勝記海鮮酒家 西貢

勝記海鮮酒家 評價 相片

最推小食TOP 1 ☝🏻 $68 椒鹽豆腐▫️海傍緊係食海鮮，不過見到「椒鹽」呢兩個字都總係忍唔住要食🤤佢上菜嘅香味同金黃色嘅顏色已經知道係新鮮滾熱辣，啱啱炸好上碟🔥 最別緻係佢棒形 唔同一般嘅正方形 份量滿足感🆙一食落口外脆內軟滑，層炸皮剛剛好，椒鹽味唔會搶走豆腐嘅大豆味，完美點出豆腐嘅味道🥢加配嘅酸辣醬已經變得可有可無💦 海鮮可以保鮮套餐入面包咗鮑魚🎣扇貝🐚鮮魷🦑 炸蠔🤪蒸蝦🦐雖然有啲係用煎炸嘅方式，但係鮮味都仲喺度😊 最推係鮮魷！鮑魚用煎炸嘅方式就少食啲，都係用返陳皮蒸會更好味😋 雖然好好味，始終價錢略貴，叫多啲朋友一齊share食就perfect了😍

久違了的海鮮大餐象拔蚌刺身，肉身薄切，厚身部分厚切，膽去滾粥。

象拔蚌新鮮，刀工唔錯。

白灼赤米蝦，最喜歡嘅海蝦之一，細細隻但肉質超甜，點少少辣椒豉油已經超級好味清蒸皇帝蟹，上碟後會幫你開埋蟹殼，啖啖肉好滿足蒜蓉粉絲蒸聖子皇，一個穩陣冇得輸嘅菜式，聖子肥美，但係個豉油同汁好似少咗D，乾身咗少少，影響口感清蒸瓜子斑，海魚肉身特別好食，蒸嘅時間啱啱好骨肉分離，出色椒鹽瀨尿蝦，瀨尿蝦唔算肥，又未爆膏，但係個椒鹽做得都幾香口惹味，唔錯豉椒牛肉，牛肉炒得嫰滑唔會老，個獻汁做得好靚，鑊氣又夠，出色沙薑雞，雞肉算滑，配埋個沙薑汁唔錯雖然而家休漁期海鮮種類相對少，但勝記廚師烹調手法保持一貫高水準，幾樣海鮮都拿捏恰到好處，出色

We came here after hiking in Sai Kung. Our reward after a long day of exercise! 🏅Was looking forward to this seafood feast since morning! We checked out what was fresh for the night and handpicked our seafood from the big fish tanks with the waiters. Ordered various dishes to share among the 3 of us, which included Mantis Shrimp 🦐, Razor Clams, Fried Squid 🦑, Clams in black bean sauce, and Crab in steamed egg white with Huaidao wine🦀Everything was good and fresh. On par with expectations and standards with regular Chinese seafood restaurants.  The batter of the fried squid was a little thick.I particularly liked the stirfried Clams in black bean sauce. My usual favorite.  Had wok hei 鑊氣My friends loved the Crab in steamed egg white with Hauidao wine as the simple clean flavors of this dish elevated the freshness of the crab. This cooking method was harder to find elsewhere. Usually other restaurants would stirfry the crab with ginger and onions. You could tell the waiters which way you'd like your seafood to be cooked.Overall, good and yummy seafood...but as expected the meal was not cheap. Dinner for 3 people (with a big bottle of beer) : HK$ 2,700. 

今天和朋友去西貢行完山，找到這間餐廳是是他們的海鮮。

我們沒有叫套餐，叫了龍蝦芝士伊麵底，椒鹽鮑魚，椒鹽賴尿蝦，辣酒煮花螺。

龍蝦伊麵一上來就一大盤，份量10分足夠，而且芝士香濃配上了伊麵10分好吃。

此外，龍蝦新鮮，肉質彈牙， 天上美食。

酒煮花螺也很好，辣汁剛剛好，配上了螺肉，味道10分好。

椒鹽賴尿蝦也很香脆，肉質也很好吃。

椒鹽鮑魚是他們的招牌菜，鮑魚外脆內嫩，很美味。

他們也很窩心，吃完晚餐後，還奉送了甜品，桂花糕、柚子蜜糕和益力多糕，挺窩心的。

「勝記」——— 西貢·米之蓮一星海鮮酒家兩個人食咗$1400淨係叫咗4樣野食我就覺得唔係好抵食🥲.Step 1揀海鮮自己過去隔離個缸到揀海鮮 🦞🦐🦑🦀🐠🐙Step 2 揀點樣烹調（再俾加工費）不過西貢食海鮮就係咁🙈🙈🙈..賴尿蝦(2隻 中細 size)+白灼蝦+椒鹽鮮魷 $138+豉椒炒蟶子 (2隻）+一罐啤酒.蠔皇賴尿蝦佢先係會炒脆個賴尿蝦再用蠔皇炒香佢味道好味既👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻都叫做多肉.☝🏻白灼蝦🦐🦐🦐🦐個人認為唔係好新鮮 同比較細隻唔推介.椒鹽鮮魷 $138.最後個豉椒炒蟶子唔記得咗影😂😂不過好食嘅 都叫做啖啖肉 冇沙..貴唔貴就見仁見智啦我就覺得呢個價可以食得更加好同多因為我哋兩個都唔肚餓去食但係埋單都要$1400我寧願去食 Omakase 😳

勝記海鮮酒家餐單提供粵菜, 廣東, 海鮮, 海鮮酒家等推介美食位於西貢區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金，Booking訂位可以電話致電 27919887 查詢。

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勝記海鮮酒家餐廳詳細資料：

• 勝記海鮮酒家地址:
  西貢西貢大街33-39號地舖
  Sing Kee Seafood Restaurant, G/ F,33-39 Sai Kung Tai Street, Sai Kung
• 勝記海鮮酒家電話: 27919887
• 勝記海鮮酒家價錢: $201-400
• 分類: 粵菜, 廣東, 海鮮, 海鮮酒家
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,現金
• FB專頁: 勝記海鮮酒家 Facebook

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