德馨苑海鮮酒家 西環
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德馨苑海鮮酒家推介
下午1時45分剛剛下午茶時段,選了4樣食品.唔知係唔係就黎結業關係,人手好似少左,食物質素差左.叫了椰汁西米露,但真係冇乜椰子味,鳳爪冇汁,其餘2樣OK.都幾可惜,石塘咀又少一間酒樓!
西環德馨苑海鮮酒家
| 餐廳分店 | 德馨苑海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮,酒樓, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
德馨苑海鮮酒家訂位
德馨苑海鮮酒家位於西環區，詳細地址是西環德輔道西410-418號太平洋廣場2至3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。德馨苑海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐德馨苑海鮮酒家餐單包括有港式,海鮮,酒樓等美食，付款方式有付款。德馨苑海鮮酒家優惠
德馨苑海鮮酒家 評價 相片
下午1時45分剛剛下午茶時段,選了4樣食品.唔知係唔係就黎結業關係,人手好似少左,食物質素差左.叫了椰汁西米露,但真係冇乜椰子味,鳳爪冇汁,其餘2樣OK.都幾可惜,石塘咀又少一間酒樓!
前幾日同個friend去德馨苑飲茶, 可惜服務麻麻, 令我地一肚氣,希望店方會作出改善.我地上到去果陣就見到有人等位, 咁就上前向知客取飛. 知客就掛住叫號, 完全唔理我, 淨係叫我「等陣」. 咁好, 我明白做知客忙, 我只好比耐性等. 但係到佢肯派飛果陣, 知客周邊都積聚取飛嘅客人, 個個申出手指表示自己位數. 由於好多人圍住, 知客就無分先後次序隨便派飛. 我隻手可能冇人申得咁長, 明明我最早問佢取飛(其他客都係因為佢唔派住之後積聚而來), 點知我變咗最後取飛果個, 累我等多幾張枱.到知客叫號期間, 我發覺後過自己的號碼嘅都叫咗, 但係我就遲遲未叫. 我上前質疑佢, 佢竟然話「叫漏咗」. 我真係唔明白點解有電腦系統附助都會漏, 以前手寫就話啫. 不過佢毫無歉意, 又係叫我「等陣」. 咁miss咗咁多枱即係等同累我等多幾張枱啦!幾經辛苦終於比咗枱, 我地依枱號去搵(途中冇人帶位). 去到果陣係有人坐嘅, 咁都比錯, 最終見到隔兩枱有人走, 我就唔理咁多照坐. 我地舉手示意侍應來執枱開茶, 有啲就例牌講「等陣」. 有啲仲見倒當見唔倒, 望一眼就行咗去. 有啲就見錢眼開, 同大豪客吹水. 再叫都係咁, 係咪要我捉住佢至肯做? 枱唔執, 茶唔開, 卡唔開, 係咪等同趕客?最後, 我地等足、叫足接近10分鐘, 都冇人招呼, 我地火都滾埋. 我冇選擇開口鬧, 因為我驚佢聽我鬧都叫「等陣」先至鬧. 講真, 這個現象會唔會同「$28最低工資」有關?燒鵝瀨(特價$11.8) 平就平, 但係D湯超淡, 淡得嚟又有洗潔精味. 唯一可取係燒鵝同粉都多.流沙包(中點$11.8) 餡料乾爭爭,真係流(假果個流).牛肉球(小點$8.8)呢個抵讚, 好飽滿.牛肉球(小點$8.8)呢個最抵讚, 有質感, 味佳, 多蔥多馬蹄.鴨腳扎(中點$11.8) 鴨腳好削, 餡料登影.蘿蔔糕(特價$7.8)D粉未透,蘿蔔ok多,成件好厚,唔香口.至於鳳爪、馬拉糕、燒賣、咸水角、炒米粉就一般啦.講真, 食物唔太出色, 服務仲咁差, 睇怕都冇下次.
位於商場二樓及三樓 , 於大半年前番新過 , 所以環境尚算新淨 煎藕餅 將蓮藕粒釀入魚肉煎幾香口 香芋鴨腳扎 鴨腳入味芋頭夠粉 家鄉炒米粉 無料兼無味 沙律海鮮卷 唔多覺入面有海鲜 燒鴨檬粉 都幾大碗幾底食 蛋散 鬆脆夠甜好好味價錢及食物都可以 , 侍應不足服務要改善
平時同朋友身處於石塘咀至上環一帶,如果想慢慢食慢慢傾,通常會幫襯明星西營盤店或者富臨上環店,因為係我地印象中呢兩間集團旗下分店嘅食物,環境,服務,衛生各方面質素都唔錯,而且價錢化算,只係間中至會失手,相比其他中式食肆我地對佢較為有信心!不過今次忽然間淋起好耐冇去德馨苑石塘咀店,所以一致決定咗幫襯佢!其實我地好少幫襯德馨苑石塘咀店,因為係我地印象中佢嘅食物,環境,服務,衛生各方面質素都時好時差,而且價錢時平時貴,相比其他中式食肆我地對佢冇乜信心!不過呢個原因反而吸引倒我間中去幫襯,睇睇佢有冇改進經營策略!我地去到果陣都好冷清,得果一半枱有客坐,大把枱任我地揀,唔知係咪因經營不善而令客人怕咗佢嘅驚同喜呢?德馨苑石塘咀店我地嚟幫襯過好多次,今次總算冇令我地失望,各方面質素都唔錯,而且價錢化算!味道方面,今次3個人叫咗幾款點心, 1碗燒鵝檬粉同埋1碗貴妃雞檬粉,味道皆唔錯!食物包括1)燒鵝檬粉:燒鵝肉夠厚,皮夠香口!檬粉口感唔錯,分量足夠!湯味未見突出,可更濃味!(2)貴妃雞檬粉:貴妃雞難得有鮮味,但係骨多肉少!檬粉口感唔錯,分量足夠!湯味未見突出,可更濃味!(3)四寶滑雞扎:材料配搭雖則唔係最正宗,但係食落都算幾夾!(4)南瓜蒸排骨:排骨新鮮入味,離骨易食!醬汁嘅南瓜味就唔算突出!(5)蠔皇鮮竹卷:餡料及水分足夠,蝦粒同埋蔬菜新鮮!鮮竹皮幾嫩,蠔油醬汁味道鮮甜!(6)香芋鴨腳扎:鴨腳幾入味，可惜唔夠淋!至於腐竹皮都幾夠嫩!(7)金牌流沙包:流沙餡呈固體狀態,未夠流質!餡料只有奶皇味就冇蛋黃味,味道唔夠香濃,同奶皇包冇分別!包面亦唔鬆軟!(8)鮮竹牛肉球:牛肉球味道討好,仲有少少馬蹄,令溝咗唔夠麵粉嘅牛肉球增添口感!(9)香煎蘿蔔糕:蘿蔔糕嘅蘿蔔絲好足!不過切得太厚,加上冇乜點煎過,所以一D都唔香口!(10)招牌無敵叉燒包:叉燒餡料肥瘦適中,仲要係特大版!如果醬汁多D會仲好,而家乾咗少少!環境方面,德馨苑石塘咀店開業咗幾年,地方唔算殘舊,佢嘅裝修設計唔係而家普遍酒樓走嘅豪華或高雅路線,亦唔係較為富時代感同新潮,而係好普通嘅格局,冇乜特別設計!佢設有電腦座位分配系統(電腦票,電視屏幕顯示叫號及電腦聲音叫號),但係冇自動感應水龍頭,自動感應梘液機等先進設備,先進與否就見仁見智,至於電視機多但係細!呢個舖雖然係幾大,不過分咗兩層,視野唔夠廣闊,仲係身處於比較舊嘅樓宇中,有柱多,橫樑多及樓底矮等等嘅問題,不過都算坐得幾自在!服務方面,中規中矩啦,大部分服務員做野都有效率,係粗手粗腳咗少少!如果各個服務員有多D笑容就好啦!衛生方面,碗碟尚算乾淨,地方企理,洗手間尚算乾爽!抵食方面,星期四下午茶時段茶位$6,大部分點心嘅價錢都大眾化,算幾抵食!整體來講,大部分點心價錢化算又多選擇!至於食物,環境,服務,衛生各方面質素都唔錯,係我嘅要求嚟講係合格嘅!
年初一流流，同家人唻呢度食飯！食物好一般，但係服務真係超差！！！訂位時要我地俾五百蚊訂，寫左落簿又無叫人拎返張單唻，入座時亦無話要睇單，點知佢埋單時留難我地，話要出示張底單先扣返呢五百蚊訂！嘈左一輪，又話要影印人地身分證，都仲要人地俾多五百蚊第日先退！搞左成個鐘都未埋到單！大家要唻飲茶食飯真係要諗過！
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德馨苑海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 德馨苑海鮮酒家地址: 西環德輔道西410-418號太平洋廣場2至3樓 Tak Hing Yuen Seafood Restaurant, 2/ F&3/ F, Pacific Plaza,410-418 Des Voeux Road West, Western District
- 德馨苑海鮮酒家電話:
- 德馨苑海鮮酒家價錢: $101-200
- 分類: 港式,海鮮,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 德馨苑海鮮酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Ten Degree內有任何傳播的風險，Ten Degree在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Ten Degree除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Ten Degree同時建議採取以下措施*Ten Degree 黃, Ten Degree 藍, (Ten Degree 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
德馨苑海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內德馨苑海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳德馨苑海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
德馨苑海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳