雷記海鮮火窩 紅磡
地址: 紅磡崇志街20號明華閣地下E舖
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雷記海鮮火窩推介
以養生火鍋作招徠,以中藥材為湯底，不僅香味迷人，又可調養氣血。
紅磡雷記海鮮火窩
| 餐廳分店 | 雷記海鮮火窩 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,水煮菜式,中菜館, |
| 人氣指數 | 446 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
雷記海鮮火窩訂位
雷記海鮮火窩位於紅磡區，詳細地址是紅磡崇志街20號明華閣地下E舖，餐廳寬敞座位數目共有80個。雷記海鮮火窩幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐雷記海鮮火窩餐單包括有港式,火鍋,水煮菜式,中菜館等美食，付款方式有現金付款。雷記海鮮火窩優惠
雷記海鮮火窩 評價 相片
第一天轉涼真的很想去打邊邊本來想去的那一家要到9點半才有位置只有轉地點幸好這家在小後巷找到這一家.....不過沒有人......起初有D驚驚~~好似好多野食~不過我們只有2個人同價的都可以合併即每樣半份的這個不錯,適合小人的打邊邊我們叫的蕃茄湯底非常的清都無咩味半份栗米加生菜非常少王帝茶好味白膳片都係OK既手切肥牛OK嚮鈴現成買番黎無咩特別亦有少少林左另外仲有叫魚片餃同餃子雙併,但非常一般其實同在家打邊邊差不多~可能在這裡吃小菜比較出色~邊邊就不必了~
話說我地買咗團購嘅"868海鮮火鍋二人餐"，話明包括以下食物:湯底, 肥牛, 牛丸貢丸魚蛋, 時菜, 生猛海蝦/羊肉, 雞件, 魚頭/魚雲, 鵝腸/粉腸, 粉絲, 甜品/飲品...我地一行6人去到，見到舖頭唔同咗名, 但佢地話我地冇去錯地方, 咁我地照食啦, 結果... 所謂二人餐嘅真面目係 (除咗湯底外, 全部以二人份量計):1. 湯底 (6人一鍋, which is OK, 但只有2件豬骨)2. 肥牛 (1小片! 係, 只係1小片!!!)3. 牛丸貢丸魚蛋 (無, 但有3粒蝦子丸&1粒白魚蛋)4. 時菜 (1棵油麥菜)5. 生猛海蝦/羊肉 (有3隻蝦)6. 雞件 (有67件)7. 魚頭/魚雲 (1件1/4手掌大嘅魚腩, 3片鯇魚片)8. 鵝腸/粉腸 (無)9. 粉絲 (1匙咁多嘅粉絲)10. 甜品/飲品 (冇得choose, 一來就放底2 jar 夏桑菊, 不過都ok嘅)由於d二人餐食物係一盆過 (即係我地有3盆), 而我地又唔記得個餐包咩食物，見到面頭果3隻蝦覺得應該ok, 但係食落去就發覺唔對路... 我老公忍唔住問個staff係咪俾錯嘢我地, 個staff望咗下笑住話, "冇錯呀, 3份都係二人餐呀!"... 佢埋單時重另加$144(加一&醬油錢), 計埋本身我用$99買個二人餐, 即係每人要$74!! 我地全部覺得呢餐好唔扺食!返到屋企我即刻check番原本個餐係包d咩, 睇完之後真係火都來埋!! 有無攪錯, 呢間嘢完全貨不對板, 偷工減料, 完全呃人!!!
由於之前的食評太差的關係, 我真的沒有信心吃得飽。
所以我和我弟2人去吃掉n世前買的團購, 為怕會吃不飽, 我地都預左吃完又要出去搵野食當日人真係好少, 只有3台客(計我地在內)同侍應講我地係用Coupon的, 佢好比左個調味架比我地跟手就上左個煲同飲品上菜時見到食物好似好少, 都以為係食唔飽的, 所以都覺得好唔開心不過都算啦, 你用99蚊去食個豬骨煲都唔止啦 做人唔好太貪心好d其實食物真係唔係太差, 又新鮮又好味, 我地都叫有4隻蝦架, 都幾甜, 又香 間唔中都可以食下佢煲份面的豬骨 又濃又好味, 我地介食湯渣 , 最好味的粟米真係唔錯, 又甜又冇渣, 粟米仲要唔老 佢的豬肉都好爽口我地打打下都成個幾2個鐘, 唔經唔覺都食晒d野, 仲要飲湯(因為係精華), 真係都幾飽架我自己飲左5碗湯 , 真係覺得味道唔係差到係咁比人差評只不過係環境同衛生係差d因為最後, 我個煲入面有隻識飛的野比我見到(好似係飛蛾), 好彩係食完先見到希望店入面的衛生搞好少少啦,,,,最唔好就係加左 32蚊加一, 再加16醬芥 = 48 (不過都ok 因為你真係以為個99蚊2個人食到乜?? m記麵叫得既 , 你去大xx 個d叫個2個打邊邊都唔止呢個價啦, 人地係豬骨煲, 大xx係水黎架波)
朋友的朋友很久之前參加了團購，很nice的送給我和朋友去吃去之前，朋友都說，做好心理準備，openrice上的評價不太好哦不過坐下 感覺還不錯，位置都很寬敞，食物也很新鮮 可能是把期望值放很低的原因湯底是豬骨的，還有紅白蘿蔔，和玉米 煮到最後，都好好味。
不過兩人套餐的量還是少了點，對我們兩個小女子也勉強夠了昨天的餐飲送的是酸梅湯，都很好喝。
嘻嘻，看來也沒有大家說的那麼差，都ok啦
呢間野我都係第一次去,果日有朋友叫我去打邊爐,話間野在土瓜灣加太賀附近,我到左搵左好耐都搵唔到,間野都幾難搵,好彩D朋友到左先叫晒野食食住等我,一坐低我食小食臭豆腐,入口外脆內滑,難得!人齊開餐,我地十幾人都鍾意食SEAFOOD,象拔咬落爽口鮮甜,魚生刺身材料新鮮,蟹隻隻多膏,本地肥牛肥瘦均勻.宜得推薦.
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雷記海鮮火窩餐廳詳細資料：
- 雷記海鮮火窩地址: 紅磡崇志街20號明華閣地下E舖 雷記海鮮火窩, Shop E, G/ F, Ming Wah Court,20 Sung Chi Street, Hung Hom
- 雷記海鮮火窩電話:
- 雷記海鮮火窩價錢: $101-200
- 分類: 港式,火鍋,水煮菜式,中菜館,
- 座位: 80
- 付款: 現金
- FB專頁: 雷記海鮮火窩 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在綠田園茶餐廳內有任何傳播的風險，綠田園茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳綠田園茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，綠田園茶餐廳同時建議採取以下措施*綠田園茶餐廳 黃, 綠田園茶餐廳 藍, (綠田園茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雷記海鮮火窩在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雷記海鮮火窩應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雷記海鮮火窩建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雷記海鮮火窩餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳