興發茶餐廳 荃灣
地址: 荃灣青山道417號地下
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興發茶餐廳推介
一月上旬一月真的戰雲密佈，除大局及好友小聚外，其餘應酬可免則免，讓胃納稍作休息，留意了這間蒸肉餅專門店一些日子，位在內街橫巷，卻不乏街坊幫襯，是日口啖啖來吃碟家常蒸飯吧。又是預期中的爆場，屈坐卡位後轉到圓檯，要了最清的一味瑤柱蒸水蛋套餐$38，隨餐附例湯，一到冬天，全世界的茶記都將合掌瓜推出作例湯，多配瘦肉或粟味來煲，足料夠火候的話能成味道不錯的甜美潤湯，不然就如今天的稀身味精版本，「愈喝愈渴」，什麼心情都給打了折扣。蒸蛋也是易學難精的一道家常菜，海景軒梁大廚云，古法只下蛋及水，不加雞湯，靠火候蒸出滑而富蛋香的原味雋品。是日的蒸蛋看似老了一點吃起來卻是滑漏，有著不錯的雞湯味兒，面層再淋以熟蔥油提味，雖說今天「蛋沒蛋味」，但用不著下那麼多的添味濟吧，好好的蒸蛋也給弄糟了！原以為碟厚闊，卻不知盛蛋厚度面積極淺薄，碟厚受熱力強及均勻，照道理這樣蒸出來的效果也好一點。火候拿捏得好，蛋漿滑溜好吃。太多的蔥油及豉油題味了，把原味都給弄糟，真是劃蛇添足。逼夾多人的小店。看，是區內少見掛頭牌的蒸肉專門店。
荃灣興發茶餐廳
| 餐廳分店 | 興發茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 港式 |
| 人氣指數 | 919 |
| 價錢幾錢 | $0 |
興發茶餐廳訂位位於荃灣區，詳細地址是荃灣青山道417號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。興發茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$0埋單，早餐午餐晚餐興發茶餐廳餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款。
興發茶餐廳優惠
興發茶餐廳 評價 相片
一月上旬一月真的戰雲密佈，除大局及好友小聚外，其餘應酬可免則免，讓胃納稍作休息，留意了這間蒸肉餅專門店一些日子，位在內街橫巷，卻不乏街坊幫襯，是日口啖啖來吃碟家常蒸飯吧。
又是預期中的爆場，屈坐卡位後轉到圓檯，要了最清的一味瑤柱蒸水蛋套餐$38，隨餐附例湯，一到冬天，全世界的茶記都將合掌瓜推出作例湯，多配瘦肉或粟味來煲，足料夠火候的話能成味道不錯的甜美潤湯，不然就如今天的稀身味精版本，「愈喝愈渴」，什麼心情都給打了折扣。
蒸蛋也是易學難精的一道家常菜，海景軒梁大廚云，古法只下蛋及水，不加雞湯，靠火候蒸出滑而富蛋香的原味雋品。
是日的蒸蛋看似老了一點吃起來卻是滑漏，有著不錯的雞湯味兒，面層再淋以熟蔥油提味，雖說今天「蛋沒蛋味」，但用不著下那麼多的添味濟吧，好好的蒸蛋也給弄糟了！原以為碟厚闊，卻不知盛蛋厚度面積極淺薄，碟厚受熱力強及均勻，照道理這樣蒸出來的效果也好一點。
火候拿捏得好，蛋漿滑溜好吃。
太多的蔥油及豉油題味了，把原味都給弄糟，真是劃蛇添足。
逼夾多人的小店。
看，是區內少見掛頭牌的蒸肉專門店。
以下是另一間興發茶餐廳之食評, 地址是荃灣海壩街112B 地下!行下"中興", 無意中發現了它, 在荃灣茶餐廳的試食中, 它是其中一間, 店舖不大, 但樓底高, 坐得幾舒服!午餐 清蒸鯇魚腩, 約 $30, 件頭細細, 但肉嫩, 蒸魚豉油幾鮮味, 上湯浸菜心, $36 + $5 (有湯, 白飯, 餐茶), 菜心一般, 不過有好多蒜子配搭, 羅宋湯有點怪味, 放下了! 奶茶一般, 茶味不太濃!晚餐 瑤柱肉碎蒸蛋套餐, $4x 不是十分滑, 瑤柱走失了, 吃不到! 西蘭花斑片套餐, $4x, 西蘭花都有幾多, 硬了一點, 斑片有點嚡, 富都炒得較嫩滑! 例湯是菜乾排骨湯, 沒有什麼特別! 梅菜蒸肉餅套餐(走豉油), $38, 肉餅好大塊, 唔會嚡, 但亦唔太滑, 味道清淡, 梅菜唔多, 這款只屬一般！整體服務不錯, 味道較富都少油, 少鹽一點, 行開這邊, 也是不錯的選擇!
興發茶餐廳餐單提供港式等推介美食位於荃灣區，餐廳座位數未知人均消費約$0，結賬可以用現金。
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興發茶餐廳餐廳詳細資料：
- 興發茶餐廳地址: 荃灣青山道417號地下 興發茶餐廳, 青山道417號地下, Tsuen Wan
- 興發茶餐廳電話:
- 興發茶餐廳價錢: $0
- 分類: 港式
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 興發茶餐廳 Facebook
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