麵館皇 灣仔
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麵館皇推介
我想在相隔幾個舖為某出名拉麵店排長龍的人們也許不曾考慮過這小店，但我總是毫不考慮就走進這店。沒有特色的裝修，有的只是平實的木台木地板，有的只是平實又親和的阿姐。價錢還是大眾化的，我點了一份口水雞拼刀削面，飲熱檸水，也只是52蚊。而份量是很大份的，口水雞十分入味，咬落雞味彼濃，雞皮夠曬滑，沾上辣椒油吃，真是風味上佳，而且大大份，唔洗就住就住吃。值得講的是刀削面，伴隨著滾燙的充滿著藥材味的熱湯而上，面身爽滑，放久了也不怕脹起，聞著撲鼻而至的藥材味，喝一口熱湯，食一啖滑do do的刀削面，不用趕時間，真好.
灣仔麵館皇
| 餐廳分店 | 麵館皇 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 418 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
麵館皇訂位
麵館皇位於灣仔區，詳細地址是灣仔灣仔道185號康樂商業大廈2號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麵館皇幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐麵館皇餐單包括有滬菜,(上海),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。麵館皇優惠
麵館皇 評價 相片
我想在相隔幾個舖為某出名拉麵店排長龍的人們也許不曾考慮過這小店，但我總是毫不考慮就走進這店。
沒有特色的裝修，有的只是平實的木台木地板，有的只是平實又親和的阿姐。
價錢還是大眾化的，我點了一份口水雞拼刀削面，飲熱檸水，也只是52蚊。
而份量是很大份的，口水雞十分入味，咬落雞味彼濃，雞皮夠曬滑，沾上辣椒油吃，真是風味上佳，而且大大份，唔洗就住就住吃。
值得講的是刀削面，伴隨著滾燙的充滿著藥材味的熱湯而上，面身爽滑，放久了也不怕脹起，聞著撲鼻而至的藥材味，喝一口熱湯，食一啖滑do do的刀削面，不用趕時間，真好.
因門外寫著“牛腩灌湯”不知為何物決定一試。
原來只不過是一碗雞湯米線放在一個人家吃石頭飯的鐵鍋裡。
煮牛腩時沒考慮到會放在鍋裡再一次滾熟，出來的結果是牛腩淡而無味，有如在吃㷛過湯的瘦肉。
如非在登龍街鄰近的食肆爆滿，這間食肆連作果腹的選擇都不如
今晚食上海菜做中秋, 經過麵館皇就入去試試. 叫咗一個酸辣水餃麵餐,一個糖醋魚客飯再加一個甜品豆沙鍋餅. 一間小店黎講, 真是十分不錯.酸辣湯麵足料, 有點Surprise好大碗.糖醋魚客飯不過不失, 可讚是魚肉是新鮮, 我覺得唔鮮先會去炸.菜飯不夠菜, 多少少會好D.甜品做得幾好, 不是好油.
小肥其實已經好耐冇叫外賣食，今次叫都係因為自己朝早趕住返工，漏咗個飯盒喺屋企。
為咗要寫食評，所以特登揀咗一間每日返工必經而自己又未試過o既「麵館皇」。
XO仔好怕等，故此叫親外賣一定會預早十分鐘打電話落單，夠鐘先去自取，慳埋貼士。
細細間o既「麵館皇」，大約有四至五張四人枱，燈光較暗，地方不大吸引，好在接線生夠醒目，效率高，十分鐘內嗰麵已經準備好，小肥比完錢即閃。
小肥叫咗碗水餃雲吞刀削麵（$45），湯底味道正常，冇乜特別。
刀削麵份量都算多，水餃雲吞各三隻，不過因為水餃同雲吞層皮發到好脹，所以雖然看似好大隻，但似係食麵粉多過食餃子，加埋咁多刀削麵，感覺自己喺度食緊麵粉餐咁，食到個肚又飽又脹，結果更飯氣攻心，喺公司度狂放蚊。
除咗有效率高o既伙計只外，「麵館皇」o既食物真係未能取悅到小弟，下次如果要再叫外賣，個人會選擇試其他餐廳囉！
好幾個星期前的事了,和識在微時的高中同學一同上教會後決定吃點午餐閒聊一下,都是希望嘗試新的食物就走到教會附近一間小店吃吧吃的是上海麵食,友人點了一客酸辣湯麵,我就點了一客灌湯牛腩拉麵,我們再加一客小籠包,飲品當然是豆漿了!灌湯牛腩拉麵很大的一碗,和韓國石鍋飯的感覺相像,一整頓飯麵裡麵食都能保持熱度,牛腩煮得很淋很入味,湯底加有一點藥材,感覺像在飲補湯拉麵,加上荐和牛腩,雖然很熱但是不錯的,不過份量真的太大了,我吃了7成左右吧!友人的酸辣湯麵我也淺嘗了一點,也是不錯,沒有過酸,吃了2口還是不錯的!小籠包皮有點厚但多汁,油份又不多,小店水準來說不俗,而飲品豆漿豆味十足,只恨不夠大杯在熱天一飲再飲吧!
您對於灣仔餐廳「麵館皇」有何comment？
麵館皇餐廳詳細資料：
- 麵館皇地址: 灣仔灣仔道185號康樂商業大廈2號地舖 Noodleholic, Shop2, G/ F, Connaught Commercial Building,185 Wan Chai Road, Wan Chai
- 麵館皇電話:
- 麵館皇價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 麵館皇 Facebook
更多麵館皇相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在嚐食鮮內有任何傳播的風險，嚐食鮮在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳嚐食鮮除了遵守預防及控制疾病的相關規例，嚐食鮮同時建議採取以下措施*嚐食鮮 黃, 嚐食鮮 藍, (嚐食鮮 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麵館皇在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麵館皇應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麵館皇建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麵館皇餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳