蛇王球 西環
地址: 西環石塘咀皇后大道西455-485號龍暉花園21號舖地下
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蛇王球推介
足料蛇羹配糯米飯。
西環蛇王球
| 餐廳分店 | 蛇王球 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,湯品,蛇羹,中菜館, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蛇王球訂位
蛇王球位於西環區，詳細地址是西環石塘咀皇后大道西455-485號龍暉花園21號舖地下，餐廳寬敞座位數目共有8個。蛇王球幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蛇王球餐單包括有粵菜,(廣東),湯品,蛇羹,中菜館等美食，付款方式有現金付款。蛇王球優惠
蛇王球 評價 相片
蛇羹用料十足，蛇湯一流，木耳煎蛋亦美味，一直用心製作烹調所有食品的球叔球嬸，有緣再會!The owner couple has closed the shop on May 17, 2021. They deserve a good break after running the shop for more than 22 years. We look forward to their new shop's opening in the not so distant future.
由於今日天氣轉涼，心血來潮想食番碗蛇羹，所以去咗香港大學站附近的一間蛇舖食，舖頭雖然好細只有3張枱，但環境整體尚算整潔，睇咗餐牌見套餐價錢比較化算，就叫咗一個套餐食，有一碗細蛇羹同蛇丸飯。
蛇羹的材料非常足夠，一般蛇舖瘦肉都會係多過蛇肉，但呢間蛇肉不單止多亦好嫩滑，淡淡嘅藥材味和爽口的木耳，仲有軟滑的冬菇，口感更勝以往所食過的蛇羹。
相反蛇丸飯就比較遜色，蛇丸用生菜伴上，蛇丸口感軟滑同一般肉丸相似，芡汁味道就偏鹹，令整個菜扣哂分。
若果以後再想食蛇羹，呢間舖都會係我的首選。
行街噶時候發現左一點隱世小店，就系蛇王球啦，我平時都好中意去小店度食野噶，今日一於入去試試蛇羹啦！熱辣辣噶蛇羹體落去好似好好味喔，蛇肉好嫩滑，而且蛇羹有一陣淡淡噶藥材味，都幾足料噶，有蛇肉、瘦肉、冬菇同木耳，口感超級好，值得來一試。
We took a visitor here so he could try eating snake. The owner was rude and spent the whole time passively aggressively grumbling within ear shot at us for not ordering enough food because we wanted to share a few different dishes. The shop was empty so we weren't taking away seats from other paying customers. It was incredibly uncomfortable and unpleasant due to her behaviour. I won't be going back there again. Also, if you're the kind of person who doesn't like animals on tables then be warned that the store has a cat that jumps on the tables.
家住西環咁耐 黎食蛇真係無幾次記起幾個月前天氣仲冷 兩口子就係家附近食蛇牆身排架擺滿一樽樽蛇酒 就知呢間野老字號啦唔提唔得嘅係圖中間張相上面嘅貓貓印象中叫做鬍鬚仔上年走左 小編可以話俾佢由細睇到大架T^T嗌左個羊腩套餐 有一碗蛇羹 一個羊腩飯 仲有碗蛇湯蛇羹好足料 啖啖蛇肉 唔錯羊腩飯肉質都算軟稔 不過不失蛇湯幾濃味 感覺好滋補不過最最最最失望係個炸蛇碌太乾身又無肉食 可能送酒食會幾好 但就咁當小菜食就免了
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蛇王球餐廳詳細資料：
- 蛇王球地址: 西環石塘咀皇后大道西455-485號龍暉花園21號舖地下 蛇王球,
- 蛇王球電話:
- 蛇王球價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,湯品,蛇羹,中菜館,
- 座位: 8
- 付款: 現金
- FB專頁: 蛇王球 Facebook
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為減低冠狀病毒病在富榮餐廳小廚內有任何傳播的風險，富榮餐廳小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳富榮餐廳小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，富榮餐廳小廚同時建議採取以下措施*富榮餐廳小廚 黃, 富榮餐廳小廚 藍, (富榮餐廳小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蛇王球在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蛇王球應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蛇王球建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蛇王球餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳