美中·鴨子 荃灣
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美中·鴨子推介
同事說荃灣廣場開左美中。鴨子，想去試，今日4人一齊去，中午12點幾去到，冇乜人的，呢度算大。環境幾靚的！！鴨形鴨壼，玻璃隔熱杯，好欣賞這個杯，好輕同隔熱好方便，又靚！餐具也好靚同有鴨仔圖案，好得意。cute我們四個人叫左四個午餐，午餐一個主食+一個小食，我想食小籠包，初初以為只是1~2粒，原來有4粒咁多，皮夠薄，湯都多，好味呀。砂鍋鰻魚炒飯，原來好大鍋，上菜聞到好香，用料足，好多鰻魚，葱同粟米粒，味覺就比較濃同單一。也算乾身的。煎蘿蔔糕，這個也好大碟，估唔到有蛋仲有蝦，有驚喜，蘿蔔細細粒，呢個好味。豉油皇煎腸粉，好油反光的，都好味的，不過油太多豉椒牛肉炒拉麵，好香呀，牛肉，青紅椒，洋蔥，這個味道幾好，比較豐富同惹味。但也是比較油！香芋海鮮焗飯，其實已經食飽了，這個等的時間比較長，我們打包了一個飯走。海鮮比較少。味覺Ok的，飯粒係炒飯的，分明的。整體是好味的，份量大，只是好油！！
荃灣美中·鴨子
| 餐廳分店 | 美中·鴨子 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 22582266 |
| 餐單 Menu | 京川滬,中菜館, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
美中·鴨子訂位
美中·鴨子位於荃灣區，詳細地址是荃灣大壩街4-30號荃灣廣場5樓508-510號舖，餐廳寬敞座位數目共有130個。美中·鴨子幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐美中·鴨子餐單包括有京川滬,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 22582266 查詢訂座。美中·鴨子優惠
美中·鴨子 評價 相片
同事說荃灣廣場開左美中。
鴨子，想去試，今日4人一齊去，中午12點幾去到，冇乜人的，呢度算大。
環境幾靚的！！鴨形鴨壼，玻璃隔熱杯，好欣賞這個杯，好輕同隔熱好方便，又靚！餐具也好靚同有鴨仔圖案，好得意。
cute我們四個人叫左四個午餐，午餐一個主食+一個小食，我想食小籠包，初初以為只是1~2粒，原來有4粒咁多，皮夠薄，湯都多，好味呀。
砂鍋鰻魚炒飯，原來好大鍋，上菜聞到好香，用料足，好多鰻魚，葱同粟米粒，味覺就比較濃同單一。
也算乾身的。
煎蘿蔔糕，這個也好大碟，估唔到有蛋仲有蝦，有驚喜，蘿蔔細細粒，呢個好味。
豉油皇煎腸粉，好油反光的，都好味的，不過油太多豉椒牛肉炒拉麵，好香呀，牛肉，青紅椒，洋蔥，這個味道幾好，比較豐富同惹味。
但也是比較油！香芋海鮮焗飯，其實已經食飽了，這個等的時間比較長，我們打包了一個飯走。
海鮮比較少。
味覺Ok的，飯粒係炒飯的，分明的。
整體是好味的，份量大，只是好油！！
今日同女朋友去荃灣行街，行到晚上經過荃灣廣場，見到美中鴨子門口比較多人，就去睇睇，原來做緊優惠，見到扁皮鴨做緊半價，普通小菜就75折，難怪咁多人啦，我地2位就等位，好好彩2位就好快有位。
入到去環境唔錯，比一般的美心隻團，裝修更加靚一坐低就有個前菜及茶放抵，先睇睇餐牌先我哋兩個人叫咗半隻片皮鴨，一個咕嚕肉，同埋一碗牛肉麵，牛肉麵及咕嚕肉好快就到咕嚕肉味道幾好，但唔夠脆，牛肉麵好味，牛肉炆得好琳，但係要衡量嘅就係$80碗，等左20分鐘北京填鴨終於到啦！個皮好薄好正，隻鴨一啲都唔吝嗇，除咗俾咗皮你之外仲有唔少嘅肉，但係個皮嫌佢唔夠脆，隻鴨都唔錯，2人埋單$270總結：抵食，餸菜夠精緻，味道普通
久違了的填鴨，趁著疫情漸入佳境，便馬上出動品嚐，更可藉機試試荃灣這間新店。
還沒有到六點鐘，門外已排了一條長龍，幸好侍應亦很快安排入座。
內裡裝潢新穎簡潔，用具器皿頗有特色，由於現時仍有距離限制，故空間感寬鬆闊落。
這兒採用開放式廚房，對於廚師們的工作一目了然。
由於製作需時，故坐下之後先點半隻填鴨，然後才細閱餐牌。
先來個富貴蜜汁火腿，這是必點的摰愛，金華火腿肥而不膩，加上薄响鈴，再蘸上蜜汁，鹹甜融合，鬆脆軟腍，共冶一爐，不容錯過。
接著來過邪惡的黃金蝦球，香氣撲鼻，蝦肉爽甜，更帶著濃厚鹹蛋香味，簡直一絕。
再點了一份孜然羊小腿，肉嫩味鮮，不覺羶味，有身處新疆感覺。
最後填鴨終於上場，半隻份量好像不算太多，附送的薄餅真的很薄，配上香葱及青瓜，絲毫不覺肥膩，令人不停地吃，亦可能因為疫情下餓得太耐，有如猛虎出柙，狼吞虎嚥。
這頓疫情下的填鴨，真令人難以忘懷。
面對全球4個多月的新冠肺炎疫情肆虐，很多香港人都擔心受到感染而足不出戶，居家抗疫，從而令到很多香港的餐飲業因受疫情影響，紛紛出現放無薪假，停工，裁員，甚至受不住沒有生意下結業及倒閉，而本月初限聚令實施後，疫情稍為緩和，很多市民都急不及待出外活動舒展身心，外出食飯透透氣。
而本人經常到荃灣廣場一間食肆美中鴨子用餐時，雖然此店之前在疫情下生意減少不少，但因為商場和店舖也辦了很多優惠，生意反而大大的增加，門外經常有食客在等候位置，而員工在沒有足夠人手下，也辛勤地默默工作，為的是想追回之前疫情影響下失去的生意額，眼見樓面只有4名員工，卻要招待30多枱客人，由帶位要量體溫，落單，沖茶，執枱，消毒，傳菜等不停地跑來跑去，本人見到也深受感動，而其中有一枱食客因為未等到片皮鴨而大發怨言，雖知道此店在推出半價優惠後，每枱食客也落單排隊等候，但這枱食客卻是剛點不到半句鐘卻不停責怪員工，員工除要面對人手不足的壓力外，又要應付不耐煩的客人，本人看見的是他們的敬業精神，專業的服務態度實在令人敬佩，餐飲業本身也不是一個討好受歡迎的行業，工時長又需要長時間體力勞動，很多年青人也不願意入行，香港經歷過去年的社會運動，到今年的肺炎疫情雙重打擊下的飲食業，面對整個社會的經濟不景氣，員工的專業操守和忍耐也確實應記一功，值得到表揚和讚賞呢！！為此店的員工加油打氣💪🏻💪🏻，香港有您們真好！！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️🥰🥰😘😘
今日去荃灣探姨甥仔， 家姐想試美中鴨子， 我地1行8人去到餐廳， 疫症下要分開2枱坐。
同1碟餸菜我地叫了雙份不同枱上。
美中鴨子而家做promotion, 全菜單有68折。
食鴨就好抵啦個青瓜花生豆腐前菜好食，青瓜夠凍同脆。
我地試左唔同主菜同咸點。
小籠包味道普通， 但有肉汁胡椒餅夠鬆化但味道冇驚喜烤鴨皮脆但同樣冇驚喜炒菲翠苗清爽少油肉絲夾餅夠入味， 可能我地坐風口位， 太快變涼而失色金華火腿炒飯， 粒粒分明， 夠咸香鴨肉香菇包可以唔洗試總括正價黎食， 我只會食炒飯同烤片皮鴨。
埋單1千完左右， 人均125蚊
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美中·鴨子餐廳詳細資料：
- 美中·鴨子地址: 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場5樓508-510號舖 M&C‧DUCK, Shop508-510,5/ F, Tsuen Wan Plaza,4-30 Tai Pa Street, Tsuen Wan
- 美中·鴨子電話: 22582266
- 美中·鴨子價錢: $101-200
- 分類: 京川滬,中菜館,
- 座位: 130
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 美中·鴨子 Facebook
更多美中·鴨子相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Utopia Cafe內有任何傳播的風險，Utopia Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Utopia Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Utopia Cafe同時建議採取以下措施*Utopia Cafe 黃, Utopia Cafe 藍, (Utopia Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
美中·鴨子在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內美中·鴨子應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳美中·鴨子建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
美中·鴨子餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳