源味棧 紅磡
地址: 紅磡崇潔街32號地下
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源味棧推介
飯堂～<<中式牛柳 >>酸酸甜甜，甜甜酸酸，很好下傻，牛柳也很鬆軟有肉汁，不似外面用梳打粉嗱至沒有肉味﹗<<銀盤蒸雞 >>必點﹗雞肉很嫩不會蒸到乾爭爭，味道很好，上枱邊才剪開錫紙﹗新鮮滾熱速﹗<<金銀蛋白菜仔 >>咸蛋不會太咸，但老娘跟Mr. Honey都比較愛吃小棵較幼身的白菜。簡單分享，謝謝收看よろしくね
紅磡源味棧
| 餐廳分店 | 源味棧 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,中菜館, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
源味棧訂位
源味棧位於紅磡區，詳細地址是紅磡崇潔街32號地下，餐廳寬敞座位數目共有85個。源味棧幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐源味棧餐單包括有港式,火鍋,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。源味棧優惠
源味棧 評價 相片
飯堂～<<中式牛柳 >>酸酸甜甜，甜甜酸酸，很好下傻，牛柳也很鬆軟有肉汁，不似外面用梳打粉嗱至沒有肉味﹗<<銀盤蒸雞 >>必點﹗雞肉很嫩不會蒸到乾爭爭，味道很好，上枱邊才剪開錫紙﹗新鮮滾熱速﹗<<金銀蛋白菜仔 >>咸蛋不會太咸，但老娘跟Mr. Honey都比較愛吃小棵較幼身的白菜。
簡單分享，謝謝收看よろしくね
之前食過小菜, 的確唔係好夠水準, 一般的茶餐廳貨色. 今天再來, 唔敢叫小菜. 比多次機會, 試一試烤魚.本來想食四川麻辣口味, 但友人喉嚨痛, 轉為食酸辣味. 名為: 酸辣枱面魚, 原條$238, 大邊$168, 細邊$148. 大家都不太肚餓, 就要了”大邊”.來到時, 感覺比想像中的要大盤. 配菜已經放埋入盤, 包括: 芹菜, 大蒜, 莞茜, 雪菜, 大豆芽, 蘿蔔, 酸豆角. 蘿蔔大概七、八件, 口感幾好, 無根, 有蘿蔔的甜味. 但除了蘿蔔外, 其他配菜, 食完後實在無太大感覺, 好一般.要了大邊的份量, 其實就是多了魚頭和魚尾部份. 鯇魚, 當然不及貴花的軟滑, 但價格便宜一點. 今天這條鯇魚, 十分滿意. 魚身外皮煎炸過, 這是很多烤魚店的慣常做法, 但有些烤魚店卻煎炸的太過, 引至魚肉都被炸得太乾和缺水. 而這店炸得剛好, 炸了的皮, 不易爛, 也形成煙韌的保護層, 使魚身不易散開. 酸辣湯水的味道比想像中要淡一點, 但味道都好, 可能不適口喜歡濃味的人.補叫了一碟蓮偶片, $25, 切得略厚, 如果打邊爐, 這厚度沒問題, 但烤魚的盤太淺, 火力又只集中在某些少位置, 煮了好耐, 仍然很硬.藍妹啤酒, 大枝, 只$25, 平過紅磡街市大排檔, 如果玻璃杯是雪過的, 就更好了.
朋友來紅磡搵我食晚飯, 本來去食食開的鮮粉人家雞煲, 因為我之前一日已經食了雞煲, 所以轉去食魚煲, 朋友同我都未食過呢間, 決定一試, 可能6:30時間早關係, 店內只有一檯客有幾款魚煲, 麻辣/酸辣/酸菜枱面魚, 另外仲有一款生魚煲,分大size細size,我們叫了酸辣味道細$148, 但不想食枱面魚,老闆話可以轉生魚片, 我問是否一樣價錢, 答"係呀,一樣"魚煲味道只酸不辣,生魚片比較少, 另外火鍋配料選擇不多, 叫了幾款, 普通貨無特別, 最驚喜係炸魚皮$25,大約有810片, 竟然是即炸,上枱時仲係熱辣辣的再叫了一個石鍋華梅醋豬手$78, 味道不錯到埋單時, 魚煲價錢變了$168, 我問老闆, 佢竟然話係用生魚煲轉湯低,所以要$168 埋單$3xx相信下次都係去食雞煲
約咗人在紅磡尚有少許時間走入嚟食番個下午茶一眼見到下午茶時段海南雞特價海南雞份量不多不少全部肉，皮充滿油光少許暖暖地嫩滑而且有雞味伴碟酸菜夠開胃飯粒金黃色，的確幾好睇但是都吾油，香味亦吾夠勝在乾爽同熱辣辣可能肚餓好快食完成碗飯湯普通，夠熱都可接受地方夠大坐得舒服
父親節,一家人想去家附近菜館試一試,便選了位於嘉太賀對面的源味棧試一試.**(見到店舖介紹可以用信月卡,但問過後只收現金的)四個人叫了四個菜:第一道叫了半隻海南雞,雞肉是滑的,但咬落去好難咬,同我之前去既泰國餐館果然係差很多,而且份量如果兩個男仔應該唔夠食,雖然是半隻,但份量真係少左喲......第二道叫了黃金桂花魚,份量都是很少...汁係酸酸甜甜幾惹味,肉方便都幾好,魚肉近外面係無骨的,但當食到近中間位置就多了很多細骨,不要見牠好像是啖啖肉就不小心吃唷@.@""第三道叫了手扎骨,是豬肉來的,肉同計都很好,但有老人家或牙不太好就不要叫,因為都要幾大力咬才咬到舊肉出來的@@"第四道叫了魚腐時菜,清清地,幾好味,不過不失**總結:如果四個人去食，不要只叫四個菜,不定唔夠食~!!
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源味棧餐廳詳細資料：
- 源味棧地址: 紅磡崇潔街32號地下 Tasty House, G/ F,32 Sung Kit Street, Hung Hom
- 源味棧電話:
- 源味棧價錢: $101-200
- 分類: 港式,火鍋,中菜館,
- 座位: 85
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 源味棧 Facebook
更多源味棧相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大家姐雲南米線內有任何傳播的風險，大家姐雲南米線在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大家姐雲南米線除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大家姐雲南米線同時建議採取以下措施*大家姐雲南米線 黃, 大家姐雲南米線 藍, (大家姐雲南米線 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
源味棧在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內源味棧應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳源味棧建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
源味棧餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳