光明記 荃灣
地址: 荃灣香車街街市3樓
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光明記推介
昨晚一家總共5個人去食,其實唔係第一次食了,依然做得到水準,值得推介👍🏻環境方面: 香車街街市樓上,簡陋設計,入去坐底個感覺,係典型大排擋風味,有冷氣既,內裏大約有810枱左右食物方面:很有鑊氣,味道很好薑蔥霸王蜆👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5👍🏻好食,最底有少許芽菜,之後一大堆蜆,蜆肉飽滿肥滿,面頭係一大堆薑絲蔥絲,接著贊上蒸魚豉油,全有都吸哂薑蔥味道,無得彈我爸爸還將最後剩下的芽菜同薑蔥清碟了😂😂蒜蓉開邊蒸蝦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5👍🏻超級香蒜蓉味,🦐蝦新鮮的,不會不彈牙,很好食,底下有薄薄粉絲底,個個都爭食精華粉絲菠蘿生炒骨👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5👍🏻佢做到粒骨外皮脆口,之後d甜酸汁薄薄咁包住粒骨,熱辣辣很好食,還有少許菠蘿,洋蔥及青椒煎蠔餅👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5👍🏻超多蠔仔,食每一個位也有蠔仔的,外面煎到脆口,提供了魚露比我地點,但不用點也很夠味魚香茄子煲👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5👍🏻很夠味,有點偏咸了,食得出有少許咸魚香味,很香口,會有點很油膩,男友比了個茄子煲,食了2碗飯
荃灣光明記
| 餐廳分店 | 光明記 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
光明記訂位
光明記位於荃灣區，詳細地址是荃灣香車街街市3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。光明記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐光明記餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款。光明記優惠
光明記 評價 相片
昨晚一家總共5個人去食,其實唔係第一次食了,依然做得到水準,值得推介👍🏻環境方面: 香車街街市樓上,簡陋設計,入去坐底個感覺,係典型大排擋風味,有冷氣既,內裏大約有810枱左右食物方面:很有鑊氣,味道很好薑蔥霸王蜆👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5👍🏻好食,最底有少許芽菜,之後一大堆蜆,蜆肉飽滿肥滿,面頭係一大堆薑絲蔥絲,接著贊上蒸魚豉油,全有都吸哂薑蔥味道,無得彈我爸爸還將最後剩下的芽菜同薑蔥清碟了😂😂蒜蓉開邊蒸蝦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5👍🏻超級香蒜蓉味,🦐蝦新鮮的,不會不彈牙,很好食,底下有薄薄粉絲底,個個都爭食精華粉絲菠蘿生炒骨👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5👍🏻佢做到粒骨外皮脆口,之後d甜酸汁薄薄咁包住粒骨,熱辣辣很好食,還有少許菠蘿,洋蔥及青椒煎蠔餅👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5👍🏻超多蠔仔,食每一個位也有蠔仔的,外面煎到脆口,提供了魚露比我地點,但不用點也很夠味魚香茄子煲👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5👍🏻很夠味,有點偏咸了,食得出有少許咸魚香味,很香口,會有點很油膩,男友比了個茄子煲,食了2碗飯
8人行嚟到依間大排檔～鋪仔細細又勁大油煙味～但勝在菜式特別又好味～所以生意咁好生蝦大大碟上～都算新鮮嘅配上新鮮青檸汁好惹味炸魚餅即叫即炸～下面配以脆脆蝦片～配泰式酸辣醬食落唔油膩烤烏頭原條上～魚外面有一層鹽～魚裏面有芫茜、洋蔥、香料之類～配以呢個青檸汁好有食慾咕嚕肉有洋蔥、菠蘿、青紅椒一齊炒～唔會太多炸粉～咬落啖啖肉～加上咕嚕肉酸甜剛好送飯一流薑蔥炒蜆～即係薑蔥加豉油一齊炒嘅蜆～依個味道個人唔太喜歡芥末牛肉粒～依味出邊少D地方有得食～加上大量洋蔥～幾特別係芥末加沙律醬撈係牛肉粒上面～所以有少許偏甜～卡路里爆燈～但勝在夠特別～好邪惡蘿蔔牛腩煲配料十足～有：西芹、蔥、紅椒、黑椒、蒜頭～蘿蔔同牛腩都超淋夠晒火喉
今日收夜, 同一大夥同事晚飯兼宵夜, 同事話咁多人不如去食大牌檔喇, 坐到夜一夜都得佢地話荃灣香車街街市有檔幾好, 咁咪去試下囉一去到, 見個檔口仔都好乾淨下, 你知喇, 有d大牌檔真係好污糟架ma, 坐耐d都唔願啦老闆娘推介左幾樣燃手小菜, 雖然都幾多人, 但係上菜都幾快手蜜椒雞翼 : 夠香口又唔係太辣, 送啤酒一流 鹽燒烏頭 : 一拆開張錫紙就聞到陣陣香味, 條魚夠滑又唔腥,個泰式汁好惹味, 一向唔食魚既我都覺得正 蒜容白菜仔 : 味道不過不失粉絲蒸扇貝 : 好鮮味, 個汁最啱用黎送飯 食到咁上下, 見到隔離枱有生蝦刺身同象拔蚌刺身食喎 (個樣好似好正咁), 正打算order一份啦, 點知老闆娘話刺身要預訂,唯有下次先試囉
星期日同媽媽食母親節飯,細妺話呢間大排檔既生炒排骨好好味,係佢從來未食過咁好味既生炒排骨,叫我地嚟呢度試下,我地有9個大人,兩個細路,訂左一張大枱,我第一次嚟呢個街市,原來有咁多細細間既舖頭,我地去呢間有兩間舖,唔算大,得一個廚師,廚師係老細,所以要早D落定單,唔係要等好耐,同埋星期五及六係超旺場既,如果嚟呢度最好係星期日及閒日啦.細妹一早ORDER晒餸,我地等齊人好快就有得食啦.先嚟老細自創的冰鎮豬手配芥末豉油,都幾好味喎,好特別,豬手唔係好肥,加埋D芥末一齊食好刺激及開胃呀.跟住就係海鮮出場啦,先嚟蒜蓉蒸象拔蚌,嘩,好香呀,每人一隻,都好大隻,同埋好肥美,啖啖肉,唔會好鞋及難咬,好爽口,一咬就斷,正呀!!跟住再嚟蒜蓉粉綠蒸扇貝,嘩,都好大隻架,每人一隻,粉綠硬左少少,帶子啱啱熟好味呀,唔會好咸,GOOD!!椒鹽鮮魷好好好香呀,切到細細件好易入口,一咬就斷好好味呀,個粉唔厚,入面既魷魚新鮮,配埋D七彩繽粉既蝦片一齊食,真係好好好味呀!!!!!!魚餅,都係配蝦片,蝦片令我諗起細個既日子,好懷念呀!! 魚餅配甜酸醬一齊食,都幾好味,入面有些蔥的,啖啖肉呀!!肉碎蒸水蛋,好大碟的,熱辣辣,有好多豉油係面,仲有蔥花,D蛋好滑好熱好好味道呀,肉碎有少少唔係好多,用嚟送飯一流呀!!薑蔥蒸蜆,呢個蜆係先用水煮熟左先,然後好似蒸魚咁將薑同蔥放係面度,跟住就用熟油及豉油淋上面度,所以D蜆保持住肉質好鮮甜,仲有蜆肉好肥架,好美味喎,咁樣做唔做盖過既D鮮味,保持番蜆既味道.火辣雞煲,因媽媽唔食辣,已叫唔辣,但係其實因為雞煲用太多香料,辣椒先好味,所以都有點辣的,不過好惹味,好香,雞肉都好滑架,如果係辣既我諗仲正呀.仲有兩個菜,椒絲通菜,通菜都好爽口新鮮,好味,另一個係金銀蛋莧菜,好大碟的呀,有好多皮蛋及咸蛋粒,莧菜好鮮甜翠綠,個湯好甜好好味呀,呢個菜VERY GOOD.我地仲要飲左好幾罐忌廉同埋王老吉添呀!!埋單的價錢實在太吸引啦,好抵食呀!!
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光明記餐廳詳細資料：
- 光明記地址: 荃灣香車街街市3樓 光明記, 3/ F, Heung Che Street Market, Tsuen Wan
- 光明記電話:
- 光明記價錢: $51-100
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 光明記 Facebook
更多光明記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在釀酒獅內有任何傳播的風險，釀酒獅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳釀酒獅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，釀酒獅同時建議採取以下措施*釀酒獅 黃, 釀酒獅 藍, (釀酒獅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
光明記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內光明記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳光明記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
光明記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳