龍鳳餃子館 灣仔
地址: 灣仔謝斐道243號富裕樓地下
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龍鳳餃子館推介
從來沒有一間餃子專門店令我感到滿意，不是皮厚，就是硬繃繃，但今天找到了一間我認為值得一去可再去。選了一客10隻三鮮餃子，餡料絕不欺埸，份量多之餘還很新鮮，有韮菜，蝦和豬肉。嚼落有濃濃郁的韮菜香味。每粒餃子𥚃面還有隻晶瑩剔透的蝦，勁鮮味。如喜歡的話加添少許醋和辣醬，味道更上一層樓噢！
灣仔龍鳳餃子館
| 餐廳分店 | 龍鳳餃子館 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 東北菜,京川滬,雲吞,餃子,中菜館, |
| 人氣指數 | 527 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
龍鳳餃子館訂位
龍鳳餃子館位於灣仔區，詳細地址是灣仔謝斐道243號富裕樓地下，餐廳寬敞座位數目共有46個。龍鳳餃子館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐龍鳳餃子館餐單包括有東北菜,京川滬,雲吞/餃子,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。龍鳳餃子館優惠
龍鳳餃子館 評價 相片
從來沒有一間餃子專門店令我感到滿意，不是皮厚，就是硬繃繃，但今天找到了一間我認為值得一去可再去。
選了一客10隻三鮮餃子，餡料絕不欺埸，份量多之餘還很新鮮，有韮菜，蝦和豬肉。
嚼落有濃濃郁的韮菜香味。
每粒餃子𥚃面還有隻晶瑩剔透的蝦，勁鮮味。
如喜歡的話加添少許醋和辣醬，味道更上一層樓噢！
見到呢個牛犇麵,覺得好有趣所以試下上菜見到就覺得...咁似台灣麵既??食落就真係覺得自己好似食緊台灣牛肉麵咁,個湯底勁似, 算係比較濃+甜既湯底牛肉煮得夠淋而且好入味, 份量仲好多添。
下次都係試返餃子。
今天做完運動，出了一身汗，正正就是要補充能量的時候了!友人喜歡中國菜而他也曾吃過這一間餃子館，於是就相信他的味蕾吧!我們由西環出發特地來到灣仔的這一間，就是在做完運動的時候!所以也是處於肚子很餓的狀態，我們也快快進去坐下看有什麼吃的~這裡也是充滿了中國的色彩，裝修也是以紅色黑色為主白菜豬肉餃子（$40）來到餃子館當然要嘗試一下這裡的餃子吧這可以跟湯麵吃，但我們叫了剩餃子這看起來是很乾的樣子，因為沒有泡在湯裡可是裡面都充滿了湯汁，不會很乾而且裡面都是滿滿的白菜和豬肉皮也不會很薄很厚10只3個人吃也很足夠！牛犇飯（$49）朋友就叫了這個牛犇飯來吃看起來的感覺就是像牛腩一樣，而吃起來也是啊不過這個牛犇是一小塊的而且也很入味，很適合用來撈飯吃!京式炸醬麵（$49）本來我只是嘗試過韓國那種的炸醬麵，是甜味居多，反而未曾嘗試過中國那種來到這小館當然要嘗試一下，看看分別何在我覺得青瓜跟炸醬跟麵的比例是1：1：1青瓜的份量真不少，起初還以為是只有青瓜和炸醬喔不過要將它們混在一起就有點困難，因為太多青瓜了中國式的炸醬很合我的口味，就是肉碎比較多，比較入味，不像韓國那種是比較鹹的麵是熱辣辣的，不過也不會太軟而沒有了口感可是青瓜我覺得就是真的太多了，有時候滿口就只有青瓜的味道我們三個人吃了也不算是多了因為我們是做完運動來吃的可是也很飽，感覺沒有做到運動哈哈就是很滿足~果然朋友沒有介紹錯哈哈
上次自己一個人食,本身想叫口煮魚食,但係侍應姐姐話我一個人應該食唔晒.所以唔比我叫/____\今次特登叫埋個FD 陪我去食,重點梗係水煮魚啦~大辣!!!黎到既時候, 個侍應姐姐話次次見到盆咁紅既水煮魚都好怕我即刻心諗大辣係咪真係會辣得濟呢??點知一食落去,都唔辣係好辣既.....我個FD 都話唔辣.......有小小失望....另外我地仲叫左咕嚕蝦仁反而LE個有驚喜, 佢D蝦炸過黎,加埋個酸酸甜甜醬,幾好食
傳統餃子為北方人的主要食糧，因此北方餃子不追求皮薄，反而為了飽肚感，更會製作出皮厚肉滿的漲卜卜餃子。
看到餐牌上的一首四言詩，詩中用了白鵝來比喻同樣渾圓豐滿的餃子，令我立馬色色地聯想起周星馳在《唐伯虎點秋香》中的『山下一群鵝，噓聲趕落河......』 來到龍鳳餃子館必定要嚐嚐這裡手工包製的餃子，另外再加兩個小菜及一個炒飯。
白菜豬肉餃 $40果然每隻餃子都圓渾有勁，餡料冇花冇假用足料白菜加豬肉造成，食材雖然簡單，但由於每隻餃子均人手包製，味道扎實之外亦滿載溫情味。
糖醋里脊 $89豬里脊即是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉，肉質非常嫩口，肥瘦得宜。
而經過熱油高溫泡過後的里脊肉外層黃金酥脆，再裹上糖醋鹵汁，口味酸甜開胃之餘亦品嚐到里脊的新嫩多汁。
橙皮牛肉 $99身為周星馳狂迷的我看到餸名又馬上想到周氏電影中的名菜 豉汁蒸橙 萬萬想不到上面仲有啲橙皮添 橙皮牛肉跟糖醋里脊的做法相似，兩者皆是肉類經油泡後再加進醬汁拌勻，不過兩者口感卻不盡相同。
首先牛肉是薄切，炸後更加香脆，而且醬汁加入了橙肉跟橙皮，吃了幾件後若覺得有點滯口的話可以吃點橙皮，味道非常清新獨特。
雖說現今牛肉價格昂貴，但在不到一百元的收費下能有如此大碟的牛肉菜式確實很不錯~東北農家炒飯 $69眼闊肚窄的我倆在此時其實已經飽了，所以也只吃了一點點，其餘都用外賣盒帶走了。
飯的質感比較濕潤，配料頗有小時候在家吃到的風味。
在今天吃過的四款食物中，我比較偏愛餃子及兩款小菜，特別是小菜所包含的烹調技巧及配搭使之更為獨突，值得一試!
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龍鳳餃子館餐廳詳細資料：
- 龍鳳餃子館地址: 灣仔謝斐道243號富裕樓地下 Dumpling Pro, G/ F,243 Jaffe Road, Fu Yue Building, Wan Chai
- 龍鳳餃子館電話:
- 龍鳳餃子館價錢: $51-100
- 分類: 東北菜,京川滬,雲吞,餃子,中菜館,
- 座位: 46
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 龍鳳餃子館 Facebook
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為減低冠狀病毒病在星巴克咖啡內有任何傳播的風險，星巴克咖啡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳星巴克咖啡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，星巴克咖啡同時建議採取以下措施*星巴克咖啡 黃, 星巴克咖啡 藍, (星巴克咖啡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
龍鳳餃子館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內龍鳳餃子館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳龍鳳餃子館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
龍鳳餃子館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳