味千拉麵 荃灣
地址: 荃灣眾安街68號荃灣城市中心1期地下28-32&33B號舖
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味千拉麵推介
味千拉麵店始創於1968年，發源地日本九州的熊本。
荃灣味千拉麵
| 餐廳分店 | 味千拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 457 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
味千拉麵訂位
味千拉麵位於荃灣區，詳細地址是荃灣眾安街68號荃灣城市中心1期地下28-32&33B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。味千拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐味千拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。味千拉麵優惠
味千拉麵 評價 相片
同阿妹去荃灣行街，見咁耐無食過味千就入去打個躉。
下午茶依舊好抵食，四十蚊一個拉麵連野飲，係市區算係咁。
一般品牌餐廳向來都乾淨企理，呢樣都係我樂於幫襯大企業既主因。
等餐時間都還好，唔知點解點同樣既叉燒拉麵，阿妹個個黎得快過我，但湯色同材料就明顯淡及放涼左，可能係咁岩撞換湯底／廚房交更時間？我飲食習慣係留最好味既，係最後先食，遲黎通常有個好處，啲野熱啲新鮮啲，今次仲厚啲。
食咁多次味千，都係呢個料比得最重，真係物超所值拉麵食過咁多間，味千真係平得黎又幾好食。
埋單都唔洗一百蚊，用埋coupon同信用卡仲送左個餃子同打九折，值得再黎
繼上次因為有信用卡推廣所贈嘅現金券嚟食咗餐晏仔之後，今次再幫襯荃灣味千已事隔大半年嘞。
老婆話想食吓拉麵，原本打算去拉麵台風，不過唔知點解好多人，無打算食嘅時候經過見佢就唔多人，依家想試佢嘅時候就人咁多，我哋一向食嘢都隨而遇安，亦唔想等位嘥時間，所以就去咗近近哋味千，反正佢都無乜要求，都喺一餐晏仔啫雖然拉麵熱晌香港熱過不停，一間又一間有名氣嘅拉麵店在香港插旗，不過，荃灣始終唔喺拉麵嘅真正戰場，再者，味千紮根香港多年，都薄有名氣，有一定嘅捧場客。
今趟食評打算食得hea啲，所以，環境、服務，其他嘢就唔多講，一於入直路講碗拉麵。
豬軟骨拉麵 $64老婆揀嘅喺豬軟骨拉麵，你估點解？全因有海帶喎，通常拉麵配紫菜，不過依碗拉麵就配海帶，仲喺有唔少添，認真啱晒佢，此外，除豬軟骨，仲有好多銀芽，亦都好啱佢。
個豬骨湯底著實唔錯，味道幾濃鮮，又唔會太漿口，睇番餐牌對個骨湯嘅介紹，似乎都幾認真，由「骨湯之源」、「熬湯之藝」、「取湯之髓」到「成麵之魂」，真喺唔打得都睇的啦。
麵條方面，水準都保持到喎，有幾分彈牙，而且份量好足；豬軟骨意外地鹵得入味鬆化，足足有3大舊，帶少少肥膏，油香啲。
全盛拉麵 $62小弟揀全盛拉麵純粹一個貪字，因為貪佢夠料多，包括天婦羅蝦、叉燒、栗米粒、蟹柳、福袋、溏心蛋、嗚門卷、紫菜、蔥等等，唔喺得過講字，有相為正，啲餸料堆到成個碗面都喺，難得隻天婦羅蝦放晌所有餸料最上面，天婦羅脆漿無被浸濕，所以當然要食炸蝦先啦。
叉燒屬於少肥，不過都唔嚡，入口鬆軟；蟹柳亦唔喺啲太平價貨色，不過福袋就麻麻哋，福袋以豆腐皮包住日本年糕，唔知喺咪個福袋煮得唔夠熱唔夠透，啲年糕有少少生硬，缺少期望中嘅黏糯感，而最走樣喺溏心蛋變咗鹵蛋，上次就溫泉蛋變咗鹵蛋，即喺問題未解決，喺唔喺一時做唔徹溏心蛋，就搵鹵蛋頂住先呢？實在要改善依方面問題，因為先後兩次出現同樣事件！今日食到嘅兩碗拉麵，以豬軟骨拉麵優勝啲，各環節都平均，相反，全盛拉麵雖然料多抵食，不過，福袋及溏心蛋就拉低晒啲分，原本可以俾個笑面佢，但咁情況就只可以俾到OK架咋。
味千拉麵呢個名多,但同友人都會笑佢地味精拉麵,加上本人一向唔太喜歡連鎖店,所以好少幫襯但今晚咁岩行過又想食,所以就黎左荃灣城市廣場呢間味千啦我地夜晚十點先去到以都唔使點等位一入到去見到經理埋緊數,但都好熱情咁招呼我地同攞茶俾我地一向喜歡食豬軟骨,同女友一人嗌一碗我驚唔夠飽,所以叫埋加大($10)另外嗌左客手造餃子等左無耐頭盤小食餃子就上左啦味道其實好一般最差係個皮煎一d都唔脆咬落無口感下次唔會再叫呢個小食!主菜一本豚軟骨拉麵可能因為加大既關係,份量都比一般大碗,食完好夠飽豬軟骨如圖所示都好大份,咬落淋得黎又有口感,好濃味可惜當日傷風,個鼻唔多聞到個湯底有幾香但食落係幾夠味唯一美中不足係隻蛋望落好細隻,似3分1隻左右如果可以改善呢樣就好埋單$193,算抵,下次會再幫襯!
自江戶時代（16031867年）已被廣泛用來醃漬魚類和蔬菜的鹽麴, 是平民百姓家居常備的調味料。
簡單地說, 它是由米麴、鹽和水混合, 再經時間發酵而成之產物, 有魔法調味料的美譽。
鹽麴的鹹度是較鹽為低, 味道也較溫潤醇厚, 可以提升食物的鮮味及令肉質變得鬆軟, 更神奇的是凡是經時間發酵的食物, 例如黃豆變納豆、蔬菜變泡菜都會有益菌生長及存在, 能有效調理腸胃甚至抑制皮膚老化的美容健體功效, 也難怪那些日本人對鹽麴為之著迷呢！鹽麴拉麵...豬骨湯底拉麵, 加上角型叉燒、半熟蛋、木耳絲白潤的九州豬骨湯底味道特濃, 配上味千特調醬油, 口感豐富更有層次。
麵條一開始已經是煮得偏腍, 之後隨著時間流逝, 麵條只會越吃越腍下去。
滷水半熟蛋的蛋黃味濃郁, 油潤帶甜, 蛋白軟嫩入味, 最讚!最初望見角型叉燒, 見它們四邊有燒過的痕跡, 瘦肉與脂肪行行相間, 連脂肪望落都是晶瑩剔透, 想必是入口甘香軟嫩, 即入化境；事實上, 叉燒煮得未腍, 而且脂肪食落黏口也帶有肥膩感, 連浸過熱湯也無補於事。
把湯喝盡便可以見到主角鹽麴的分身(米麴)分佈碗底；但究竟有落鹽麴的豬骨湯底與普通的豬骨湯底, 有啥不同!? (疑問中) 復刻明太子豆腐 ... 送來的豆腐並非如餐牌展示般完美, 豆腐面層的明太子也非塗滿豆腐, 幸好微辣但味道霸道的明太子碰上淡味嫩嫩的豆腐, 有互補的效果。
都有年多無幫襯味千拉麵~最尾食果次..因為覺得水準下跌同埋個湯底好鹹~所以無再幫襯!! 依日係因為好想食拉麵所以再去試下呢! 今次既水準..真係喜出望外11點多去到..坐到卡檯~其後已經見好多客人入黎好快已經半FULL~服務有禮貌雖然拉麵要等1015分鐘..反正唔趕時間~亦代表新鮮即整仲好味呢"北海道帶子拉麵"叉燒好好味~肉質濃香..外層仲烤得夠乾身~入面既肉質又唔鞋..好夠味帶子味道都好鮮~煮既時間剛好..嫩口唔韌身"九州辣麵"叉燒既味道同上~肉醬料唔算辣但夠味..肉質都唔鞋口鹵蛋都OK..有彈性入口唔硬(新鮮)伴上銀芽,蔥..整個麵都好提味又有清爽感~湯底夠濃但唔會過鹹煮麵既時間剛好~麵質有咬口冇過腍整體食物好味~坐位舒適
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味千拉麵餐廳詳細資料：
- 味千拉麵地址: 荃灣眾安街68號荃灣城市中心1期地下28-32&33B號舖 Ajisen Ramen, Shop28-32&33 B, G/ F, City Landmark1,68 Chung On Street, Tsuen Wan
- 味千拉麵電話:
- 味千拉麵價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 味千拉麵 Facebook
更多味千拉麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Roka內有任何傳播的風險，Roka在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Roka除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Roka同時建議採取以下措施*Roka 黃, Roka 藍, (Roka 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
味千拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內味千拉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳味千拉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
味千拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳