魔廚料理 西環
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魔廚料理推介
朋友最近學人食生酮飲食，某日約埋我一齊去試。OK，喺西營盤都好方便，食完又可以去附近飲咖啡，就試吓由西營盤站行過嚟都好快。原來舖頭唔係好大，得3個位牛小排壽司 ($120)真係第一次食冇飯嘅壽司，相反大廚好有心機逐塊逐塊蛋咁煎，之後包喺紫菜入面，再加入好多青瓜、牛油果及牛小排肉。每塊肉都係偏瘦，但一啲都唔韌，而且牛味都好重。每件壽司咬落都好有口感，連上面嘅鰻魚汁及garlic mayo都係自家製，的確係心機dish海南雞飯 ($95)又係第一次食冇飯嘅海南雞飯！雞肉非常滑溜，充滿雞油香，同平時嘅唔同就係油飯變咗做蒟蒻米。估唔到原來蒟蒻米係咁好食㗎喎，煙煙韌韌好有咬口感，再加埋充滿薑味蒜味嘅黃色醬汁，基本上同海南雞飯都冇乜特別大分別以為冇米氣落肚會好肚餓，點知又唔會喎！飽到夜晚，講都唔信。香港比較少係專做生酮飲食嘅餐廳，而呢間又做得幾有心機，加油！P.S. 影相嗰陣有少少暗，大廚即刻攞個打燈俾我，靚晒！記住問佢哋借嚟用啊！
西環魔廚料理
| 餐廳分店 | 魔廚料理 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 26869860 |
| 餐單 Menu | 西式, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
魔廚料理訂位
魔廚料理位於西環區，詳細地址是西環西營盤般咸道63B-F號興漢大厦地下3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。魔廚料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐魔廚料理餐單包括有西式等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26869860 查詢訂座。魔廚料理優惠
魔廚料理 評價 相片
朋友最近學人食生酮飲食，某日約埋我一齊去試。
OK，喺西營盤都好方便，食完又可以去附近飲咖啡，就試吓由西營盤站行過嚟都好快。
原來舖頭唔係好大，得3個位牛小排壽司 ($120)真係第一次食冇飯嘅壽司，相反大廚好有心機逐塊逐塊蛋咁煎，之後包喺紫菜入面，再加入好多青瓜、牛油果及牛小排肉。
每塊肉都係偏瘦，但一啲都唔韌，而且牛味都好重。
每件壽司咬落都好有口感，連上面嘅鰻魚汁及garlic mayo都係自家製，的確係心機dish海南雞飯 ($95)又係第一次食冇飯嘅海南雞飯！雞肉非常滑溜，充滿雞油香，同平時嘅唔同就係油飯變咗做蒟蒻米。
估唔到原來蒟蒻米係咁好食㗎喎，煙煙韌韌好有咬口感，再加埋充滿薑味蒜味嘅黃色醬汁，基本上同海南雞飯都冇乜特別大分別以為冇米氣落肚會好肚餓，點知又唔會喎！飽到夜晚，講都唔信。
香港比較少係專做生酮飲食嘅餐廳，而呢間又做得幾有心機，加油！P.S. 影相嗰陣有少少暗，大廚即刻攞個打燈俾我，靚晒！記住問佢哋借嚟用啊！
魔廚料理由一位美魔女主理。
原本以為佢係三十幾歲，但佢一講佢個實際年齡我即刻打左個突😳——唔似喎！要見佢真人就要親身去啦。
佢keep住靚嘅秘訣就係「生酮飲食」！你聽過未？生酮飲食其實係一種高脂肪，適中蛋白質，非常低澱粉質嘅飲食習慣。
魔廚料理主張「生酮飲食」。
餐廳主要叫賣外賣為主。
但店主認為外賣都應有選擇，外賣都要食得好！所以炮製左咁多好味又健康嘅料理！先點了「海之味一品煲」試試。
一上枱——嘩！不得了！「海之味一品煲」有花膠、雞、瑤柱同鮑魚。
提提大家，想食「海之味一品煲」要先預訂。
店主話食呢個煲可以減肥。
食咁多都可以減肥？！係，你冇睇錯。
店主話因為花膠含有豐富嘅蛋白質。
花膠雞煲落左酒去烹調，好香酒味，加上薑同切成條狀嘅金華火腿，有鹹香。
鮑魚實淨有咬口。
雞啖啖肉。
花膠完全冇魚鯹味重好腍好入味，入口漿漿地，超多骨膠原呀！店主話花膠用湯煨左三日咁多！唔怪得咁好味啦！跟住嗌左冇飯嘅鵝肝鮑魚壽司卷。
壽司喎，冇飯點叫壽司呀？其實佢唔係冇飯，只係用左「蒟蒻米」代替傳統嘅米飯姐～除左鵝肝同鮑魚，入面住包住左唔少食材，包括：芝士、牛油果🥑同埋蛋。
芝士味濃郁。
蛋甜甜地，重有三塊咁多呀！壽司卷上有d日式醬油，甜甜地。
鵝肝入口即溶，滿口脂香，一d都唔穌而且冇臭味。
第一次食蒟蒻米，口感彈牙。
最後食埋甜品就perfect池啦！叫左個chocolate cake。
店主話個cake完全無糖！未食之前重驚無糖會好苦，點知都有少少甜。
呢種甜係朱古力本身嘅甜味。
朱古力味好濃，除左有朱古力嘅甜味重有苦澀味，食到朱古力嘅原味，好natural。
唔會甜到好漏。
朱古力口感重好滑。
重食到一些類似穀麥的食材，有咬口。
呢間係一間home kitchen 可以預先order一日兩餐 小店目前嘅服務範圍係中上環半山區🍥#大阪燒黑毛豬肉加魷魚煙肉鷄蛋 上面鋪滿椰菜絲 味美有口感 面頭嘅燒汁係重點 令到成個感覺味道層次昇華🥠#鵝油浸牛肝用60度慢煮3小時 含有豐富蛋白質 跟醉雞食最正 🍰#檸檬芝士蛋糕每星期有甜品treat 健怡版cheesecake質感鬆軟 淡檸檬酸味幾清新📍#魔廚料理西環西營盤般咸道63BF號興漢大廈地舖
今日做野經開西營盤附近，因為好小係港島區，見到這間門口有花牌既新餐廳，一於嘗試一下。
一入門口店員好友善不停同我介紹&吹水，經過一輪講解後，我點咗個牛柳意粉嚟食。
意粉食落唔會太淋冇口感，上邊仲有少少調味應該是七味粉，辣辣地幾好食。
牛柳粒店員已經幫我切好晒好貼心，而且食落夠多汁唔會太老，食物價錢唔係太貴都係$7X 到，整體質素真係唔錯。
不過店面只有一張小餐枱，如果經過有機會可以一試，疫情下開鋪已經不易，有時光顧下小店都係唔錯嘅選擇
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魔廚料理餐廳詳細資料：
- 魔廚料理地址: 西環西營盤般咸道63B-F號興漢大厦地下3號舖 GOOD DELI, Shop3, G/ F, Hing Hon Building,63 B- F Bonham Road, Sai Ying Pun, Western District
- 魔廚料理電話: 26869860
- 魔廚料理價錢: $101-200
- 分類: 西式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 魔廚料理 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在雷拉麵內有任何傳播的風險，雷拉麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雷拉麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雷拉麵同時建議採取以下措施*雷拉麵 黃, 雷拉麵 藍, (雷拉麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
魔廚料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內魔廚料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳魔廚料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
魔廚料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳