Half & Half 西環
地址: 西環薄扶林道20號地下
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Half & Half推介
𓌉◯𓇋【飲朱古力都要講究啲！🙌🏻😌】朱古力其實同咖啡一樣 都有好多來自吾同產地 各有風味 呢間係香港比較少見到朱古力專門店 利用吾同既朱古力調配出各種飲品一入到去就聞到好香朱古力味 如果中意影相既吾好錯過室外既打卡位！▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃❀Single origin hot choco🍫🌟🌟($ 72 ) 👉🏻honey, dark malt, fig店員好詳細咁樣向我哋介紹佢哋嘅朱古力叫我哋先試熱既 會偏酸少少🤏🏻 之後攤凍飲 甜味會再突出啲 層次感豐富 朱古力好滑而且帶少少空氣感 完全吾溜 ！超級適合而家秋冬天氣飲🙌🏻❀ S.O. Fruity Mocha🌟 ($50)雖然沒有精緻既拉花 但香氣十足😍呢杯揀左用India 既可可豆🍫同咖啡好夾 兩者不會互搶味道屬於高質既mocha🥰🥰雖然份量較少價錢偏貴 但都覺得幾值得一試 第一次去嘅一定要試吓佢哋既朱古力！😌
西環Half & Half
| 餐廳分店 | Half & Half |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,西式糕點,咖啡店,朱古力,糖果店, |
| 人氣指數 | 465 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Half & Half訂位
Half & Half位於西環區，詳細地址是西環薄扶林道20號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Half & Half幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Half & Half餐單包括有西式,西式糕點,咖啡店,朱古力/糖果店等美食，付款方式有現金,八達通,Payme付款。Half & Half優惠
Half & Half 評價 相片
𓌉◯𓇋【飲朱古力都要講究啲！🙌🏻😌】朱古力其實同咖啡一樣 都有好多來自吾同產地 各有風味 呢間係香港比較少見到朱古力專門店 利用吾同既朱古力調配出各種飲品一入到去就聞到好香朱古力味 如果中意影相既吾好錯過室外既打卡位！▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃❀Single origin hot choco🍫🌟🌟($ 72 ) 👉🏻honey, dark malt, fig店員好詳細咁樣向我哋介紹佢哋嘅朱古力叫我哋先試熱既 會偏酸少少🤏🏻 之後攤凍飲 甜味會再突出啲 層次感豐富 朱古力好滑而且帶少少空氣感 完全吾溜 ！超級適合而家秋冬天氣飲🙌🏻❀ S.O. Fruity Mocha🌟 ($50)雖然沒有精緻既拉花 但香氣十足😍呢杯揀左用India 既可可豆🍫同咖啡好夾 兩者不會互搶味道屬於高質既mocha🥰🥰雖然份量較少價錢偏貴 但都覺得幾值得一試 第一次去嘅一定要試吓佢哋既朱古力！😌
Half & Half.I absolutely love anythg chocolate so it’s no surprise that I have had this place bookmarked for god knows how long. .Was a little surprised by how rustic its interior was, with mainly wooden furnishing and a yellowish wall with a few nice art pieces hung up. The staffs were quite aloof and the space just didn’t feel very welcoming, so I was a little disappointed..☕️Philippines 72% hot chocolate HKD 72 💭The chocolate drink itself was nice, decadent and smooth with a hint of bitterness. A beautiful texture despite having been made with just water, without adding any butter, cream or milk. It was definitely on the pricier side though and I probably would not revisit.There are other cafes specialising in chocolates where I have had a much better experience..🍫Chocolate brownie HKD 30 💭I was hoping to try their banana bread with chocolate smeared on top. Unfortunately it wasn’t on the menu that day so I opted for their chocolate brownie instead.Very standard, not particularly buttery and the chocolate flavour was not particularly strong. .📍Half & Half (西環)
我在此咖啡店對面等巴士，見到店內外都係木系設計，吸引到我的目光，我走進去堂食，遇見豆豆喵在熟睡中🐱💤 走的時候，外賣了一個包。
不過，此店係10月最後一日出post話「巳結業」，真係好驚訝！我仲諗住遲啲可以再回訪，試吓杯熱朱添😢Tiramisu (HK$68)．一隻高身杯，裝咗2層手指餅和2層意大利軟芝士，上面鋪滿朱古力可可粉．creamy嘅意大利軟芝士對比輕巧酥脆的手指餅，但一齊食就好味和不會感覺好膩Latte (HK$40)．跟澳洲式的，因為是用玻璃杯裝住杯拿鐵．奶泡打得幼細唔易起泡，拉花圖案都幾好．有咖啡香氣和咖啡味道，不會被牛奶味搶走希臘菠菜芝士軟包 (HK$58)．期間限定款，出品自tsukimi.bakery ．整返熱嚟食，麵包好鬆軟，微甜的，面頭有焗到金黃色的巴馬臣芝士．內餡有菠菜和忌廉芝士，上面加咗一啲脆口嘅榛子碎碎，豐富口感😋
叫左一個plain bagel with cotted cream & jam 另一個係蔥油餅味bagel好鍾意個bagel嘅質地，個面係脆脆地入面好煙韌嘅質地飲品方面叫咗兩杯都係mocha 一凍一熱相較之下熱嘅可可味更加出同滑可可同咖啡味balance得幾好 不過飲落相比起咖啡嘅酸味 可可嘅酸味會更搶少少呢度環境幾舒服可惜嘅係價錢有啲偏貴另外呢間Cafe主打single origin chocolate見到隔離枱飲嘅朱古力係超濃偏結身嗰種
探店不到1小时，就坐在吧台边跟主理人聊了半个多小时，被这份亲切和真诚深深感动着。
·85HKD的手冲虽然不便宜，但味道值得，环境值得，态度更值得。
当日主理人金句: coffee culture is lying in language, 好像给迷迷糊糊却又很开心的我上了一堂语言学课。
·坐落在斜坡上的原木色系咖啡和巧克力店，原址上德记印务的工具和账簿被保留下来，成为店内一道独特而怀旧的装饰。
·西环的咖啡馆更贴近neighborhood，这家店的氛围跟沉稳的色调一样，安静、舒缓，适合聊天和自习，但哪怕就是望着街对面的公交站发呆也很舒服。
·正如店名，单一产地精品咖啡和巧克力是主打饮品，手冲选择丰富，也有不少轻食和甜点供应。
来的时候正遇上店主忙得团团转，连连跟我说抱歉还蛮可爱的～·等他终于忙完后气定神闲地给我冲了一支【厄瓜多尔手冲】，小众产区就不说了，选这款还因为它是HK不常见的二氧化碳浸渍处理法。
·磨粉之后是一股咸甜混合的浓郁酱香，湿香温柔下来，往上冒的热气中带出一缕罗勒的清新。
·喝起来更妙，精致的果酸巧妙地平衡着肉桂和胡椒的辛香，酸度和触感都很柔顺，风味特别，也很喜欢。
·顺便被主理人安利了一大波以咖啡为主的咖啡馆，感觉探店的热情一下又被唤醒了。
能遇到如此认真做咖啡的店，一整天的好心情顿时被点亮。
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Half & Half餐廳詳細資料：
- Half & Half地址: 西環薄扶林道20號地下 Half & Half, G/ F,20 Pok Fu Lam Road, Western District
- Half & Half電話:
- Half & Half價錢: $51-100
- 分類: 西式,西式糕點,咖啡店,朱古力,糖果店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金,八達通,Payme
- FB專頁: Half & Half Facebook
更多Half & Half相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Eastside Tavern內有任何傳播的風險，Eastside Tavern在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Eastside Tavern除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Eastside Tavern同時建議採取以下措施*Eastside Tavern 黃, Eastside Tavern 藍, (Eastside Tavern 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Half & Half在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Half & Half應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Half & Half建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Half & Half餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳