欽記麵家 粉嶺
地址: 粉嶺聯和墟和豐街和豐角3號
最後更新:
欽記麵家推介
廿多年前已經成日去欽記食嘢，十幾年前嫁出九龍，間唔中都會掛住欽記嘅牛肚墨丸河同超正嘅店家自製辣椒油，有時在家直頭會不期然聞到欽記辣椒油嘅香味，就好似呼喚我一樣，提醒我係時候要返去止癮了。今日同老公返去叫咗一個我最愛嘅牛肚河，一個牛丸魚片河，一個淨墨丸同一碟蠔油芥蘭， 臨走嘅時候仲買多咗一碗牛肚墨丸河做晚餐。咁多碗加埋埋單先二百有找，超級抵食。另外好想多謝老闆仔送我一杯神秘小禮物，真係好多謝你要守住家業不容易，請你加油，我會多D返嚟支持欽記㗎啦，期待下次再食我最愛嘅牛肚墨丸河
粉嶺欽記麵家
| 餐廳分店 | 欽記麵家 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 26755828 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 498 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
欽記麵家訂位
欽記麵家位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺聯和墟和豐街和豐角3號，餐廳寬敞座位數目共有60個。欽記麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐欽記麵家餐單包括有潮州菜,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26755828 查詢訂座。欽記麵家優惠
欽記麵家 評價 相片
廿多年前已經成日去欽記食嘢，十幾年前嫁出九龍，間唔中都會掛住欽記嘅牛肚墨丸河同超正嘅店家自製辣椒油，有時在家直頭會不期然聞到欽記辣椒油嘅香味，就好似呼喚我一樣，提醒我係時候要返去止癮了。
今日同老公返去叫咗一個我最愛嘅牛肚河，一個牛丸魚片河，一個淨墨丸同一碟蠔油芥蘭， 臨走嘅時候仲買多咗一碗牛肚墨丸河做晚餐。
咁多碗加埋埋單先二百有找，超級抵食。
另外好想多謝老闆仔送我一杯神秘小禮物，真係好多謝你要守住家業不容易，請你加油，我會多D返嚟支持欽記㗎啦，期待下次再食我最愛嘅牛肚墨丸河
其實新界區最好食嘅牛雜粉麵一定係欽記。
但問心嗰句餐廳嘅環境真係坐得唔舒服，好大陣蒸氣同埋牛肉味，而且侍應阿姐非常冇禮貌，聽人講侍應阿姐係老闆嘅親戚，所以態度特別串，如果坐低食一碗麵但係冇叫其他嘢，阿姐落單時有點兒黑面。
但講食物質素佢嘅牛肚牛筋牛腩係完全唔會輸嘅。
不過好似越來越少客人，希望呢間店舖可以改善一下態度。
佢煮出嚟嘅牛肚非常林，牛筋亦都好林，湯底好食，鹼水味唔會好重，反而元朗有間食牛丸好出名嗰間鹼水味非常重，個人覺得佢win 元朗果間🤣
諗住食完就返工就揀咗呢一間潮州粉麵食啦，可惜唔知係咪太耐冇食佢啲食物質素差咗我覺得真係麻麻哋，我上次就叫咗一碗牛雜麵，唔知點解啲牛雜好難食，再連埋佢碗麵啲牛味都冇呀好難食我真係唔推介大家去食呢一間係咁多完
N年前晚晚嚟幫襯食兩碗,食物質素都算尚可!可惜現在差過以前?真係唔知係我食嘢要求高咗或者佢嘅質素差咗呢？😩 香味唔夠香！味道一般!胡椒味重咗少少！ 我相信以後都唔會再食佢啦
呢間舖頭的牛雜係聯和墟都幾有名氣，我都食過n次，事實又真係幾好食既！但價錢不是十分便宜，可能近年食材、人工、舖租都有升幅，所以我都見證住佢地加價幾次！同事放大假去左旅行，今日lunch又要食自己，就近近地外賣左大碗牛肚米($42)返公司！一打開碗蓋，香味就充斥成間公司，牛肚份量都唔算少，而且滷得好入味又彈牙；除左牛雜好味外，自家製辣椒油都好有口啤，辣椒油好香但不太辣，公司清潔姐姐非常喜歡，每次我用唔晒既辣椒油都被佢收起放入雪櫃，留待下次使用！
您對於粉嶺餐廳「欽記麵家」有何comment？
欽記麵家餐廳詳細資料：
- 欽記麵家地址: 粉嶺聯和墟和豐街和豐角3號 Yum Kee Noodle, 3 Wo Fung Court, Wo Fung St,, Fanling
- 欽記麵家電話: 26755828
- 欽記麵家價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 60
- 付款: 現金
- FB專頁: 欽記麵家 Facebook
更多欽記麵家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新泰廚房內有任何傳播的風險，新泰廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新泰廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新泰廚房同時建議採取以下措施*新泰廚房 黃, 新泰廚房 藍, (新泰廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
欽記麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內欽記麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳欽記麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
欽記麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳