森美廚房 紅磡
地址: 紅磡香港九龍紅磡青州街3號地舖
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森美廚房推介
主打扒類、西式焗飯、意粉
紅磡森美廚房
| 餐廳分店 | 森美廚房 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
森美廚房訂位
森美廚房位於紅磡區，詳細地址是紅磡香港九龍紅磡青州街3號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。森美廚房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐森美廚房餐單包括有西式等美食，付款方式有現金付款。森美廚房優惠
森美廚房 評價 相片
短短一條青州街內就有四間食肆，除了經常去的越南菜館老許以外，其餘三間都是吃西菜為主。
是夜跟太座走到附近欲挑一間去解決晚飯，老許已吃過多次，不感興趣，對面的兩所小cafe好像又不太對路，剩下這間叫森美的，看上去是走較高檔路線，不過看見門外dinner menu又不是太貴，好像很抵吃，於是兩口子便推門而進。
怎知最後離開時，卻換來一臉失望....說這裡走的是偏高檔的風格，除了那簡潔怡人的佈置外，那年紀應是步入中年的侍者的一舉手一投足，竟跟在高級餐廳內的侍應是絕無兩樣的。
不過最奇怪的是，我們兩口子當晚叫的只是兩杯普通菓汁，店方竟用上高身的酒杯來剩着會不會是有點令人嘖嘖稱奇呢 ?說回這兩杯fruit juice，小弟的橙汁喝上去應是用上像Mr. Juicy那樣的貨色，甜味並不很自然沒有喝太座的蘋果汁，但看見她那喝後眉頭大皺的模樣，水準大概亦可以猜到了.....湯是最普通的粟米火腿忌亷湯。
老實上，味道真的跟平常在茶記喝到的並無兩樣而且是鹹得很，十萬個失望若果湯內有些切粒洋葱的話，那就好一些....變成千個失望啦....已開始對這餐飯沒有甚麼期望，只希望將之吃完便馬上"走人"而已看到那所謂的他他汁焗帶子的頭盤就更是惱人 那帶子無論看上去抑或是吃進口都感覺是像營養不良似的，肉不飽滿之餘又既削且韌，有如像在吃柴皮，只可以用"不知所謂"四個字去形容那他他汁反而還可以 雖然質感很稀，但起碼味偏甜酸，吃落頗醒胃，而且汁內下了不少的酸瓜進內，吃落帶點爽爽的口感，不錯。
不過可惜的是主角的表演太差勁了，浪費了配角的一番心血....主菜的水準跟前菜的很雷同叫了一味海蝦併鱸魚，一望見那顏色發黑的蝦頭，便知這些蝦是新鮮極有限吃進口是帶苦味的，肉質亦是帶脢，最離譜的是伴吃的汁的味道及濃稠度竟跟之前的忌亷湯有九成相似，真的忍不住說一句 : "有冇攪錯 ?"....鱸魚的皮帶少許微脆亦不過燶，應是這菜的唯一優點最弊的是魚肉是差不多全然沒有味的，而且肉質很"散"，是典型的雪藏貨....伴吃的capellini是繼那魚皮外另一吃得下的，質地不過淰又不會黐成一嚿嚿。
遇到一味比較似樣的，馬上狼吞虎嚥，將之一掃光...忘記了太座的主食，亦沒有興趣去記及吃了....甜品只是些賣相"溶溶爛爛"的桂花糕，胃口大倒吃了一口便將义放低.....連餐後的奶茶也是不堪的 不知何解已下了整包糖，亦用了匙羹拌勻，喝進口竟也是苦的看來這奶茶之味就正如小弟當時的心情一樣 是苦不堪言的了.....
首先有麵包同湯個包好鬆軟最鐘意 D 包係熱架蜆肉意大利粉紅咖喱雞肉意大利飯意大利好炒得好香蜆幾鮮個飯一食落去就食倒一大陣好香嘅椰汁味同個紅咖哩好 match飯同意大利粉嘅肉都唔多大量食肉人士請注意個甜品唔係普通一個甜品係即叫即焗心大軟呀好正呀1300 前埋單有 85 折仲要免加一呀
好同事生日, 所以想搵間未食過既餐廳同佢食個好d既lunch,諗起呢間前身係法國餐廳的sammy’s kitchen,上黎OR睇過~好似都唔錯~得知訂枱會有dessert送~於是即日先打去~原來lunch set已包甜品,而訂枱則會送碟小食.Lunch set有6款主菜選擇,兩個價錢, 分別係$43 & $52,睇menu的時候, waiter 會放上餐湯+麵包,真細心, 一來慳d時間,二來醫肚餓….今日既湯係甘荀忌廉湯.set我選了洋蔥西冷薯菜 $52, 同事要了茄汁蜆肉意大利飯.$43,甘筍忌廉湯:飲得出有甘筍味道, 但不是太濃烈, 都做得幾creamy, 相信平時接受唔到甘筍隻味道既人都會飲到呢個湯.牛油餐包有烘熱過, 所以有少少脆身,鍾意佢細細個既設計.另外呢間餐廳唔係俾獨立包裝牛油, 而係一杯牛油, 你要幾多就切幾多出黎搽, 冇錯~咁樣serve牛油係唔會浪費左, 但係點樣確保前一位客人冇加料污染左杯牛油呢…?之後放上小食:炸雞翼兩隻. 但因為我地唔食雞~所以就退番比waiter, 點知佢地竟然換上一小碟沙律~真係好喇~沙律有薯仔,甘筍,椰果…食緊salad既時候 ,main course就上lu…都好快~洋蔥西冷薯菜: 西冷的份量足, 落order時冇問要幾多成熟~但一切開, 好淋~唔韌, 控制得剛剛好~唯一係個薯菜竟然係薯餅,有少少特別~如果係薯條會更好..薯餅也炸得夠脆~但有半塊被洋蔥汁整淋左~我就唔鍾意喇~抵讚之處在唔係凍,似係即炸~如果可以諗個方法分開d汁同薯菜就好喇~因為好多時食扒都有呢個問題架…茄汁蜆肉意大利飯:賣相唔錯~我當然要幫手share下啦~嘻….好似有唔少蜆肉~但我食落就覺得茄汁味唔夠重,其實望到d飯既顏色唔係好茄汁色~至於d意大利飯真係控制得幾好, 飯有口感,但冇過硬或爛晒既悄況~份量唔少~同埋呢隻飯特別飽肚.因為時間既關係, 未食完主菜,甜品已經擺左上枱喇~焦糖燉蛋或心太軟, 我地一致揀左心太軟:size好迷你, 咁幾好~如果唔係之前食到咁飽仲邊食得落. 佢地既心太軟唔係平時咁樣一個倒轉左既形狀, 而係用焗杯裝住, 雖然我地等左娥57mins先食~ 但入面既朱古力依然呈流質狀態.朱古力濃度ok~可以再濃d更好~這裡店子小, lunch如多人建議先訂枱, 雖然waiter只有兩個, 但上菜速度快~ 唔駛驚遲到番office~同埋真係好抵食~冇加一, 但係湯,主菜, 甜品, 餐茶都有~值得再去…
見OPENRICE食評唔錯，我又住係附近，上星期有日我12點未夠去到，諗住試下，去到門口唔見是日午餐牌，自己打開趟門，見好似老板的SAM&一位著住制服的WAITRESS&一位估做兼職的侍應阿姐，女WAITRESS很緊張地說我一定一定要12點9比返張枱才可以，他們點我坐門口張枱，我幾經要求下才答允讓我坐入面的位，重要討價還價唔比坐對正電視位，因為張枱留坐1點喎，淨係可以打側坐看電視，心諗當時全店都無人，使唔使咁緊張啊，第一印象已大打折扣。
上菜仲比我想像的來得更快更狠，一坐低就來餐包和一小碗的牛油+餐湯，杯牛油好明顯是不停REUSE的，都担心汚染，湯我飲了兩啖已又來了主菜，阿姐竟然問我仲要唔要，我說要的，她還是移開我的湯，放下主菜在我面前，我的火都開似有D來，自己搬開主菜，先飲完湯，跟住阿姐又來問我要咩甜品，然後一陣又上了甜品，總之成餐飯我一食完一樣OR未食完，佢地3人組都好快就來收碟，總之最好唔好阻住佢地做生意，我完全FEEL唔到食評寫的老板SAM的做飲食熱情，雖然食物唔錯，價錢平，但SERVICE就不敢公為，最離普是我仲飲緊凍濘茶時，阿姐竟然奉上賬單，擺明請客，好似牛牛公司都無咁出位，客人未叫埋單就趕客。
老闆sam 哥好好人, 食過一次就記我地, 食過佢的lunch 同dinner, 每次都有驚喜!!dinner頭盤: 我至愛的翡翠螺兩大隻, 有時係辣酒煮, 有時係牛油焗, 兩款都好好味!!! 勁爆鍾意食翡翠螺!! 餐湯: 西蘭花忌廉湯, 金必必魚翅湯, 湯底好滑, 食得出廚師的用心!主菜: 黑豚肉, 羊架 同豬手, 直得推介, 尤其是燒豬手, 外層是脆卜卜的, 但內裡卻能保持肉質鮮嫩!! 薯菜有時都會有驚喜, 就係肉醬焗薯皮, 我至愛唷! 甜品: 甜品卻從沒馬夫, 師傅用心炮製, 焗軟心朱朱力布丁 朱朱力味香濃卻不覺膩, 細細杯份量剛好!! 士多啤利pancake, 香橙慕思, 真材實料粒粒橙肉及橙皮香!! 嘩!! 最值得稱讚的是, 登....登....登...登.....冰鎮拔絲萍果, 勁有心機製作的甜品!! 唔係成日有架!!! 要睇彩數, 哈哈!!餐茶: 咖啡, 可添飲!老闆話lunch 如果有訂枱仲會送甜品添呀!!!計我話, 食飯最緊要開心, 一路食飯一路感受到做菜者的用心, 同老闆sam 哥對經營餐廳的熱誠, 簡直令人驚歎, 佩服, 無得頂!!
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森美廚房餐廳詳細資料：
- 森美廚房地址: 紅磡香港九龍紅磡青州街3號地舖 SAMMY'S KITCHEN,
- 森美廚房電話:
- 森美廚房價錢: $51-100
- 分類: 西式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 森美廚房 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Tandoori Bites Bar+Kitchen內有任何傳播的風險，Tandoori Bites Bar+Kitchen在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Tandoori Bites Bar+Kitchen除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Tandoori Bites Bar+Kitchen同時建議採取以下措施*Tandoori Bites Bar+Kitchen 黃, Tandoori Bites Bar+Kitchen 藍, (Tandoori Bites Bar+Kitchen 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
森美廚房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內森美廚房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳森美廚房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
森美廚房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳