意蠔屋 荃灣
地址: 荃灣大河道85號寶成樓地下9號舖
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意蠔屋推介
第一次食呢間既野食，今次叫左芝士焗大蝦千層麵，芝士焗薯蓉同两個芝士焗飯，都好好味，好多芝士味道吳太濃，所以食左咁多芝士都未覺得膩，羊架燒得剛剛好，仲有好多肉汁！服務都可以，態度ok，環境舒適。
荃灣意蠔屋
| 餐廳分店 | 意蠔屋 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,西餐廳, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
意蠔屋訂位
意蠔屋位於荃灣區，詳細地址是荃灣大河道85號寶成樓地下9號舖，餐廳寬敞座位數目共有34個。意蠔屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐意蠔屋餐單包括有西式,西餐廳等美食，付款方式有現金付款。意蠔屋優惠
意蠔屋 評價 相片
第一次食呢間既野食，今次叫左芝士焗大蝦千層麵，芝士焗薯蓉同两個芝士焗飯，都好好味，好多芝士味道吳太濃，所以食左咁多芝士都未覺得膩，羊架燒得剛剛好，仲有好多肉汁！服務都可以，態度ok，環境舒適。
我order咗芝士焗肉醬千層面, 除了肉醬咸咗少少之外, 芝士勁多, 好正好抵食! 之後叫多咗芝士焗生蠔, 當然都係勁多芝士, 生蠔好大隻. 最後飲凍OT, 叫佢地少甜真係做到.
4/10 晚, HAPPY FRIDAY, 偷懶沒有煮飯仔, 就和老公相約在荃灣食個簡單DINNER. 意蠔屋是第二次幫襯, 前一次是食下午茶餐, 覺得食物水準不錯, 所以就來試下晚餐, 可惜就出事了！當晚大約7點左右, 我就到餐廳, 一入餐廳, 就被A服務員要求坐在門口的2人枱, 但當時餐廳是還有其他空枱的, 因此我就拒絕A服務員的要求, 之後A服務員就即刻黑面, 還和我講, 若一陣人多, 就會拆左我將4人枱, 變2人抬, 那我覺得街坊餐廳, 相互遷就是可以的, 明白的。
但語氣可否好些呢 ! A 服務員當時的態度是很不好的, 我有一刹那是想走人不食, 但已經約左老公, 就費事改啦！當晚我們點了兩個晚餐+芝士焗蠔, 食物質量不錯的。
辣肉腸意粉 : OK蕃茄醬焗魚柳螺絲粉: 味道很好芝士焗蠔: 味道唔得,可能食慣生蠔, 覺得太熟, 很難咀嚼波菜忌廉湯: 很好味, 很CREAM羅宋湯: 足料, 很好飲飲品: 檸檬茶及凍檸多, 唔得, 塊檸檬成寸厚, 篤唔到, 攪到我們一個飲凍茶, 一個飲凍益力多這晚的食物味道, 基本上我們是滿意的, 但為何話出事? 就是因為A服務員的服務態度, 即使是街坊餐廳, 都不等於是會沒有服務吧！沒有服務都不特止, 還被惡性對待, 我完全忍受唔到！CASE 1: 飛碟及丟杯上枱, A服務員全晚黑面都算啦！但當她上菜時, 不但不告知一聲, 還飛碟丟杯地上菜, 驚險萬分,我們枱仔已經細, 所以得很少空間上菜, 但她都飛碟, 完全不能接受！CASE 2: 無聲地拆枱, 雖然我事前有答應她, 若人多可以分拆張枱, 但是否應該禮貌告知一聲我們, 現在要拆枱呢 ? 沒有, 完全沒有講聲要拆枱, 一走過來, 就即拆枱, 攪到我們要自己搬好D 餐具及行裝, 過份！其實我眼見那A服務員有很多不禮貌的地方, 甚至她還開口話其他客人, 但不是話我, 那就不用寫啦！反正經此一次, 這間餐廳我是不會再光顧的, 食物再好食, 但連基本服務也沒有, 就永不錄用！
曾經有一段時間留意到意蠔屋，在荃灣有一間分店，由於在下疏於尋找這間餐廳，因此久而久之就遺忘了，沒有親身去一次，既然來到荃灣午膳，就跑到意蠔屋。
荃灣的意蠔屋，餐廳面積不大，門面也很細，很容易走漏眼。
進入後，一邊為卡座，另一邊就是二人坐位。
座位以橙色為主，特別搶眼，配上黃色的牆身，更加奪目耀眼。
牆上貼滿了食物圖片，不看餐牌也可以知道有甚麼東西吃。
餐廳以蠔和意粉作為主打，可是卻沒有點來一客蠔，反而點了其他。
除了蠔和意粉，也有意大利飯和小食，亦有午市套餐。
除了套餐，在主餐牌上選擇主菜，另加大洋就可以享有餐湯和飲品。
在主餐牌散叫，不會太貴，由四十多個大洋起，而小食方面，也由二十四個大洋起，如果點選一客四隻生蠔，也要一百二十八個大洋。
今次不在午市套餐選擇，在主餐牌上點了一個意粉和焗薯，今次不吃蠔，留待下次。
煙肉焗薯皮是今餐的頭盤。
薯皮一碟有三個，先把薯仔挖出，只留下外層薯仔肉連皮，內裡放置了煙肉和洋蒽一起焗，之後再加上蕃茜及芝士碎，吃下時真的幾香口的，而且薯皮都有點脆口，煙肉就有點燶味及幾脆的，但同時肥肉不多，因此煙肉有點乾身及硬。
意式茄汁辣肉腸尖通粉是主菜。
辣肉腸本身不算太辣，反而尖通粉有點辣，是因為在意粉中，有點辣椒在內。
辣肉腸皮都幾脆，內裡的肉質都較軟腍。
尖通粉都幾腍，加上豐富的蕃茄醬，令通粉都有酸酸微微的感覺，而且還有四分之一個蕃茄在內。
因為茄汁都幾多，故此把薯皮蘸上茄汁一起吃。
熱咖啡都算香濃和濃郁，不過好似有點像在茶記喝到的即磨咖啡無異。
當進入餐廳的時候，未見侍者熱情的招待，加上桌上的餐具未見加入，還留下了上手吃過的杯碟留在桌上，給在下的印象較為散慢了一點。
之前已聽食友提及過依間專食生蠔及意粉嘅小店，雖然佢有唔少分店（北角、西灣河、黃埔、大圍），但全部都喺小弟少涉足嘅區份。
第5分店開晌荃灣，咁就方便晒我啦，同老婆返完教會，行過隔離街就喺意蠔屋喇！鮮黃色門面晌依截大河道幾搶眼，因為左右兩邊唔喺五金鋪、跌打醫館，就喺啲噏噏耷耷嘅唐樓入口，唯一隔兩個鋪位嘅「拉麵台風」先又養眼啲。
星期日嘅午市都頗多客人，坐到座無虛席，而店內呈長形，一室鮮色襯橙櫈、橙梳化，感覺幾醒目。
不過，枱與枱之間拍得非常密，「條隙」基本上喺行唔到人，哈哈！而且啲枱都幾細張，作為café飲吓嘢就絕對無問題，如果食飯擺多一、兩碟嘢都唔太OK。
店內四周貼滿晒大大細細唔同飲食雜誌嘅報導，而最「突出」喺「飛雪礦物質水$4支（330ml）」嘅海報，無錯，店家喺無免費開水供應。
除一本散點餐牌外（有沙律、頭盤及小食、皇牌意粉、意大利飯系列、芝味系列（即焗意粉）），仲有一個午市「芝味焗飯推介」，以及「特價午市自選Pasta」。
由於老婆話唔太餓，所以佢只喺點咗小食，而小弟則要咗一客自選意粉，亦因此，都要點支樽裝水俾佢。
煙肉焗薯皮 $28喺店方推介小食嚟，況且，老婆一向都鍾意食焗薯皮。
一客有3件焗薯皮，薯仔掏空，留少少肉連皮，加入洋蔥同煙肉碎烤焗，再糝少少蕃茜碎及芝士粉。
幾樣惹味嘢放埋一齊，幾難唔香口，不過，煙肉嘅處理較粗疏，切得頗大粒，此外，煙肉亦太肥，有時晌超市都會見到有啲較平價嘅煙肉，肥肉部份去到佔8乘，小弟如買煙肉就較喜歡奧運牌，唔貴之餘肥肉部份唔多。
晌門口個易拉架見佢寫明個「自選Pasta」只有星期一至五11:3014:30供應，星期六、日及公眾假除外，都打定輸數點焗飯，但入到去坐落又有供應喎！自選粉意其實就即喺「車仔粉意」，由醬汁、蔬菜、配料、意粉都隨個人喜好挑選，收費方面1款為$34，2款為$38，3款則收$42，另外若揀大蝦或煙三文魚需另外補錢。
鮮雜菌煙三文魚尖通粉 $44（包餐飲）小弟嘅自選意粉決定要鮮雜菌、煙三文魚，因為喺揀咗兩款材料，收$38，當中一款喺煙三文魚，額外補多$6。
唔知喺咪慢工出細貨，一碟意粉都等咗幾耐，不過個尖通粉確實唔錯，尖通粉做得啱啱好，有咬口，揀嚟蒜蓉汁，幾重蒜香，仲感覺有啲似喺加咗金蒜粒；而鮮雜菌喺秀珍菇及雞脾菇，份量十足，不過煙三文魚就「騎尼」少少，原來就咁將啲冰凍嘅煙三文魚擺晌尖通粉上面，但估唔到份量就勁多囉。
$44個餐晌荃灣區唔算平，不過隨著依區不斷「翻新」，唔少高檔住宅，新商場相繼進註、落成，只要食物做得好，都唔愁無客路。
意大利鮮奶咖啡餐飲奉送基本即磨咖啡或茶，可升級要特飲，另加$6。
小弟就要咗杯鮮奶咖啡Latte，好老實講，杯鮮奶咖啡絕對唔達標，撇除有無拉花依啲額外嘅視覺效果，個外觀望落已睇到啲奶泡好粗糙，有種好巖巉、好怪嘅感覺。
入口味道唔單只咖啡味好薄，更加喺唔香、唔滑，都幾失望！店方只有晚市收加一，而晚市以5:30pm後起計，如果想平平哋嚟試吓，佢哋都有下午茶提供（2:30pm5:30pm），當中亦有意飯、焗飯類別。
雖然午市無收加一服務費，不過講到服務就一般般，唔太差亦唔叫好，侍應唔喺好太留意到店內情況，好似部份枱上嘅餐具籃喺真正嘅「無叉用」，要由客人多次揮手先注意到。
同埋初時唔喺好識睇佢「自選Pasta」個計價，揀完鮮雜菌一款料收$34，另加煙三文魚咪諗住再加多$6囉，以為總共夾埋$40，個侍應妹妹又唔識解釋，淨喺話總之咁樣就收$44，問另一位男侍應又喺話唔知喎，佢話撳機喺咁計，卒之喺兩公婆自己一齊諗通嘅，真頂癮！
您對於荃灣餐廳「意蠔屋」有何comment？
意蠔屋餐廳詳細資料：
- 意蠔屋地址: 荃灣大河道85號寶成樓地下9號舖 Pasta and Oyster House, Shop9, G/ F, Po Shing Mansion,85 Tai Ho Rd, Tsuen Wan
- 意蠔屋電話:
- 意蠔屋價錢: $51-100
- 分類: 西式,西餐廳,
- 座位: 34
- 付款: 現金
- FB專頁: 意蠔屋 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Boire et Manger內有任何傳播的風險，Boire et Manger在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Boire et Manger除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Boire et Manger同時建議採取以下措施*Boire et Manger 黃, Boire et Manger 藍, (Boire et Manger 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
意蠔屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內意蠔屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳意蠔屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
意蠔屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳