福州滋味屋 荃灣
地址: 荃灣二坡坊32B
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福州滋味屋推介
十二月上旬二坡坊是兒時成長地之一，當老一輩抽到公屋，圈內一帶的唐樓租予新移民，當中以福州人為主，十五年前左右成了他們的聚居地。這裡有兩間福建小館，那邊是福龍魚丸，賣丸為主，也有地道的鍋邊粉，這邊店子很小，只能做簡單的麵食，是日來得太夜，炒蜆、扁肉都賣完了就要了碗蠔仔大腸麵。福建人的麵線一般都會煮得很糊，但這裡未至於糊口，吃起來原滑的，湯底味道夠，有豬肉的甜，當然外省小店也一定有師傅成分，無什麼大問題，而蠔仔不腥，而大腸炆得腍帶點臊，不錯，$15一大碗麵，經濟到不行了！老闆很健談，來了香港多年，廣東話說得很好，他說材料是兩步之隔的福州雜貨店買來的，下回來會試試其餘的地道小品。
荃灣福州滋味屋
| 餐廳分店 | 福州滋味屋 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 閩菜, 福建, 小食店 |
| 人氣指數 | 827 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
福州滋味屋訂位位於荃灣區，詳細地址是荃灣二坡坊32B，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。福州滋味屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐福州滋味屋餐單包括有閩菜, 福建, 小食店等美食，付款方式有現金付款。
福州滋味屋優惠
福州滋味屋 評價 相片
十二月上旬二坡坊是兒時成長地之一，當老一輩抽到公屋，圈內一帶的唐樓租予新移民，當中以福州人為主，十五年前左右成了他們的聚居地。
這裡有兩間福建小館，那邊是福龍魚丸，賣丸為主，也有地道的鍋邊粉，這邊店子很小，只能做簡單的麵食，是日來得太夜，炒蜆、扁肉都賣完了就要了碗蠔仔大腸麵。
福建人的麵線一般都會煮得很糊，但這裡未至於糊口，吃起來原滑的，湯底味道夠，有豬肉的甜，當然外省小店也一定有師傅成分，無什麼大問題，而蠔仔不腥，而大腸炆得腍帶點臊，不錯，$15一大碗麵，經濟到不行了！老闆很健談，來了香港多年，廣東話說得很好，他說材料是兩步之隔的福州雜貨店買來的，下回來會試試其餘的地道小品。
啜著極品朱古力繼續覓食, 在橫街左穿右插忽然見到這間躲在像後巷的福建小食店, 印象中除很小時在威靈頓街吃過福建菜外,多年來也沒試過, 今天就想一試。
在門外研究菜牌一會後,走進店內問那位站在廚房裡的年青小姑娘有沒有拌麵? 她以我聽不懂的家鄉話問疑似廚師後, 再以沒尾音倔倔的語氣加上很趕客的不滿表情答我"無撈麵" ; 既然你以如此語氣跟我說話, 我也以同等的語音繼續問" 有燕丸嗎?"確定要淨燕丸後, 小姑娘從門外拿了一碗粒粒到廚房煮。
燕丸($10)個子迷你的浮沉在點點蔥花的清湯裡, 活像小珍珠一樣蠻精緻的; 帶煙韌的白色外皮有點像魚皮餃皮的質感, 彈彈的QQ的頗為好吃; 餡料用上純豬肉來做, 調味剛好的肉餡像粒波子,實實的很有咬感! 肉丸加上QQ的外皮就是福州燕丸了,別看它們小小的,吃完又很飽肚的。
湯底雖清淡加上幾粒蔥花後, 熱熱的又頗為可口, 配合味道稍重的燕丸就很配合。
看到牆上菜牌寫著蠔餅$5! 問那位小姑娘份量有多大?? 她木無表情的從門外夾起一件向我展示, 又來一件試試。
外表像蛋糕般的蠔餅跟一般的台式/潮式的不同, 外皮有點像薄的咸版叮噹餅, 冷卻後變得軟軟的,相信剛炸起時會好吃一點; 餡料除幾粒蠔仔外,還有點肉餡/椰菜和蔥粒, 蠻豐富的配搭。
幾粒蠔仔有蠔鮮味,吃中牠的話也會感到其滑溜 不過份量真的很少; 菜肉餡令蠔餅吃來比較豐富也較飽肚; 面層那幾粒炸花生是神來之筆, 咸香又脆身為本來淋淋的蠔餅增加層次。
以食物質素來說真的可以一試,尤其是那極相宜的價格,還提供空調地方進食,實在超值!只是再來機會不大,不想再打擾小姑娘看電視的雅興。
昨吃過早餐，便去尋找四坡坊，路經這店。
有各式丸子、肉燕等，基本上全是生的。
發現其中一種黃黃的，細問下原來是薯仔丸，他還說在這區獨家供應!哈哈!可以即食的^.^！即刻試一粒，邊走邊食，咸咸地韌韌地口感幾好。
結果忍不住回頭再(照)一粒！PS: 位置穩敝，在橫巷
福州滋味屋餐單提供閩菜, 福建, 小食店等推介美食位於荃灣區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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福州滋味屋餐廳詳細資料：
- 福州滋味屋地址: 荃灣二坡坊32B 福州滋味屋, Shop32 B, Yee Bo Fong, Tsuen Wan
- 福州滋味屋電話:
- 福州滋味屋價錢: $50以下
- 分類: 閩菜, 福建, 小食店
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 福州滋味屋 Facebook
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