鳳凰冰室 牛頭角
地址: 牛頭角牛頭角下邨11座11號地下
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鳳凰冰室推介
比起一個月前來牛下吃興記的時候, 現在的牛下似乎冷清得多; 不只專誠而來的遊客少了, 連居民也買少見少, 而居民即將遷往的牛頭角上邨, 收樓過程正進行得如火如荼。 既然已去了興記, 今次就來牛下另一名店 鳳凰冰室。這裡跟興記其實是差不多的格局, 炎夏已至, 好在冷氣夠強勁。沒啥胃口吃馳名的叉燒炒意, 不加思索便要了個茶餐 ($20)。茶餐嘛, 不外是火腿煎蛋、牛油方包、咖啡或茶的例牌東西, 不過既然這裡的叉燒系食品大獲好評, 我的重點自然放了在那叉燒湯意上面了。 一如所料, 火腿煎蛋和牛油方包都是凍凍的, 我見櫃位上有大樽辣椒醬, 又加了一點來伴煎蛋吃。煎的樣子老老的蛋裡面居然還有些蛋汁呢, 真的估佢唔到。用了半片麵包夾火腿吃, 剩下的半片太乾, 吃不下了。 叉燒湯意呢, 雖然也是不太熱, 但叉燒夠多得來又爽口, 湯是稀身的忌廉雞湯, 是
牛頭角鳳凰冰室
| 餐廳分店 | 鳳凰冰室 |
|---|---|
| 地區 | 牛頭角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 461 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鳳凰冰室訂位
鳳凰冰室位於牛頭角區，詳細地址是牛頭角牛頭角下邨11座11號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鳳凰冰室幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鳳凰冰室餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。鳳凰冰室優惠
鳳凰冰室 評價 相片
比起一個月前來牛下吃興記的時候, 現在的牛下似乎冷清得多; 不只專誠而來的遊客少了, 連居民也買少見少, 而居民即將遷往的牛頭角上邨, 收樓過程正進行得如火如荼。
既然已去了興記, 今次就來牛下另一名店 鳳凰冰室。
這裡跟興記其實是差不多的格局, 炎夏已至, 好在冷氣夠強勁。
沒啥胃口吃馳名的叉燒炒意, 不加思索便要了個茶餐 ($20)。
茶餐嘛, 不外是火腿煎蛋、牛油方包、咖啡或茶的例牌東西, 不過既然這裡的叉燒系食品大獲好評, 我的重點自然放了在那叉燒湯意上面了。
一如所料, 火腿煎蛋和牛油方包都是凍凍的, 我見櫃位上有大樽辣椒醬, 又加了一點來伴煎蛋吃。
煎的樣子老老的蛋裡面居然還有些蛋汁呢, 真的估佢唔到。
用了半片麵包夾火腿吃, 剩下的半片太乾, 吃不下了。
叉燒湯意呢, 雖然也是不太熱, 但叉燒夠多得來又爽口, 湯是稀身的忌廉雞湯, 是
又有機會再探訪牛下，想要懷念的人可能已來得七七八八，是日次影相的人沒有以前般虛冚。
今次又試同村另一間茶記，相比興記，鳳凰的人流較少。
同是有茶餐、午餐之分，看見午餐有叉燒炒意粉，雖然明知是肥膩，也要冒死試試，炒得很有火喉，食落也有一種排檔的鑊氣，最重要是唔算太油膩，就算食到底，也不會油光滿碟。
另有餐包、火腿及太陽蛋，十分飽肚。
茶餐的叉燒湯意也不弱，叉燒當然是來貨，但意粉是彈牙有勁，連湯底也是很濃的雞湯。
再配以多士+火腿奄列，多士烘得很透徹，十分脆口；而奄列竟然還留有不少滑滑又濕潤的蛋汁。
我最期待的奶茶，果然很有茶記傳統，茶味甘香醇厚，是有水準之作。
近期牛下最熱門是興記，在同一村內，難免有所比較，而我覺得鳳凰更有水準。
1 May & 3 May 2009上星期食咗一次閉門羹，今次終於食到喇，仲要係三日內兩次，第一次係去食早餐，第二次就食午餐！5.1假期第一天，做facial前就去食個靚早餐先！坐喺入面嘅卡位，望住廚房好忙碌，而我就好悠閒咁食我嘅火腿奄列+多士+熱奶茶，都幾好hea！講返D食物，奄列麻麻哋咋喎，沒有食友們所講嘅"蛋汁"喎，而多士就唔夠鬆脆，奶茶都唔係咁夠茶味啫！不過我其實想食佢嘅午餐(炒意粉)，所以5.3再嚟食lunch！呢間茶室逢星期日只係開到2 pm架咋，所以我見有人問有無飯食，老闆娘話"今日做半晝，所以無飯食，其他都有"，想食飯嘅朋友要留意喇！我當然毫不考慮咁要左個午餐啦，其實我本身唔係好鍾意食炒嘢，因為怕油，但係見其他地方好少有茶餐式午餐係配炒意粉嘛，所以咪試吓囉！火腿奄列+多士+义燒炒意粉+凍奶茶少甜！噫，今次個奄列同前日食早餐個奄列好唔同，真係有蛋汁，正喎！义燒炒意粉係即叩即炒，所以我食完個奄列多士好耐先有得食個炒意粉，雖然慢，但係啱我，因為我食嘢食得慢，總好過D嘢擺晒喺枱，食得好趕！炒意粉义燒都算多，而且分量都夠晒我食，味道夠，但總不免係多油架喇，可以接受啦！無諗過食一個$22午餐都會即炒意粉，感覺好好！而且見佢D炒粉麵/飯餐，都係$22 (包熱飲)，今時今日真係好難搵！
今早要 OT, 星期六, 日給自己一個 Bonus, 免疫兩天的乳酪+燕麥片, 好好豪一餐! 上次試過興記, 今天襯未搬遷, 必要試試! 小巴在附近停下...在外圍行了一圈都找不到, 晨咁早...人又少, 老鼠又多, 有少少驚 (俾老公知實鬧)!行到咁上下, 本想放棄, 當想行番去淘大, 便發現了它的蹤影!間隔跟興記差不多, 一半室內一半室外, 只有三四枱客, 但出面有人食煙, 唯有坐到老遠...! 看了餐牌....必叫的早餐組合 麥皮 + 蛋治 + 奶茶, $18! 價錢好平....先上奶茶, 茶味不濃, 但跟奶卻很溶合, 沒有澀味, 很舒服! 蛋治麵包是薄薄的, 軟熟一般, 煎蛋熟度剛好, 相比麵包, 都幾厚! 最後才送上麥皮, 麥皮質感仍覺粗糙, 每次吃這套早餐, 由於份量太多, 必要取捨麥皮及奶茶, 今天當然選擇奶茶!等待食物期間....周圍望望, 餐牌菜色不多, 但非常簡潔, 所有東西比興記那邊來得舒服, 家庭式經營, 樓面姐姐的言行舉上也不像一般茶餐廳般粗魯, 真係感覺良好!
當日美食 : 味菜肉絲飯 + 熱杏霜 $22熱辣辣的上枱,可是時間已是一點四十五分................ 只想狼吞虎嚥的埋飽了肚, 但是鑊氣十足的, 想快也難.......... 唯有多拍幾張照啦~~但仍然客似雲來呢~~http://hk.myblog.yahoo.com/tammy62/article?mid=3097
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鳳凰冰室餐廳詳細資料：
- 鳳凰冰室地址: 牛頭角牛頭角下邨11座11號地下 鳳凰冰室,
- 鳳凰冰室電話:
- 鳳凰冰室價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 鳳凰冰室 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金祥排骨麵內有任何傳播的風險，金祥排骨麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金祥排骨麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金祥排骨麵同時建議採取以下措施*金祥排骨麵 黃, 金祥排骨麵 藍, (金祥排骨麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鳳凰冰室在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鳳凰冰室應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鳳凰冰室建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鳳凰冰室餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳