松發燒臘小廚 粉嶺
地址: 粉嶺祥華邨3樓平台熟食檔
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松發燒臘小廚推介
自從合華在祥華村退出舞台後，的確令附近的食肆多了生意，就連自己偶爾經過，都會轉去後邊的檔口光顧。其實早幾年曾有一段日子經常在松發吃午飯，但轉換了工作崗位後，已逐漸淡忘了。難得閒日的下午路經，見客人不多，亦覺有點餓，就試試水準與合華相差幾多。沙爹牛肉麵可說是一頭煙，牛肉醃到無味而肉質鬆散，麵條已經發白，真懷疑是一早淥定，總之是不吃也罷。火腿奄列是即煎的，味道還是可以，反而方包算軟熟。如果是凍檸檬茶只加一蚊，可說是有良心，但有點咳，還是熱飲算了，茶味亦不錯，總算有點安慰。
粉嶺松發燒臘小廚
| 餐廳分店 | 松發燒臘小廚 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,大牌檔, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
松發燒臘小廚訂位
松發燒臘小廚位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺祥華邨3樓平台熟食檔，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。松發燒臘小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐松發燒臘小廚餐單包括有港式,大牌檔等美食，付款方式有現金付款。松發燒臘小廚優惠
松發燒臘小廚 評價 相片
自從合華在祥華村退出舞台後，的確令附近的食肆多了生意，就連自己偶爾經過，都會轉去後邊的檔口光顧。
其實早幾年曾有一段日子經常在松發吃午飯，但轉換了工作崗位後，已逐漸淡忘了。
難得閒日的下午路經，見客人不多，亦覺有點餓，就試試水準與合華相差幾多。
沙爹牛肉麵可說是一頭煙，牛肉醃到無味而肉質鬆散，麵條已經發白，真懷疑是一早淥定，總之是不吃也罷。
火腿奄列是即煎的，味道還是可以，反而方包算軟熟。
如果是凍檸檬茶只加一蚊，可說是有良心，但有點咳，還是熱飲算了，茶味亦不錯，總算有點安慰。
自從成為北區之友後，基本上一星期都最少有兩日會過來這邊食早餐而且每次都係會叫這幾樣: 沙嗲牛肉米+腸仔炒蛋+奶茶沙嗲牛肉米這裏的牛肉，不會用鬆肉粉醃得太過分沙嗲汁味道濃郁，鹹度及辣度適中，十分惹味!又因這裡的沙嗲汁調配得宜，所以他們的沙嗲肉片飯也是很不錯的腸仔炒蛋 現在的炒蛋比前一兩年時，遜色了不少，份量少了，也沒有以前滑蛋的感覺不過依然算是有heart之作原本個餐是有方包，但通常我都食唔晒，所以索性叫走包，唔洗浪費最值得一讚的是他們的熱奶茶茶餐廳的熱奶茶就是要用這種厚身瓷杯，才夠地道他們用來沖奶茶的淡奶味道較會濃郁，入口會CREAMY 一點而茶膽應該是溝了幾款不同的茶葉，所以茶味夠香醇，也不會有澀味是目前我覺得最配得上 "茶香奶滑" 四字的熱奶茶
來大牌檔似乎沒有理由食快餐，就點以下幾樣，再加支大啤。
羅漢齋飯蕃茄斑腩飯乾炒牛河魚香茄子炆米奉送的中湯、西湯都合格有餘，足料又好味。
雖然牛肉已給弄得過於腍軟，不過牛河炒得均勻又不太油，是四味中最好。
斑腩飯的主角原來是其茄汁，味道幾好合送飯。
其餘兩樣水準麻麻，其中炆米無汁，茄子、肉碎與米粉又好像是陌路人，各顧各的！
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松發燒臘小廚餐廳詳細資料：
- 松發燒臘小廚地址: 粉嶺祥華邨3樓平台熟食檔 松發燒臘小廚, 3/ F, Cheung Wah Estate, Fanling
- 松發燒臘小廚電話:
- 松發燒臘小廚價錢: $50以下
- 分類: 港式,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 松發燒臘小廚 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在坤記牛腩麵內有任何傳播的風險，坤記牛腩麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳坤記牛腩麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，坤記牛腩麵同時建議採取以下措施*坤記牛腩麵 黃, 坤記牛腩麵 藍, (坤記牛腩麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
松發燒臘小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內松發燒臘小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳松發燒臘小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
松發燒臘小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳