尚賓樓 美孚
地址: 美孚美孚新邨百老滙街73號地下
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尚賓樓推介
走大眾化路線的粵菜風格。
美孚尚賓樓
| 餐廳分店 | 尚賓樓 |
|---|---|
| 地區 | 美孚 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 酒樓 |
| 人氣指數 | 833 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
尚賓樓訂位位於美孚區，詳細地址是美孚美孚新邨百老滙街73號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。尚賓樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐尚賓樓餐單包括有粵菜, 廣東, 酒樓等美食，付款方式有現金付款。
尚賓樓優惠
尚賓樓 評價 相片
1132013(一)「尚賓樓」我時常也多光顧，多是去葵芳店，因貪其食物價格經濟。
今天下午，我一個人又再來到「尚賓樓」，是次則轉場來到美孚店！ 我指定會吃的就是鳳爪排骨飯。
是次料子尚算足夠，鳳爪皮軟腍，排骨帶點少許肥膏，食落煙煙靭靭又滑溜；米飯吸收了鳳爪和排骨的味道，再與豉汁和甜豉油混和一起，一口一口爬進嘴裡，滋味無窮也。
味道包括了甜的皮和鹹的餡料。
外皮炸得香炸，咬時有嚼勁；內裡餡料則很豐盈。
簡單的兩碟點心，為我帶來一個豐盈的下午！
離開了美孚已經可以說多年了，環境變化不大，但以前平日去開食開的地方，實在是起了不少的變化。
而最令我失望的，除了那個有晚飯小菜食的保齡球場變了百佳之外，陪伴美孚人成長的影都戲院也清拆了，變成了今日我為BB及家人搞的garthering既地方，新開的酒樓，尚賓樓。
影都懷古同美孚懷古就不多說了，畢竟我在美孚只住了10年左右，不可以自稱老美孚。
不過，這時常有港產猛片觀看的小戲院，我的頭文字D，甚至葉問，都是係影都欣賞的，30幾元一場電影，時到現在，只有懷念。
今日的同一個位置，是酒樓，上一次飲茶等位不果之後，是次BB的生日，令我決定了一試這一家新的美孚家庭臥腳點。
一圍9人(連BB10人)，我們沒有叫套餐。
散叫小菜好像比較實際。
中式的前菜，總會以一個燒味拼盤來開始，鹵豬手，叉燒，豉油雞，同鹵水豆腐。
鹵水豆腐普通，食慣了潮式鹵水的我感覺到這豆腐並不入味。
叉燒，夠蜜味而且香，而且肉質爽脆。
雞，是冰鮮味道的嫩雞，皮甜而滑，也是可以的其中。
而豬手，皮鹵得十分之爽脆，係唔夠色水，賣相冇咁好的問題，亦證明了這鹵水不夠老。
燒鵝，十間酒樓，十間都僧話佢既燒鵝/鴨靚。
今次又是因為佢地硬sell燒鵝而令我們叫上了半邊鵝。
這鵝，實在是有少少黯然失色，幸是味道沒有過咸，而失色的地方就是，皮不脆，亦令我找不到有什麼詞語可以正確地形容。
這一個燒鵝，是失敗了。
因為不是我點餐，菜名就由我的觀察力而發，這一個冬菇鮑片扣鵝掌，值不值得掌聲鼓勵呢，我可以說不值。
因為味道應該是濃郁的，但出來的味道偏淡了，用上了鮑魚汁總覺得不比蠔油的味來得強烈。
彈完，說返少少好說話，就是這一個煲，膠質夠，骨膠元充裕。
蒜蓉開邊蝦，是一個一定要食材好才能夠好食的食品。
蝦子不靚不夠大隻，就算附上的蒜蓉幾香幾多都好，肉小而且不爽，吃起來一點也不爽。
此蝦，明顯是不夠大隻，開了邊更加感覺到佢冇肉，冇肉色，又何能可以叫爽，蝦就是這一碟蝦的敗筆。
芥末排骨，同沙拉骨的做法一樣，不過把沙律醬換成了芥辣醬，也是一個新意思。
辣辣地，排骨炒得非常香口，是可以用惹味來形容的，恨只是份量太少。
蔥爆牛柳，做得非常之香，牛肉味亦因為有蔥而爆發出其濃烈的肉味來。
香噴噴的煲，可是蔥多，牛柳肉就真是少之又少。
一圍人食飯，老一輩的人總是喜歡蒸返一條大大既魚，這條斑，大概是斤半左右。
肉嫩可是不夠爽，不過這嫩，絕對可以加上大大隻滑字來加強語氣，嫩滑的魚，總是美味的，若是加上爽口，更佳。
為太太而叫的素菜，有羅漢上素同野菌紅燒豆腐。
兩碟素茶既份量之大，有點令我們驚訝。
羅漢上素，配有不同的菌類，香荀，小粟米，竹笙同菜。
正常的雜錦，味道淡淡但有夠濃的醬油味，這素菜的確是夠素，味道也十分之素。
豆腐比起羅漢齋濃味得多。
豆腐過了一過油，而質地亦夠嫩，加上了不同的菇，也用了濃味的素食蠔油來扣一扣，這樣的紅燒，的確是香口同充滿味道。
可以考慮加許。
地方新，但因為這兒的前身是戲院，所以有不少地方是uneven的，廁所高半級，電梯低半級，行到某些地方亦有少少空洞感，整個樓層的確是有點兒怪異。
食物方面，是晚一試未見水準，令我覺得這一家酒樓，仍須努力。
:今天一心和小朋友及朋友到此處吃鈑因上次吃鈑時看到此洒樓有冬瓜盅吃所以今次便提早一天訂下到洒樓時樓面說你訂下的冬爪盅穿了不能吃但今天全曰不但沒有人通知我和死不補錯又說今天己買晒無了但到了我們吃到一半時另一卓上神奇地出現了另一個我即時抓來經理一問他說何人訂了一坏就無你們說此服務態度如可能接收!:
是晚又一家人晚飯, 地點選了新店子, 就是尚賓樓. 這裡的英文名字就是取其音的Champagne House, 不過好像沒有香檳供應呢. 這裡環境還算不錯, 始終是新店嘛, 樓底也高, 起碼不會覺得太嘈雜. 見晚飯三寶都相當經濟, 就揀了其中的兩寶, 再加一道小菜, 都好足夠了.金牌脆皮燒雞 $88: 6分, 半隻只賣$88, 實是相宜的價位. 皮是幾脆, 不過肉質嫌實了點, 白肉尤其是幾鞋口.清蒸海青斑 $98: 7分, 要了條小的, 大約一斤, 其實份量也夠四個人吃有餘. 火候控制得幾好, 魚肉是幾嫩滑的, 而魚也有鮮味, $98一條, 也是經濟之選.古法洪武豆腐 $68: 6分, 豆腐不夠豆香也不太滑, 不過皮就是幾脆的. 旁邊的菜是偏老了.飯後店方送上了水果, 菠蘿相當之酸, 西瓜還算清甜.杞子桂花糕 $12.8: 5分, 試了兩款甜品, 杞子桂花糕不太有桂花的清香味, 糕是雪得太實, 質感也太硬.蓮蓉西米焗布甸 $18.8: 6分, 剛剛焗起, 是熱辣辣的, 皮不夠脆, 吃落口是偏甜, 而主角蓮蓉是不夠香.食物整體水準只算一般, 不過單計晚飯三寶, 價位實在幾便宜, 也難怪這裡是人山人海. 服務方面, 就相當甩漏, 不過人手不足, 也無辦法.區內競爭激烈, 不知店子日後又能否脫穎而出呢?
晚上和家人唸住外出食晚飯, 想有這間酒樓開張後還没去試過. 便去試一試. 我們大約十點去, 人已不多了.極之失望，沒有雞湯和金華火腿的香味, 湯又不濃, 而且整煲看來是津白湯. 差.西蘭花炒老虎斑. 魚味濃,肉質彈牙. 一點也不腥.不錯. 用镬仔上的清湯牛腩加白籮白,牛腩是用坑腩. 看上去颜色清淡, 似乎淡而無味，但其湯底是用胡椒煲的. 味道不錯而且腩肉也不韌. 送的西瓜好甜,好吃.
尚賓樓餐單提供粵菜, 廣東, 酒樓等推介美食位於美孚區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金。
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尚賓樓餐廳詳細資料：
- 尚賓樓地址: 美孚美孚新邨百老滙街73號地下 Champagne House, G/ F,73 Broadway Street, Mei Foo Sun Chuen, Mei Foo
- 尚賓樓電話:
- 尚賓樓價錢: $51-100
- 分類: 粵菜, 廣東, 酒樓
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 尚賓樓 Facebook
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