喜筷魚湯專門店 西環
地址: 西環德輔道西220號地舖
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喜筷魚湯專門店推介
能激起寫第一篇食評一定是勁好或者勁差的表現。餐牌寫泡飯套餐送油菜或飲品（咖啡或茶，凍飲加兩蚊），我叫了熱檸水。服務員送上單據，我發現有項檸檬水收費$10（上圖），於是向阿姐問清楚。我：熱檸水要加 $10 嗎？姐：我幫你改返囉，有錯就出聲，系統會出錯。服務員送來改了的新單，檸檬水收費變了$5（下圖），又問過阿姐。我：泡飯餐不是送熱飲嗎？姐：（講電話中）唔係呀你個餐係要加錢，你唔飲就算。我：（照餐牌讀）餐牌寫送熱飲喎...姐：哦你呢個餐係送，我講緊電話，一陣再幫你改啦。只想講，食物做得再好（都唔見得係），差勁的服務都很趕客。如果系統出錯，聯絡電腦公司可以改，記錯餐牌也無可厚非。但我感受是服務員 hea 住解決問題，博你 check 唔到就算。總之大家記住要 check 單！
西環喜筷魚湯專門店
| 餐廳分店 | 喜筷魚湯專門店 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮,湯品,中菜館, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
喜筷魚湯專門店訂位
喜筷魚湯專門店位於西環區，詳細地址是西環德輔道西220號地舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。喜筷魚湯專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐喜筷魚湯專門店餐單包括有港式,海鮮,湯品,中菜館等美食，付款方式有現金付款。喜筷魚湯專門店優惠
喜筷魚湯專門店 評價 相片
能激起寫第一篇食評一定是勁好或者勁差的表現。
餐牌寫泡飯套餐送油菜或飲品（咖啡或茶，凍飲加兩蚊），我叫了熱檸水。
服務員送上單據，我發現有項檸檬水收費$10（上圖），於是向阿姐問清楚。
我：熱檸水要加 $10 嗎？姐：我幫你改返囉，有錯就出聲，系統會出錯。
服務員送來改了的新單，檸檬水收費變了$5（下圖），又問過阿姐。
我：泡飯餐不是送熱飲嗎？姐：（講電話中）唔係呀你個餐係要加錢，你唔飲就算。
我：（照餐牌讀）餐牌寫送熱飲喎...姐：哦你呢個餐係送，我講緊電話，一陣再幫你改啦。
只想講，食物做得再好（都唔見得係），差勁的服務都很趕客。
如果系統出錯，聯絡電腦公司可以改，記錯餐牌也無可厚非。
但我感受是服務員 hea 住解決問題，博你 check 唔到就算。
總之大家記住要 check 單！
上環是我工作的地方，鄰近的西環卻是一個我甚少踏足的地方！ 大約兩星期前，我見到 Openrice 新餐廳資料中，找到位於西環德輔道西的 <喜筷魚湯專門店>！恰巧！那個星期，老闆叫我走到西環德輔道西的一位客人取文件；我搭電車沿德輔道西一路望街號碼，過了東邊街站，便見到 <喜筷魚湯專門店> 所在！正是皇家太平洋酒店對面，是 <蓮香居> 那一邊！那麼，我要記住位置，今天星期六來幫襯！看到餐牌，雖然印刷不算精美！ 但是，那些原條魚的魚湯泡飯更吸引！ 坊間多數的魚湯專門店，都是以魚湯作湯底；很少見原條魚上！ 從店外的雜誌介紹，店方每日以鮮魚熬製 3 次，用上 7 ~ 8 種鹹淡水魚！真材實料！當我一走入店子，最令我注目的是特色通花燈，細心觀察一下！掛著通花燈的是如意裝飾！ 不知道是否跟風水有關呢？配合木材製成餐桌椅，很古色古香！木桌柜桶式收藏食具夠方便，可是不方便蹺腳坐！ 奇怪的是店內幫襯的大部分為內地人，他們說著北方口音的普通話，我好像置身中國餐館！ 實質我是位於香港西環啊！女店員安排我坐到雪櫃旁的一張 2 人桌，瑟縮一角！落單時問阿姐，可否加 $8 轉稻庭烏冬？她回答：由於稻庭烏冬很難入貨，所以沒有供應！ 跟餐有什麼菜？她回答： fix 咗唐生菜！不要看少她！竟然懂說英文！ 衛生只是一般！桌面抺不乾淨！原條木棉魚泡飯 (轉米線) $43除了米線之外，還有米粉及日式拉麵。
送上米線時，同時附上一隻碟子以便去骨用，服務貼心！木棉魚即是大眼雞，怎麼說始終是死魚一條！賣相難免有點不好看！魚皮可保存原汁原味！鮮味突出之餘又亦不覺有魚腥味！靈魂是個魚湯底，魚湯呈奶白色帶微黃，濃郁鮮甜！清而不膩又有益！ 一入口便知不是味精貨！每用上大量鮮魚熬製，真材實料！總令人回味！米線份量很多！ 滑溜溜帶點煙韌口感也不錯！還有，附有小量芽菜及芫茜作為配菜，配搭得宜！魚湯浸唐生菜唐生菜很新鮮！色澤翠綠油潤！十分爽脆！以魚湯浸，卻不失滋味！總括來說，這裡的原條魚的魚湯米線沒有令我失望！ 而且四十幾 $一餐又夠大碗，總算抵食 ！我覺得上環 <生記鮮魚湯米線> 的魚湯底及米線質素每況愈下！ 寧願走遠一點品嚐魚鮮滿載的原條魚米線，來得更實際！我還推介給媽咪，讓她到海味街入貨後，多一個抵食開飯選擇！她叫我打完食評後，把單張交給她！ 看來她對魚湯泡飯幾有興趣！
由於這是新開張的食肆, 姑且一試, 一入內, 門庭冷清, 叫了一碗魚丸片頭拉麵, 再叫了碗素菜泡飯打包給老婆大人,食完拉麵等了二十分鐘還沒有將外賣做完, 何解?原來, 外賣已經做好, 但是只是放在一旁, 若不是我主動查探也不知道他們怎樣打算?結帳時發現原來外賣要加三元, 又不早說.見到八逹通付款機, 打算用八逹通付款, 又說不能登入, 問我可否用現金, 算吧,永冇下次.
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喜筷魚湯專門店餐廳詳細資料：
- 喜筷魚湯專門店地址: 西環德輔道西220號地舖 Cheer Time, G/ F,220 Des Voeux Road West, Western District
- 喜筷魚湯專門店電話:
- 喜筷魚湯專門店價錢: $50以下
- 分類: 港式,海鮮,湯品,中菜館,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: 喜筷魚湯專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在3663 Bar內有任何傳播的風險，3663 Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳3663 Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，3663 Bar同時建議採取以下措施*3663 Bar 黃, 3663 Bar 藍, (3663 Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
喜筷魚湯專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內喜筷魚湯專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳喜筷魚湯專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
喜筷魚湯專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳