選貝類海產。

不知是不是晚來了一點，只剩下幾盤角螺和東風螺，不想太多，先每款來一盤，然後再瞄了一下置到一旁的炒蜆。

炒蜆早已用大鑊炒好，待客人點菜後再翻熱。

是夜的貨色了無生氣，剩下的空殼比蜆還要多，最後也止住了。

東風螺 HK$20角螺 HK$30碟中的貝類都以盤子的顏色分成不同價錢，有點像迴轉壽司店，橙的是HK$20，白色的HK$30，是夜還有扇貝供應，忘了顏色，價錢好像是HK$40，但扇貝一直都是貝類中的高危一族，也沒有膽量點來吃。

雖說吃這種貝類還是熟一點比較安全，但是夜的東風螺真的有點過老，咬勁也太重，有些還硬到沒法子嘴嚼。

不過，才HK$20一盤，要求也不用太高。

平心而論，單用白水汆燙，直接吃到貝類的鮮味，味道還是不錯的。

角螺比較特別，應該生理結構關係，特別難把用剔出來，十中有三四都是剔到一半，肉便斷掉。

幸好，同行的朋友吃到後段，掌握了訣竅，百發百中，才讓西打吃出真味。

角螺相對肉質比較嫰滑，鮮味也不錯，除了比較難剔出來外，真的比東風螺更好吃。

總計：HK$64離開時，朋友細細的說，怎麼你會挑這樣的店，味道不盡好，像剛剛兩盤螺，跟流浮山的出品差太遠了。

笑了一下回答，剛剛的價位，單是坐車去流浮山的車費，都差點不夠。

而且，像今夜的安排，看完電影，來點宵夜，如果一天有四十八小時的話，流浮山還會是個可行的選擇。

在觀塘巴士總站的街角還可屹立著這樣的一家小店，論情論理，還是應該要支持一下。

再者，真的不容易找到如此像時光倒流一樣的風味。

香港，在進步還是退步，實難下個駐腳。

延伸閱讀：http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/35710538

當晚上來到觀塘裕民坊一帶,好像時光倒流,回到當年的九龍城寨,穿過陰深仁愛圍舊樓內的小巷,步進黑白森林,喜愛的森記已消失了.上年才在此來窮鬼局,時間果然不會等人.巴士總站旁邊的"仁愛小食",除了車仔麵,街頭小吃之外,更賣起海鮮來.如非看過小連之食評,走寶也不知.環境差是意料中事,如果著重環境的你,請不要來.我一向能屈能伸,有好東西吃的話,什麼也在所不計,當然要坐在垃圾房,廁所,或者坑渠邊地方,則例外.此小店的海鮮種類也不少,但要撞手神,有時候得一兩樣,有時候就幾款如獅菴,花蟹等等,價錢便宜,一碟大蜆也是賣$20.叫多碗車仔麵,加罐啤酒,又一餐.所有海鮮除豉椒炒蜆之外,一律全部白灼,這個晚上只得角螺和大蜆,於是兩者皆來一碟.大蜆肉質肥美鮮甜,如果用上花甲公當然更佳,不過只是$20一碟,無謂太過貪心了.角螺同樣$20一碟,螺肉比較爽,不過有好幾粒吃著沙,感覺不太爽.再找個晚上來,是夜選擇比較多,有象拔蚌,獅菴,花蟹等等,除吃海鮮之外,更來一碗車仔麵.車仔麵要粗麵,材料要最基本的魚蛋,蘿蔔,魷魚,沙爹汁不能缺少.很久沒有在街邊篤魚蛋,如今只是偶然在車仔麵上吃.魚蛋細細粒,彈牙有魚味,做到基本要求,蘿蔔鮮甜爽而沒有渣.魷魚很入味,而且爽脆,沙爹汁濃香而不搶喉.是一碗有水準,不整色整水的車仔麵,最基本就最好.象拔蚌份量可不小,肥大的象拔蚌,肉質爽帶稔,鮮味十足,可惜與角螺一樣,吃落有點沙.獅菴比較細小,連店主也大叫無奈,埋怨來貨的獅菴越來越細.灼得有點過熟,血水不多,肉質還是鮮甜,最後碟上有些未能開殼的獅菴,店方更再拿去灼過.邊吃海鮮,邊看著對面巴士站,觀塘大規模重建如箭在弘,過多十年八年,仁愛圍這個名字,或許同奇力島,九龍城寨,啟德濱一樣,在地圖上消失,我常坐的101號巴士,可能不會再以觀塘為總站,口中的平價海鮮,亦將成為絕唱.

前排夜晚同fd 行完apm, 2條麻甩仔有d肚餓, fd 就話帶我去食d好野, 佢話係觀唐有檔野好正, 咁就去試下啦.間野係巴士總站對面, 有檔車仔麵檔, 唔好以為係食車仔麵..個fd話檔野8點之後會大變身~=]唔好以為食依d擺係到既海鮮..依d只係引客黎既姐..你食個d係廚房到即叫即煮~係街邊坐底左..叫罐野啤啤先~之後叫左個東風螺, 20蚊一碟,食落隻隻新鮮, 肉質夠晒彈牙,加d辣椒甜醬!正~!!!之後叫左碟大蜆, 大大粒肉鮮甜到極,最重要係無沙!!!!!!最後叫左隻花蟹, $40隻, 抵食~埋單都唔駛100$, 抵到爛~

裕民坊快要重建，眼看商鋪都被收購得七七八八，連我至愛既森記大排檔都無聲無息的關門大吉，情景令人悲哀。

要幫趁愛吃的就只有在當下，這夜與友人來了仁愛食貝殼。

不經不覺這間車仔麵小店已經開了八年有多，就這數年所見，敢來這兒吃貝殼的都是上了年紀的男性。

老實又真係好難會到後生仔、女士，貝殼就放在枱上，無遮無掩，就在街邊對住巴士總站，相信十居其九經過都覺得衛生麻麻，食完真係怕中毒，但我可以話俾大家知，我吃了好幾年也沒一次出問題。

食物以車仔麵作主打，晚上再賣是日街市貝殼產品，不同的貝殼類如螄蚶、角螺、東風螺、蜆、塔螺、蟶子等也見過，撞岩有貨有時還會有花蟹、龍蝦、琵琶蝦等貴一點的海產，看時令日子，非經常有﹗煮法除了炒蜆會是豉椒外，其他都是獨沽一味白灼，也就是這白灼的原汁原味吸引了我與老友經常來宵夜，收費不貴，$20$30一碟，食兩碟飲兩罐啤酒所費無幾，又是一天的夜幕低垂﹗老闆四眼哥哥每天都依舊叫賣，見熟客又來宵夜即拎定兩罐獅威啤酒，吃的除了食物外就是這份老街坊的親切。

豉椒炒蜆先來一碟炒蜆，$20，份量雖不多卻隻隻有肉，不會出現大排檔那些殼多過肉的情況，豉椒炒，香而辣，豉味濃，最岩是佐酒慢吃。

白灼塔螺見到有塔螺，從未食過就來一碟試下，吃法上有難度，是先吹後再用陰力吸啜出來，如不請教真的不知如何處理。

這塔螺玩味濃，講真無咩肉可以食，取其螺汁的海水甜，好多時不得要領真係得個啜字，未試過就一試無坊，試過的話都不會再試了﹗白灼東風螺還是冬風螺好，牙籤一拉便是了，肉質實淨有嚼勁，淨食亦可﹔愛濃味一點可配上老闆仔提供的余均益辣醬及甜醬，這是海洋的簡單鮮味﹗白灼螄蚶老友最愛吃螄蚶，一碟細蚶加加埋埋有四五十隻之多，他一口氣可全數吃掉，我怕那陣蚶汁的腥味，而他卻樂此不疲，蘸上酸醋同吃是妙絕。

老友說螄蚶只須輕灼，打開後帶血色汁的才是上品，但始終呢家野我覺得都係熟食為妙。

車仔麵淨餸未夠飽可以再叫個淨餸，辣魷魚、牛柏葉、蘿蔔及魚旦皆是我們送酒常吃的，蘿蔔雖未算無渣卻腍亦清甜，魷魚柏葉掛上沙爹辣汁最醒神惹味。

同老闆傾開，佢都知將被收購，但就話也許仲有兩三年時光，對我來說當然是喜訊，這兒也關門變成高樓大廈也不知再在那方可找到這種街頭味道。

但時光年輪未可推翻，更是化不淡，只有多來幫趁，好好留住那份記憶吧﹗

仁愛小食餐單提供小食店等推介美食位於觀塘區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

您對於觀塘餐廳「仁愛小食」有何comment？

仁愛小食餐廳詳細資料：

仁愛小食地址:
觀塘仁愛圍巴士總站

仁愛小食,
仁愛小食電話:
仁愛小食價錢: $50以下
分類: 小食店,
座位: 未知
付款: 現金
FB專頁: 仁愛小食 Facebook

常見問題 FAQ:

仁愛小食在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內仁愛小食應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳仁愛小食建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

仁愛小食餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳仁愛小食的好與壞？

你可以這餐廳發表仁愛小食意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼仁愛小食不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問仁愛小食訂位方法。

我可以刪除仁愛小食在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳仁愛小食違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認仁愛小食餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳仁愛小食是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對仁愛小食的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到仁愛小食黃藍立場，仁愛小食黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到仁愛小食藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟仁愛小食 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

仁愛小食 觀塘