小湘館 紅磡
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小湘館推介
之前搭車經過這一間"小湘館"單看外表的門牌也覺得很有中國特色,加上餐廳名稱又覺得幾特別喎,所以也對這餐廳有興趣.今日lunch time和母親大人一起到了紅磡,我也提意不如到"小湘館"試試呀.其實今天我們也不是太肚餓,所以我們二人order了一碗米線及一碟小食.先講講今天,我們order了1) 土家族風味土雞米線米線軟度適中,這個土家族風味土雞雖然有少許辣,但ok也食得到. 味道也算特別,不過如果湯的味道可以濃少少也是不錯.2) 蜜餞芝麻雞翼當職員送上這一碟"蜜餞芝麻雞翼"真的很開心,因色彩很靚,還以為很好食,可惜我和母親大人也吃了一隻後,大家也覺得"無 蜜餞的味道,而且味道也很淡,食不出這一個是什麼味道的雞翼,只能感覺到有芝麻在皮上,真失望,所以我們也不可單靠外表,要慢慢看內心,才分辨出來.
紅磡小湘館
| 餐廳分店 | 小湘館 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 湘菜,湖南,燒烤, |
| 人氣指數 | 420 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
小湘館訂位
小湘館位於紅磡區，詳細地址是紅磡蕪湖街53-59金輝行地下A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。小湘館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐小湘館餐單包括有湘菜,(湖南),燒烤等美食，付款方式有付款。小湘館優惠
小湘館 評價 相片
之前搭車經過這一間"小湘館"單看外表的門牌也覺得很有中國特色,加上餐廳名稱又覺得幾特別喎,所以也對這餐廳有興趣.今日lunch time和母親大人一起到了紅磡,我也提意不如到"小湘館"試試呀.其實今天我們也不是太肚餓,所以我們二人order了一碗米線及一碟小食.先講講今天,我們order了1) 土家族風味土雞米線米線軟度適中,這個土家族風味土雞雖然有少許辣,但ok也食得到. 味道也算特別,不過如果湯的味道可以濃少少也是不錯.2) 蜜餞芝麻雞翼當職員送上這一碟"蜜餞芝麻雞翼"真的很開心,因色彩很靚,還以為很好食,可惜我和母親大人也吃了一隻後,大家也覺得"無 蜜餞的味道,而且味道也很淡,食不出這一個是什麼味道的雞翼,只能感覺到有芝麻在皮上,真失望,所以我們也不可單靠外表,要慢慢看內心,才分辨出來.
上星期六行過這間食店，抱著一試無妨心態try try，order 了米線串燒餐米線: 水餃米線挺特別，內有其他食店少有麻香味，啖啖肉,值得推介。
另一個是豬軟骨米線都幾入味，可以一試但我覺得米線湯底可以濃一點會更好!!!串燒:我們點了司華力腸、豬寸骨、四色丸和羊肉，應該用了孜然粉所以都幾惹味尤其是個豬寸骨，初時睇個名都唔知咩黎，但好入味，食完後支條骨好似匙羹咁，不如叫"匙羹骨"較可惜串燒類無我至愛燒香蕉及菠蘿下次會再去試試此店的麻辣菜式^^
小湘館,原來係食米線同串燒的.有一個二人餐$68,兩碗米線,任選四款串燒.土雞米線 有點辣,不過幾惹味,雞肉還可以,米線軟硬適中.水餃米線 水餃和一般的不同,味道一般.串燒是逐串上的,先嚟法蘭克褔腸,幾大條,幾有腸仔味;羊肉串好有新疆燒羊肉美食feel,辣辣地,有點羶味;燒雞翼幾香口;四式丸好大粒.加杯豆漿都係六蚊,而豆漿都有些少豆味,六蚊算抵飲.
是日收工, 本想去試下近日在openrice什多好評的爸爸壽司, 八點多到爸爸撞撞運氣時, 雖然門外只有三個人等位, 但內裡的侍應姐姐話入面所有客人都未上齊菜, 睇黎短時間內唔會有台, 於是我和w決定轉地方, 試試新開的小湘館! 兩店只隔一條街, 一踏入小湘館只見小店有點迫, 幸好客人不多, 我同w佔據了近門口的四人台, 翻開菜單, 晚市二人餐看似很抵食, 本來我想要bb鴿+四串串燒的E餐($85), 但bb鴿沽清了, 只好叫另一個包括兩碗米線+四串串燒的二人餐($68), 米線我們簡了土雞小辣紅薯粉和牛腩小辣米線, 串燒點了燒栗米/豬頸肉/豬寸骨/鴨腎, 另加糯米魷魚筒, 不一會侍應回來告訴我們沒有粟米, 沒有土雞也沒有魷魚筒...無奈之下點了本為涼菜的皮蛋代替粟米, 土雞改為香菇排骨, 本來想問問聖子皇是日價錢, 最後得到的答案是理所當然的沒有貨, 我們心想雖然可供選擇的不多, 也許小店質數是貴精不貴多吧! 這個自我安慰的想法好快被一一打破..先上台的是兩碗米線, 我的紅薯粉完全沒有味, 湯底頗淡, 紅薯粉根本連一點點味也吸收不到, 香菇排骨的排骨也是淡, 反而香菇有驚喜, 既鮮味又爽滑, 其實碗中的配菜也不少, 有不少芽菜和九菜, 只是混和了湯底, 除了淡之外就食不出其他鮮味, 說是小辣也只有很少很少辣, 差不多完全嚐不出, 最重要的是, 我的紅薯粉已經最後一碗了, 黑板上沽清行例很快又加添了紅薯粉一員...w的米線我也嚐了一口, 湯底和牛腩是一樣的淡, 而米線明顯煮得太過火了, 完全失敗 接到上台的是涼拌皮蛋, 其實即是一隻普通皮蛋加上辣油及醋而已, 味道普通賣相又普通, 但以價錢來說(單點$10), 味道是還可以的 差不多食完米線, 串燒出場了, 看賣相完全沒有燒的感覺, 食入口中也是一個淡字, w說食得出串燒上的調味是北京串燒的調味, 只是調味輕手了, 我不知道北京風味是怎樣, 只知道自己像是吃著完全不香口的熟肉, 其他的都算了, 豬寸骨真的完全沒有味, 可能因為豬寸骨厚肉, 調味滲不了入肉吧!最奇怪的是, 怎麼只可以點耐放的食物(例如皮蛋/凍肉), 其他新鮮的食材一既沒有, 可能需要控制成本吧, 但此店明明近日才開張, 是沒有生意沒信心還是已經打定輸數呢?真是個謎.........
開張數日，經過見到外賣紙，睇到有我至愛青瓜, 口水雞，第2晚當然去試下啦，朋友先到達，其實好多野都話未有，叫左口水雞及米線。
當口水雞來時， 我 fd 即話，0下，呢個叫口水雞， 唔係呀，得熟左既雞， 加 d 唔辣既辣椒醬，就算， 當時個 waitess 都 0 曬咀，唔知點答，我就講左句，呢度特色囉， 個 waitess 話 :係呀，呢度特色我心想， 睇下 黃埔街既聯王，人地果d就叫口水雞其實 d 米線 size 好細，唔會飽，但唔會要叫囉， size錢
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小湘館餐廳詳細資料：
- 小湘館地址: 紅磡蕪湖街53-59金輝行地下A號舖 小湘館, Shop A, Goldfield Tower,53-59 Wuhu Street,, Hung Hom
- 小湘館電話:
- 小湘館價錢: $50以下
- 分類: 湘菜,湖南,燒烤,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 小湘館 Facebook
更多小湘館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在龍記招牌雲吞內有任何傳播的風險，龍記招牌雲吞在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳龍記招牌雲吞除了遵守預防及控制疾病的相關規例，龍記招牌雲吞同時建議採取以下措施*龍記招牌雲吞 黃, 龍記招牌雲吞 藍, (龍記招牌雲吞 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小湘館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小湘館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小湘館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小湘館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳