合興潮州粉麵專家 筲箕灣
地址: 筲箕灣東大街76號C舖
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合興潮州粉麵專家推介
農曆新年假期的東大街，很多店子仍在休息，選擇寥寥無幾。朋友看見有間合興潮州粉麵，話不如試試，我無異議。我先要碗淨雲吞，雲吞皮對而滑，對辦，可是餡料卻平平，豬肉佔了九成，口感和食味均未見出色。又叫了炸魚皮跟朋友同吃，是炸得脆口，但「師傅」太多了。勝在有枝裝可樂，夠凍，夠氣。
筲箕灣合興潮州粉麵專家
| 餐廳分店 | 合興潮州粉麵專家 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, 粉麵, 米線 |
| 人氣指數 | 916 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
合興潮州粉麵專家訂位位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣東大街76號C舖，餐廳寬敞座位數目共有60個。合興潮州粉麵專家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐合興潮州粉麵專家餐單包括有潮州菜, 粉麵, 米線等美食，付款方式有現金付款。
合興潮州粉麵專家優惠
合興潮州粉麵專家 評價 相片
農曆新年假期的東大街，很多店子仍在休息，選擇寥寥無幾。
朋友看見有間合興潮州粉麵，話不如試試，我無異議。
我先要碗淨雲吞，雲吞皮對而滑，對辦，可是餡料卻平平，豬肉佔了九成，口感和食味均未見出色。
又叫了炸魚皮跟朋友同吃，是炸得脆口，但「師傅」太多了。
勝在有枝裝可樂，夠凍，夠氣。
舅父一家從加拿大返港探親兼順道旅遊，約定當晚與外婆、老媽及我和弟弟們一起晚膳，但老公卻因不能推卻早定下來的應酬而未能參與。
豈料在飯餐的尾聲，老公竟像 VIP 般突然躍出，給我們一個意外驚喜。
原來他跟客戶的應酬臨時取消了，可是桌上的餸菜已給我們吃清了！只好跟他在東大街隨便找點吃的，我們沒有仔細找尋，也許合興是東大街唯一一家魚蛋粉麵店。
及後發現合興在港島共開設了三間，相信可把信心指素提昇了！裝修光猛，衛生情況還不算差，還有電視播放，一個人吃麵也不愁寂寞。
還設有28元的粉麵套餐，價錢亦算親民，不過如選取牛腩、牛筋、牛雜三款作雙拼麵的話，便需多加 10元，那套餐豈不是要變成38元，這個價格切實地讓食客體會到現時高企不下的牛價。
套餐的飲品要了少甜的凍檸茶，凍檸茶勝在夠冰凍，而茶味則較為淡薄。
撈麵是老公的至愛，他選了牛筋魚蛋腩汁撈幼麵。
牛筋入口一咬即斷，只感牛筋軟而無力，完全喪失了牛筋原有黏性與膠質的特性。
燜煮醬汁的味道很單薄，可肯定不是柱侯，與清湯的烹調方法有點接近，但又缺乏了清湯烹調那份清與香，這樣的牛筋，無論質感與食味均叫人不知如何是好！潮州除了滷水食品出名外，手打牛丸與魚蛋亦是一絕。
合興的魚蛋帶著輕輕的魚味，不過仍覺得魚漿的鬆軟度還可有更好的改善效果，整體來說水準一般。
不過若與牛筋相比，魚蛋實在好多了！老公覺得腩汁淡而無味，於是我試了一口混合了腩汁的麵條。
味道除了淡之外，亦不帶任何香氣，加上腩汁質感非常稀薄，根本就掛不上麵條，全無滋味可言。
若要我完成這碟撈麵的話，辣椒油是非添不可的調味料，否則胃口無法被打開。
辣椒油的味道算是恰如其份，雖然效果不算突出，但起碼具備了應有的椒香與辣味。
我選了腐乳通菜及白蘿蔔，蔬菜我還可多嚐一點點。
清爽的通菜和不過鹹的腐乳醬達到基本要求，而白蘿蔔味道軟腍中帶爽，味道不過不失，感覺還可以。
為要遷就外婆，我們經常要惠顧在外婆家樓下商場內，由上市集團經營的中式酒家，在沒選擇的情況下，弟弟和我只好無奈地接受。
本以為老公這隻遲來的鳥兒沒飯吃，絕對不是損失，反而是樂事，但想不到一碗簡單、味道標準的麵條，原來也不易求。
合興潮州粉麵專家餐單提供潮州菜, 粉麵, 米線等推介美食位於筲箕灣區，餐廳座位數60人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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合興潮州粉麵專家餐廳詳細資料：
- 合興潮州粉麵專家地址: 筲箕灣東大街76號C舖 合興潮州粉麵專家, Shop C,76 Shau Kei Wan Main Street East, Shau Kei Wan
- 合興潮州粉麵專家電話:
- 合興潮州粉麵專家價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜, 粉麵, 米線
- 座位: 60
- 付款: 現金
- FB專頁: 合興潮州粉麵專家 Facebook
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