金記冰室 筲箕灣
地址: 筲箕灣道261號後座地下
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金記冰室推介
今日過左去筲箕灣，知道開左一間金記冰室，晚餐又有好多選擇又有扒餐又有小菜。餐廳好多卡位又座得舒適，燈光又明亮。點左兩個套餐和一個小菜。老火湯煲到好鮮甜，羅宋湯微微辣又酸酸地幾開胃又足料。鐵板西冷牛扒配薯菜黑椒汁，西冷扒大大份，牛扒又嫩滑又唔會太熟，牛味香濃，配上黑椒汁更加香濃，薯條熱騰騰又外脆內粉好香，粟米又清甜。豉汁蒸黃花魚，蒸魚火喉剛剛好唔會蒸到太老，黃花魚肉質嫩滑好香又新鮮。欖菜肉崧四季豆，里面有肉碎和欖菜，四季豆炒到唔會太淋炒到好好味。凍檸茶
筲箕灣金記冰室
| 餐廳分店 | 金記冰室 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 488 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
金記冰室訂位
金記冰室位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣道261號後座地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金記冰室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐金記冰室餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。金記冰室優惠
金記冰室 評價 相片
今日過左去筲箕灣，知道開左一間金記冰室，晚餐又有好多選擇又有扒餐又有小菜。
餐廳好多卡位又座得舒適，燈光又明亮。
點左兩個套餐和一個小菜。
老火湯煲到好鮮甜，羅宋湯微微辣又酸酸地幾開胃又足料。
鐵板西冷牛扒配薯菜黑椒汁，西冷扒大大份，牛扒又嫩滑又唔會太熟，牛味香濃，配上黑椒汁更加香濃，薯條熱騰騰又外脆內粉好香，粟米又清甜。
豉汁蒸黃花魚，蒸魚火喉剛剛好唔會蒸到太老，黃花魚肉質嫩滑好香又新鮮。
欖菜肉崧四季豆，里面有肉碎和欖菜，四季豆炒到唔會太淋炒到好好味。
凍檸茶
金記冰室在1967年開業,在筲箕灣屹立了45年,經過45年之後,金記亦逃不過結業的命運. (將於2012年12月27日結業)金記冰室的裝潢從1967年至今一直沿用,一枱一物皆充滿懷舊氣息,牆上依舊掛着當年的假電視瀑布裝飾,以及亮燈帆船掛畫,從椅子到餐牌,都是擁有45年歷史的古物,讓人有置身舊香港的感覺.還記得小時候,我還在讀小學的時候,我和同學都好喜歡來到金記冰室吃東西.除了食物價廉物美之外,店內的人都充滿著人情味. 店主陳伯,今年已經91歲,身體壯健,每天堅持親力親為在冰室裡工作,多年來與街坊建立了深厚感情.金記美食的確好食,我很喜歡金記出品的火腿奄列.奄列不但炒得又香又滑,而且真的很有蛋味. Yummy!!!!!火腿通粉就比較普通,味道只是一般.如果湯底可以再濃郁一點的話,我覺得效果會更加之好.茶走,意思是奶茶不加砂糖,而用煉奶去加入甜味. 這杯茶走真的好好飲,又香又滑,質素好高,讓人想一飲再飲.
金記冰室. 這名字對我來說一點也不陌生.在報紙刊登它快將結業前, 我亦曾親臨此冰室無數次了.今天再一次親臨, 又或許算是內心想向它說一聲再見.....保重 及 多謝! 亦是了卻我心中再想一試的掛牽及交代........"鮮牛肉通粉 配火腿奄列 + 熱奶茶" 已是我常常例牌叫餐的了.鮮牛肉通粉湯味濃! 而不令人口喝, 配著通粉吃是一流的選擇.....當手上的小匙一起, 湯會隨著通心粉內的半彎小孔一拼送入口中, 感覺真是美味! 每塊牛肉都是鮮味的....軟軟的.....既沒有像某些牛肉嚼完後,牙肉會帶酸痛的感覺......牛肉的軟亦不是鬆肉粉所形成的效果. 加HKD$1 是值得的唯獨美中不足的是....在本次最後一嘗時, 牛肉件塊略少了,及較之前的塊件面積細小了.....或許是大家當知道它快將結業時....都趁墟來一試, 人多自然材料有限, 這是我有點遺憾的....但味道的水準亦是保留不變....火腿奄列雖則多油了一點, 但蛋邊脆香, 內裡的火腿絲,混著蛋汁卻是細滑的.港式熱奶茶熱呼呼的....香中帶甘.....相信只有這種老牌冰室才能造到及做到了!!! 實在令人忘懷, 喝完更是齒夾留香!唉........慨嘆的是, 一間40多年歷史的老冰室, 能經營至今時今日是絕不容易的, 可惜亦敵不過惡租世權, 小市民唯一能做的是珍惜眼前一切事物了!
長短周的周六下班後，按預定來到這間快結業的冰室見証歷史。
來到冰室入口，果不期然大家都來懷緬舊日時光午餐時間，等了半小時多就能入座，比我想象的快了。
店內座無虛席，人頭湧湧，侍應都忙不過來，就算已入座，等侍應幫我下單都等了十五分鐘！我選了的是茶餐($24 轉牛肉+$1 轉多士+$1)炒蛋多士: 加錢轉了多士，結果令人很失望…多士只有半片，而且送上來時是冷的！牛油塗得很少，多士只有單面烤烘，而且只是在表面烤了一層，再加上冷掉了，面包片咬下去是韌的… (這一元花得很冤枉…)，本來點餐時我還在考慮要不要多點一客奶醬多，吃了這片多士後，立時決定不追加了！也還好沒有先點了！至於炒蛋是ok的，炒蛋很滑有蛋香，不會太油，撒點胡椒粉和鹽來吃味道更佳牛肉通粉: 通粉跟牛肉都煮得很軟，牛肉有彈性也吃得到牛味，通粉是無坑那種，現在已很難在別的茶餐廳已吃到這種舊式通粉了熱奶茶: 奶茶有茶香，奶味不會過濃，味道剛好整頓午餐像處於打仗環境中，我讓自己盡力保持在下班後的悠閒心境，好好感受這舊冰室原本那種脫離時代的感覺；在這裡，時光應該是緩慢的、靜止的…
睇報紙得知金記冰室將結業，搵左好耐，先搵到間舖。
嘩，超多人同小妹一樣，專登前來懷念那些年的味道，排隊等位人龍頗長﹗傳統、殘舊、經典、衰老足以形容金記冰室內的人或事，時光彷彿回到七八十年代的香港。
小妹見同枱一對中年夫婦說：「根叔，兩碗豬扒麵，兩杯熱奶茶。
」噫，熟客喎﹗馬上照跟落order。
奶茶($11)用厚身瓷杯上，香滑而不膩，喝後有回甘感覺，果然係好嘢﹗豬扒麵($21)湯底香濃鮮甜而不鹹；麵條有麵香、軟硬適中，有嚼口；豬扒有3塊，煎得頗香口。
這頓午餐共花費了$32，係筲箕灣區黎講，唔算抵食及特別，純粹係為左支持傳統食店而已﹗
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金記冰室餐廳詳細資料：
- 金記冰室地址: 筲箕灣道261號後座地下 金記冰室,
- 金記冰室電話:
- 金記冰室價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 金記冰室 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鍋心粥底火鍋內有任何傳播的風險，鍋心粥底火鍋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鍋心粥底火鍋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鍋心粥底火鍋同時建議採取以下措施*鍋心粥底火鍋 黃, 鍋心粥底火鍋 藍, (鍋心粥底火鍋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金記冰室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金記冰室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金記冰室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金記冰室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳