素菲亞 西環

素菲亞 評價 相片

現在吃素的人，年齡越來越輕，要求也越來越多，因此很多素菜館，都花盡心思去設計新穎的素菜款式，以吸引顧客。

早排聽朋友講，堅尼地城新開咗間取名「Sofia」嘅素食 Café，餐廳主打創意西式素食，非常適合喜歡新鮮感的素食者，趁今晚有空，一於約埋老公去試下。

餐廳以柔和嘅翠綠色為主調，牆身上掛滿植物圖案壁畫，配上店內的小盆栽和素白色窗框門，裝潢散發著滿滿的田園氣息，予人舒適、恬靜的感覺。

餐牌很簡單，只有小食、主菜及飲品三大類，不過主食選擇非常豐富，足足有成 12 款，而且有部分菜色更標明可走五辛或蛋奶，照顧到不同食客嘅需要。

我哋點咗兩個主菜，另外再加咗一客餐湯同兩杯梳打特飲。

是日餐湯 (+$18)  為番茄湯，湯身濃稠幼滑，味道天然，而且最抵讚就係酸度拿捏得宜，茄味清新，夠曬醒胃。

主菜點咗豆腐英雄配薯條 ($138) 同 泰式冬蔭意大利飯。

個豆腐英雄賣相好吸引，意式香草軟包面頭放咗塊超厚身的吉列豆腐扒。

豆腐扒炸至金黃香脆，切開入面的黑松露芝士餡即時湧出，勁流心，食落帶陣陣松露的幽香，加上鹹香的芝士，非常惹味。

原來塊豆腐扒一啲都唔簡單，內裡有洋蔥、雞髀菇和西芹等，配埋面頭嘅紅酒醋紫椰菜絲和沙律菜一齊食，解膩又開胃。

伴吃的薯條味道亦唔錯，炸得好脆口，充滿薯仔香。

至於另一客泰式冬蔭意大利飯 ($128)  亦十分好吃，意大利飯以素冬陰功醬，再加香茅、南薑等熬煮而成，飯粒飽滿，味帶酸辣清香，醒胃非常。

伴吃的配菜亦很豐富，有素茄子、素蝦、杏鮑菇和草菇，素蝦同帶子賣相幾可亂真，味道及質感與食物「真身」不遑多讓。

飲品點咗青瓜薄荷梳打 (+$24) 同 藍天菠蘿梳打 (+$24)，兩杯特飲都好清新，前者加入了爽口的青瓜，口感很清涼，而後者亦甜度適中，菠蘿味很突出，冰涼解渴！

📍 素菲亞 Sofia📍 西環 • 爹核士街2832號安發大廈地下C號舖堅尼地城越來越多特色美食了耶！這天晚上來到Davis Street上的這家《素菲亞》，看到名字就已經猜到是吃素菜的了吧！「素食」給人的印象多是無趣、乏味。

其實啊，素食可以很多元化，這裡的菜式更是十分好吃😛帶了一位一直對素食蠻抗拒的朋友來試一下，他也說很好吃，不說完全不知道在吃素！而且，客人的自主性很高，如果不吃「五辛」、「蛋」、「奶」的朋友，都可以通知餐廳另作安排喔！🥰所以無論是肉食者還是茹素人士都不妨來嚐嚐～店內走清新路線，簡約柔和的裝潢帶來舒適的感覺😆素蟹餅配芒果芫茜莎莎 ($48)「蟹餅」炸到金黃色，口感外脆內彈牙，有做到真蟹肉一絲一絲的效果🦀加上芒果芫茜莎莎，酸酸甜甜，清新又開胃🥭是日餐湯 (點主食 +$18)我們點了一個餐湯，這天的餐湯是南瓜湯🎃南瓜味很香濃，還有數顆麵包粒跟奶油作點綴，賣相不錯。

黑松露茄子千層 ($98)用了黑松露醬跟松露油烹調，所以松露味超級香濃🤩茄子🍆煮的很軟，多層堆疊，吸盡醬汁的精華！泰式冬蔭意大利飯 ($128)這道菜用上泰式冬蔭功湯燴煮意大利飯，那恰似帶子的其實是菇類，「蝦🦐」則是素蝦，賣相相當不錯。

飯粒米心微硬，有口感🍚用上了羅勒葉、素魚露、冬蔭功醬等等做調味，味道酸酸的，不算太辣，但也很香口。

士多啤梨荔枝茶 (奉送)點主食奉送飲品（御茗寧茶／士多啤梨荔枝茶／檸檬茶），也可以加錢配其他飲品。

這杯「士多啤梨荔枝茶」味道非常清新，有淡淡的草莓跟荔枝香甜味，沒有很甜但也不會覺得味道很淡😊Menu:

素食起香港真係唔多，十間餐廳可能得一間半間係做素食，印象中多數係同宗教相關，或者一D old school嘅傳統素菜館，如果講係有D創新嘅新鮮感素店真係無幾間，素菲亞可以講話係絕無僅有嘅其中之一，裝修新穎，入口位仲擺左盤High Tech Plant，係打卡able嘅文青feel cafe🍽<是日餐湯南瓜湯> 色香味俱全，西餐樣式嘅點綴，忌廉橄欖油舖面，香草伴碟，好精緻，口感好豐富，滑溜飽滿，南瓜🎃味濃🍽<素蟹餅配芒果芫茜莎莎>*/素蟹餅，蔥，蒜，芒果，芫茜，白醋，檸檬汁，雜沙律菜🥗，圓茄第一個驚喜嘅菜式，一口咬落去就會有疑問係咪素食來咖，入口質感係好有食緊真蟹肉嘅感覺，而且味道同平時食炸蟹餅嘅感覺好接近，問翻大廚先知道佢用做好多菇同豆腐來創造呢個口感，再搭埋芒果粒嘅沙律一齊食，酸酸甜甜既清新開胃又新鮮驚喜🍽<豆腐英雄漢堡>*/吉列豆腐扒，意式香草軟包，紫椰菜，黑松露，蕃茄，生菜🥬，芝士，雞腿菇，洋蔥🧅大廚介紹呢個係鎮店招牌菜，第一口咬落去係以為自己食緊吉列魚扒，大廚介紹翻係餐廳用豆腐，黑松露，雞腿菇，芝士等等嘅材料每日自己仿效真肉漢堡扒做法差打出來，務求做到接近真肉嘅口感，而且好細心咁照顧一眾女仔嘅食量用一塊軟包墊底，抵讚👍🏻🍽<鬼馬肉醬意粉🍝>*/素牛肉，洋蔥，蕃茄，蒔蘿，百里香，芝士，迷迭香，新豬肉比較清新嘅肉醬意粉，配搭好多嘅蕃茄仔同香料，食落係無罪惡感嘅肉醬意粉，大廚用新豬肉、素牛肉等新式嘅素材來代替平時嘅免治肉，完全係用素菜取代真肉，各位女仔可以食得好放心，完全唔Heavy🤩🍹<士多啤梨荔枝茶/跟餐送$0>綠茶做底，有士多啤梨🍓同荔枝Mix埋嘅香味，好特別，仲要係無糖嘅，好健康嘅餐茶🍹<荔枝青檸梳打/跟餐價$24>好好飲，青檸嘅酸同荔枝嘅香甜混合一齊好夾同埋好開胃大廚出曬餐嘅時候，會出來同我地介紹翻每款菜式同埋佢製作心得，經佢介紹體驗到原來素菜都可以好特別，成個餐飲體驗好得意，好有新鮮感，好值得推薦大家去試一試

純白色的店面，充滿小清新的感覺，燈光柔和，屋頂掛常綠植物，令人耳目一新。

坐在玻璃窗旁，自然光透射在美食上，更加迷人。

豆腐英雄漢堡配薯條 $138豆腐扒厚身，炸至外脆內軟，底部有薄薄的香草麵包，切開時流心洶湧，內𥚃豆腐碎仍保持滑溜口感，混合了菇菌、洋蔥粒，加上黑松露沙律醬提鮮，十分惹味。

鋪面的紫椰菜微酸，中和吉列的油膩感。

配料豐富，有沙律菜、炸薯條，薯條脆卜卜，粗身綿密，令人意猶未盡。

鬼馬肉醬意粉 $108香噴噴的肉醬，蕃茄味清新微酸，伴隨著香濃肉香，完全想像不到是素食。

加上煙韌的意粉，十分開胃，愈食愈滋味！藍天菠蘿梳打 （跟餐加$24）梳打入口清新冰爽，充滿多汁菠蘿肉，非常誘人、解渴。

士多啤梨荔枝茶草莓清香甜美，配上荔枝幽香，甜味充滿口腔，十分refresh。

西環堅離地城這間餐廳 Sofia 素菲亞 開業好一陣子，我在 IG 上都見到唔少女仔在門口影相打卡，今日終於有時間去八卦下睇下有咩好食。

店內環境走小清新路線，氣氛都幾悠閒寫意，菜式以多國混合菜為主，大部分都係純素，亦可以 Tailormade 走五辛走蛋奶，味道都唔錯。

第一次搭地鐵到港島線盡頭「堅離地城」站，從C 出口出來轉左，過馬路見到第一個路口轉右行少少就見到，交通都幾方便。

吃甚麼絕對是你的個人選擇，你會不會為了環境和動物而吃素呢？平日午飯時間來到，餐廳內不算很多人，坐得幾舒服。

這是全日供應的菜單，選擇唔算十分多，有飯有麵有漢堡，可依據不同飲食需要走五辛和蛋奶。

我本來想食黑松露茄子千層，不過是日沒有供應，我諗食唔食到這個都要睇彩數。

另外都有幾款小食提供，有兩三個朋友來食可以叫一個分享。

飲品就只有滴餾咖啡、茶和梳打之類，無意式咖啡，即係無拉花拿鐵果d。

午餐時間來吃有套餐可以揀，主要係附送餐湯和沙律。

餐廳卡位那邊做左水泥牆面，加上綠色座墊，影相都幾靚既。

別一半係白色牆身，有些發光木層架咁。

另外有靠窗的向街單邊位都適合影打卡相。

小清新自然風Style。

泰式冬蔭意大利飯 HK$128看餐牌其實又無邊個係特別想食一定要點咁樣，所以我都揀左好一陣子，冬蔭公感覺比較醒裡。

惠顧主菜均送飲品，我揀左熱的「御茗寧茶」，以為會係烏龍或者綠茶之類，結果係有果味的茶，我諗同凍果個士多啤梨荔枝茶一樣。

冬蔭意大利飯上面有泰國茄子、素蝦、扮帶子的杏鮑菇、草菇和車厘茄，飯略比菜多少少，我覺得比例上飯可以減一點。

味道吃起來唔會辣，酸味亦唔算突出，不過都有少少泰式風味，醬汁有裹上每一粒飯。

飯是剛剛熟的感覺，沒有硬芯也不會很軟爛。

整體來說不過不失。

起初以為係素帶子，睇清楚係杏鮑菇，可以加返少少分。

經常浦西環區的素食之友，又多一個舒服好食的新選擇，可以約朋友去試下。

食完仲可以過對面行 Slowood 睇下有無食材或生活用品要增置。

素菲亞餐單提供意大利菜, 素食, 無肉餐單等推介美食位於西環區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付，Booking訂位可以電話致電 25239898 查詢。

您對於西環餐廳「素菲亞」有何 comment？

素菲亞餐廳詳細資料：

• 素菲亞地址:
  西環爹核士街28-32號安發大廈地下C號舖
  Sofia, Shop C, G/ F, On Fat Building,28-32 Davis Street, Western District
• 素菲亞電話: 25239898
• 素菲亞價錢: $101-200
• 分類: 意大利菜, 素食, 無肉餐單
• 座位: 未知
• 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
• FB專頁: 素菲亞 Facebook

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