大利清湯腩 紅磡
地址: 紅磡獲嘉道21號
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大利清湯腩推介
我好中意食牛,尤其係牛仔骨﹐Sirlion Steak, Prime Rib 同清湯腩~晌黃埔睇完中醫﹐去左紅磡大利清湯腩食個淨腩。叫得淨腩﹐梗係要崩沙腩喇~但係今次﹐失望。。腩得幾件﹐仲係幾乾身﹐無錯係多筋同橫隔膜部份﹐但係真係唔靚。湯底唔算清﹐分量OK。 承謂$38。 點都好過晌樂園$45一碗既潮州式牛腩。三間大利(灣仔個間搬左去摩利臣山泳池附近)﹐呢間最差。紅磡大利清湯腩﹐真係不必再去~難怪我入時(下午5時多)﹐拍緊烏蠅﹐師傅僕左向張檯度訓覺~
紅磡大利清湯腩
| 餐廳分店 | 大利清湯腩 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 403 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
大利清湯腩訂位
大利清湯腩位於紅磡區，詳細地址是紅磡獲嘉道21號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大利清湯腩幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐大利清湯腩餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。大利清湯腩優惠
大利清湯腩 評價 相片
我好中意食牛,尤其係牛仔骨﹐Sirlion Steak, Prime Rib 同清湯腩~晌黃埔睇完中醫﹐去左紅磡大利清湯腩食個淨腩。
叫得淨腩﹐梗係要崩沙腩喇~但係今次﹐失望。
腩得幾件﹐仲係幾乾身﹐無錯係多筋同橫隔膜部份﹐但係真係唔靚。
湯底唔算清﹐分量OK。
承謂$38。
點都好過晌樂園$45一碗既潮州式牛腩。
三間大利(灣仔個間搬左去摩利臣山泳池附近)﹐呢間最差。
紅磡大利清湯腩﹐真係不必再去~難怪我入時(下午5時多)﹐拍緊烏蠅﹐師傅僕左向張檯度訓覺~
一直以來都以為大利只得灣仔及天后兩間店，年前在附近活動得多，得知又有這間同名的清湯腩店，看門外的剪報貼圖，應該跟其他兩間大利有關係吧，就找一天的下午來試試真偽。
十二時許來到，店內沒有客人。
撲鼻而來的，除了有一點點的漂白水味道，就是一股濃重的牛羶味，一間及格的清湯腩店，就是要有這個味道。
想也不用想，來兩碗粉麵，碗要爽腩，一碗要普通腩，再來一碟菜，加一碗咖哩汁。
吃腩之前，當然喝口湯先，但完全不對辦，只是普通的麵湯，不是用牛腩來熬的，不入流；要吃牛腩，反而不錯。
普通腩很廋，以為吃走來會韌，但卻又炆得幾軟腍，意料之外；爽腩是邊位，只是薄薄的一塊筋膜。
吃起來充滿油香，口感非常軟熟，連師傅放下碗粉的時候都說「你真識食，今日爽腩好靚」，所言非虛。
吃爽腩或坑腩只需加多兩蚊，建議不要慳這等小數，放棄美味；咖哩汁不算辣，很重的椰汁味，個人而言覺得跟爽腩湯河是格格不入，在吃爽腩飯時要此品，就滋味很多。
三蚊的一碗咖哩汁，還有兩件薯仔，抵食。
吃牛腩粉麵的是套餐，要了凍茶及熱啡，俱一般，不可與周遭的茶檔相比。
埋單69蚊，不算貴，單吃牛腩，是有水準的。
但如要求味濃鮮美的牛腩湯，就不要來這裡了。
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大利清湯腩餐廳詳細資料：
- 大利清湯腩地址: 紅磡獲嘉道21號 大利清湯腩, 21 Walker Road, Hung Hom, Hung Hom
- 大利清湯腩電話:
- 大利清湯腩價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 大利清湯腩 Facebook
更多大利清湯腩相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在心選內有任何傳播的風險，心選在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳心選除了遵守預防及控制疾病的相關規例，心選同時建議採取以下措施*心選 黃, 心選 藍, (心選 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大利清湯腩在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大利清湯腩應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大利清湯腩建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大利清湯腩餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳