松記麵家 西環
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松記麵家推介
記得好細個o個陣(我仲讀緊幼稚園), 松記最好食就係"雞腳麵",我估"雞腳麵"已經冇左二十年,當日次次幫襯都要"答"枱,但對上一次幫襯可以一個人霸晒成張枱了真的很懷念已前西環處處有好o野食的日子
西環松記麵家
| 餐廳分店 | 松記麵家 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
松記麵家訂位
松記麵家位於西環區，詳細地址是西環堅尼地城卑路乍街58D號必發大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。松記麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐松記麵家餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。松記麵家優惠
松記麵家 評價 相片
記得好細個o個陣(我仲讀緊幼稚園), 松記最好食就係"雞腳麵",我估"雞腳麵"已經冇左二十年,當日次次幫襯都要"答"枱,但對上一次幫襯可以一個人霸晒成張枱了真的很懷念已前西環處處有好o野食的日子
黎過lee度食2次,第1次黎,因為好多人1齊食所以老闆娘送埋野飲,好正第2次就無野飲,兩次都係食餛飩麵,都算okay不過衛生有d問題,鋪頭都見到蟑螂走黎走去,好驚lor...
松記為西環尾首間魚蛋粉她的選址在昔日區內核心地段鄰近前北街街市的松記與卓記在可可店，７喜小廚還未出現前”早餐卓記，宵夜松記”是西環人的生活的慣性動作其極狹窄的門口反映一種的獨特空間設計那舊一輩的餐排流露出她那份具風格，專一的風味當然，雖然陳年威士忌是在列上的飲品但其實早已沒有在賣 ，但如你真的想試試吃魚蛋粉飲威士忌，他們會替你上對面的酒辦鋪買回來食物方面首推這裡的墨魚丸，牛腩如果上食物的質素有所保證 叫食物最好對著面檔的叔叔直接落單他會很自豪的向你示範怎樣煮個好後面任何人也會愛松記的人情味，也會愛那低調的風格
其實唔係咩大心願, 亦唔係慕名而來, 只係太想食水餃。
尋日係家樂失望一次後, 夜晚再落街買文具時經過見到呢度有水餃, 於是決定今日黎食。
對上一次黎已經係34年前o既事, 當時食o既牛腩麵, 印象中味道一般。
今次點o既水餃米扣底多蔥, 店內只有我一人等食, 伯伯好快手就整好送過黎。
水餃係寶物沉歸底, 米粉唔錯, 爽口而且條條分明, 唔太腍亦唔太碎; 加左半羹辣椒醬, 唔太辣, 下次可以再落多d; 菜底係西生菜, 岩我口味, 爽口唔會煮得太軟; 到主角水餃, 有4大隻, 咬開有兩隻蝦, 係原隻基圍蝦, 唔算大隻但絕唔細隻, 豬肉比較少, 而最特別o既地方係有唔少大頭菜粗絲, 令到水餃食落幾爽口。
果位煮麵o既伯是的確幾好人, 果度門口比較窄而且門比較重, 加上當時已經快要3點, 手軟到唔夠力開門, 剛巧煮麵o既玻璃房有一道大窗口正正係門口隔離, 伯伯幫我拉開度門; 我叫扣底時佢仲笑笑口問我會唔會唔夠食; 我大頭蝦唔記得拎紙巾, 佢就叫我隨便拎紙巾。
滿意而且滿足。
去完卓記都唔飽,行多兩步見有開門,食碗麵打打底都要,話晒要走足全日,其實上年新年都有幫趁過,價錢依然加少少,呢d預左,話晒年初一無所謂,客似雲來亦都預左,不過食品質素就唔多討好,雲吞用河蝦同瘦肉各一半半,應該加左芝麻,所以幾香口,但d麵明顯無汆水或用湯淋過,鹼水味好重,唔食無損失,出年再黎都係淨食雲吞好d!
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松記麵家餐廳詳細資料：
- 松記麵家地址: 西環堅尼地城卑路乍街58D號必發大廈地下 松記麵家, G/ F, Pit Fat Building,58 D Belcher's Street, Kennedy Town, Western District
- 松記麵家電話:
- 松記麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 松記麵家 Facebook
更多松記麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在燒蝦哈內有任何傳播的風險，燒蝦哈在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳燒蝦哈除了遵守預防及控制疾病的相關規例，燒蝦哈同時建議採取以下措施*燒蝦哈 黃, 燒蝦哈 藍, (燒蝦哈 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
松記麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內松記麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳松記麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
松記麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳