滇家菜 荃灣
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滇家菜推介
今日family day, 上次同老豆食過覺得好食, 所以今日再黎多次, 睇下有冇退步到上次叫左個set dinner, 今次決定叫散餐, 我地點左氣鍋雞, 紅燒肉, 豬頸肉炒飯, 糖醋骨, 炒豆苗個氣鍋雞湯真正冇味精架, 好鮮甜, 下次一定會再叫仲有, 不得不提個紅燒肉, 入口好爽口, 唔油膩, 其他地方好難食得到仲有其他菜色未試呀, 留返下次先~
荃灣滇家菜
| 餐廳分店 | 滇家菜 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 滇菜, 雲南, 點心, 酒樓 |
| 人氣指數 | 814 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
滇家菜訂位位於荃灣區，詳細地址是荃灣惠荃道22-66號綠楊坊2樓S20-21號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。滇家菜幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐滇家菜餐單包括有滇菜, 雲南, 點心, 酒樓等美食，付款方式有Master付款。
滇家菜優惠
滇家菜 評價 相片
今日family day, 上次同老豆食過覺得好食, 所以今日再黎多次, 睇下有冇退步到上次叫左個set dinner, 今次決定叫散餐, 我地點左氣鍋雞, 紅燒肉, 豬頸肉炒飯, 糖醋骨, 炒豆苗個氣鍋雞湯真正冇味精架, 好鮮甜, 下次一定會再叫仲有, 不得不提個紅燒肉, 入口好爽口, 唔油膩, 其他地方好難食得到仲有其他菜色未試呀, 留返下次先~
大前日去左呢間店食晏,竟然冇乜人,但隔來間店好多人排,不過趕時間,死就死啦.叫左個乾炒牛肉通心米線,其實味道同食開o既乾炒牛河,係一樣o既,呢d都係雲南o既菜式咩?d牛肉用左太多粉好毑啦,冇曬味,d米線算叫做炒得乾身,不過咁o既菜式,收人$42,真係貴左d law!!唔會再有下次.
七月一日回歸夜，有幸可以準時收工同老弟吃飯；試過同場大排長龍南翔排，又試埋另一邊的滇味菜，拿著飛等一張檯，十分鐘可入座；裝潢光猛，但位置迫夾兼無冷氣，同流水作業港式米線舖無分別，研究了餐牌好一陣子，勉強叫了涼菜拼盤、氣鍋雞同黃牛肝菌土雞煲。
老弟要了檸茶降溫，估唔到竟然是一杯普洱膽的檸茶，試過這味港式之作，其餘的菜式質素亦可想而知。
客太多伙計太少，氣鍋雞等上十五分鐘才來，湯夠熱帶很重的肉味，味濁，烏雞的甜味淪為配角，真神奇，卅二元一小碗可以做得更好。
涼菜明顯地是一盤雪好的冷盤，但要等上廿分鐘才來，難以理解；涼醬雞是雪了四十八小時以上的雞，肉質粉糜難以下口，只有薄薄的酒味，伴的麻醬竟有梅子汁的味？！茄子炸過，配的醬介乎麻醬與甜醬之間，說不出是什麼來的，吃過這裡的就更珍惜彩雲南手撕茄子！黃瓜不是拍的，配的是辛口梅子汁；最正常是皮蛋，無特別但起碼唔會有魂遊太陽系的感覺．．．黃牛肝菌土雞煲，似乎是伙計落錯單，出到來是菜芯牛肝菌伴波椒，追問下才推出雞鍋來，雞拉油後撈上很媽媽味道的豉油醬汁，雞件是交來的，醃得唔夠味，肉嫩但拉過油就更顯得汁還汁、雞還雞，黃牛肝菌是乾貨，味道獨立成文，香港人廚理菌類技術，也大概如是。
埋單一百七十，同樣價錢太子大救駕做得比較有特色亦認真很多，說到真正滇味，本地就只有彩雲南，期待著不久的鮮菌宴。
除食物質素，經理一副愛理不理態度，是給預咸面其中原因。
今天同輝輝去了荃灣綠楊坊 滇家菜食飯,叫了個二人餐 !!!$168 (未加一)先來一人一盅 "雲南汽鍋燉烏雞湯 (有魚翅)" , 好熱同好好味 我們還點了 "涼拌茄子" + "豬軟骨" .我好喜歡個涼拌茄子,因為甜甜地, 又爽口 ~主菜是 "黑椒牛肉炒通心米線" , 一上台我就覺得佢好似 "黑椒牛肉炒意粉".味道一般沒有特別 , 最特別是職員俾支叉我們食米線還有一道菜 "酸甜豬肉棒" 有6支, 表面脆內裡軟加理d酸甜醬, 都好好味我們兩個食都好飽, 想想還有甜品 "擂沙湯丸". 好彩個擂沙湯丸是迷你版, 比平時食開d細. 而且是麻蓉心, 都好香好味 !!!理單還送了兩張$10現金券, 俾我們下次光顧用. (不過只得一個月限期 !!!)其實, 滇家菜位置不太好跟本就看不到它的存在. 加上當食飯時間, 其他食店都企滿人等位時就完全看不到了. 所以大家要深入了解, 才會找到它 "滇家菜" .
綠楊坊的食肆食得八八九九，只最角落頭的滇家菜未試過。
今次同朋友仔在荃灣食晚飯，附近食肆大排長龍，唯滇家菜還有位，就來這裡。
為免煩惱點菜，見二人套餐有湯有頭盤有主菜有甜品，就要呢個。
汽鍋雞是這裡的招牌菜，質素應該有番咁上下。
果然，材料十足，烏雞肉嫩，湯底清甜，溫度夠。
汽鍋雞之後有頭盤冰鎮紅柿。
我個人對蕃茄、柿之類的食物沒什麼好感，尤其是原隻上的，更不是我杯茶。
不過，呢個出品竟令我滿意，冰鎮的效果好好，有清爽的感覺，紅柿亦味甜，又醒胃，確是不錯的頭盤。
兩味主菜分別是川椒雞及牛肉炒通心米線，前者不麻不辣，雞肉都較韌，未及水準；通心米線我第一次試，似是通心的意粉，口感沒特別，牛肉也只是普通貨色。
主菜相比起湯和頭盤，有點遜色。
甜品揀了桂花紅豆糕，吃不到桂花的清香，感覺只屬一般。
埋單兩舊水，朋友仔山長水遠過來，呢餐我請吧！
滇家菜餐單提供滇菜, 雲南, 點心, 酒樓等推介美食位於荃灣區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用Master。
您對於荃灣餐廳「滇家菜」有何 comment？
滇家菜餐廳詳細資料：
- 滇家菜地址: 荃灣惠荃道22-66號綠楊坊2樓S20-21號舖 Tin Ka Yunnan Restaurant, Shop S20-21,2/ F, Luk Yeung Galleria,22-66 Wai Tsuen Road, Tsuen Wan
- 滇家菜電話:
- 滇家菜價錢: $51-100
- 分類: 滇菜, 雲南, 點心, 酒樓
- 座位: 未知
- 付款: Master
- FB專頁: 滇家菜 Facebook
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