大鐵碗和魂拉麵 紅磡
地址: 紅磡必嘉街85號地舖
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大鐵碗和魂拉麵推介
來過這店數次，每次都是吃點壽司刺身，因為好新鮮~ 今晚好特別，因為老闆特別炮製了勁辣小食送我們~~ 師傅說這是特別禮物，並不在menu上，但愛辣的我，當然眼前一亮~!!頂層係超辣魷魚墨魚，中間係豆腐(中辣)，低層係青瓜絲，煙煙un un又滑lut lut，感覺好特別~~ 最緊要係夠辣!
紅磡大鐵碗和魂拉麵
| 餐廳分店 | 大鐵碗和魂拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
大鐵碗和魂拉麵訂位
大鐵碗和魂拉麵位於紅磡區，詳細地址是紅磡必嘉街85號地舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。大鐵碗和魂拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐大鐵碗和魂拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有現金付款。大鐵碗和魂拉麵優惠
大鐵碗和魂拉麵 評價 相片
來過這店數次，每次都是吃點壽司刺身，因為好新鮮~ 今晚好特別，因為老闆特別炮製了勁辣小食送我們~~ 師傅說這是特別禮物，並不在menu上，但愛辣的我，當然眼前一亮~!!頂層係超辣魷魚墨魚，中間係豆腐(中辣)，低層係青瓜絲，煙煙un un又滑lut lut，感覺好特別~~ 最緊要係夠辣!
天有不測之風雲, 與友在附近遊蕩完, 晚飯時候來到這條食街, 開始下起滂沱大雨, 很多食肆都大排長龍, 恰巧看到這間店子有位, 飢餓二人組便進去醫肚。
餐廳環境頗暗; 供應的食物價錢頗大眾化, 由三十多元起也有交易。
吉豬飯+溫泉蛋$59.4, 有水準的。
炸豬排表層脆口, 肉質鬆化, 日式咖哩汁帶甜, 少辣, 加上滑入口的溫泉蛋, 佐飯佳品~~~友人點的义燒拉麵$68.2湯底亦不遜色, 豚骨味濃, 麵有咬口, 义燒也好不錯, 不錯。
在無心插柳的情況下, 又試到一間不俗的街坊式拉麵店。
本來一心想黎食街食辣魚, 點知勁多人排隊..朋友就決定過隔離串燒店食燒物啦..天寒地凍, 見到依間拉麵店..好似新開就決定外賣一碗過串燒店, 暖一暖胃 (特別一讚串燒店老闆, 真好人)一碗諗住暖下胃既拉麵, 我都唔會特登走上黎寫食評不過真係幾驚喜..因為一開頭睇佢餐牌, 都係大路野,豚肉拉麵, 餃子拉麵呀咁…先50幾蚊..小店一間..店員都係年輕人多..客人亦唔算太多 (以依條街計)見到佢即柯打即煮, 見到廚師都幾用心, 慢慢整下麵, 又好細心咁切開個溫泉蛋..外賣拎走, 雖然都係行去隔離食店即食.. 但紫菜已淋, 無辦法...拉麵個麵質都不過不失, 最令我驚喜係個湯底..夠熱, 辣咀的.. 仲要好鮮甜(好似係魚乾湯底..唔記得全名).. 食得出係用心熬出黎,唔係味精水..塊豚肉亦係高質素, 入口juicy唔韌估唔到依個價錢, 都真係有流心既溫泉蛋最後..好難得我會清晒成碗麵相信留係店入面食會更加好味..50幾蚊找數.. 實在驚喜..天寒地凍都係一個好選擇..不過我見條街食店好多.. 老實講,如果唔係辣魚要等…我最初亦未必會試食依間新店..希望依間小店, 會keep住咁用心整拉麵.. 多d人識欣賞啦!
原本LUNCH想特地走去紅磡區食滑蛋, 點知冇開門, 就唸住睇下附近有咩好食好多店都食過想試下新野, 點知發現呢間大鐵碗和魂拉麵好似新開張~(仲記得之前呢個鋪位又係食日本野的~都唔錯架~咁快就執左@@)睇下佢門外個餐牌, D食物款式都係果D大路野, 主要食飯呀, 拉麵為主睇落普普通通咁, 但個價錢都幾吸引~因為唔係好貴~大約三十幾蚊就有個飯/麵於是就入去試下啦! 環境都幾乾淨~幾靜~小貓三四隻咁~店員都好nice~仲同我地推介好多人都order的餐~就係咖啡飯同埋,,,,,忘記左^^"好喇~d飯黎喇~~賣相唔錯bor~起碼吸引到我的食慾!呢個係我朋友order的~d咖哩唔係甜果d, 幾好味!!!唔係淨係我curry架~仲有好多配料~真係好有heart一d都唔求其~!! 咖哩初食時唔覺辣~慢慢食多d就開始feel到少少辣喇~如果你好食得辣應該唔係好岩你~哈哈~至於d蝦~真係好新鮮~不過就唔係睇落咁大隻, 因為d炸粉厚左d~不過味道係唔錯的~呢個玉子炸豬扒飯就係我架喇~開頭都驚佢d肉鞋架~點知口感幾好woo!!!比我上次食果間Izumi Curry Grill的豬扒更有口感更好食!!旁邊的伴菜用來"lo"飯岩哂~不過如果有d汁會再好d^^" 因為我自己都"畢"左朋友少少咖哩汁黎送飯 呀~未講玉子tim~~原來就係佢~初時仲以為係黃色果d~hahah~~佢係類似溫泉蛋的蛋~不過佢入面就係糖心的~好好味呀!!!呢個滑蛋蠔飯係我朋友order~d滑蛋一d都唔流~唔係勁多生粉果d"獻"lo~真係好egg架~~炸蠔又係炸粉厚左d woo朋友說~不過隻蠔都係好新鮮喔~我一睇就睇得出@@v 另外, 由於該店BOSS聽到我朋友好食得辣~特意比左少少辣醬我朋友送飯~我朋友話好好味~仲想買TIM呀~可惜BOSS說佢地唔賣啦~哈哈~食完之後我地個個都覺得值得再黎多次!! 估唔到一間唔係咁令人起眼的店竟然有不錯的水準~絕對比出面好多大集團式的食店好食和抵食~!!希望佢繼續努力KEEP住個水準啦>"<
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大鐵碗和魂拉麵餐廳詳細資料：
- 大鐵碗和魂拉麵地址: 紅磡必嘉街85號地舖 大鐵碗和魂拉麵, G/ F.,85 Baker Street, Hung Hom
- 大鐵碗和魂拉麵電話:
- 大鐵碗和魂拉麵價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 大鐵碗和魂拉麵 Facebook
更多大鐵碗和魂拉麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在滋味行內有任何傳播的風險，滋味行在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滋味行除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滋味行同時建議採取以下措施*滋味行 黃, 滋味行 藍, (滋味行 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大鐵碗和魂拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大鐵碗和魂拉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大鐵碗和魂拉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大鐵碗和魂拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳